Роли «філадельфія»
Відео: Ролл Філадельфія / Рол Філадельфія HD
Японська кухня славиться на весь світ своїми дивними смаковими якостями і надзвичайно корисними властивостями. Завдяки тому, що для приготування страв використовуються виключно натуральні і мінімально оброблені продукти, їжа зберігає весь спектр біологічно важливих речовин і необхідних організму нутрієнтів. Таким чином, японські страви надзвичайно багаті на різноманітні вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Широке застосування морепродуктів і овочів робить їх легкими і поживними. Таким чином, японська кухня - це ідеальна знахідка для тих, хто стежить за своєю вагою.
Відео: Ролл Філадельфія [роли в домашніх умовах]
Одними з найбільш популярних японських страв є роли. Цей різновид традиційних суш має неперевершені смакові якості. Роли є улюбленою їжею величезної кількості гурманів як в самій Японії, так і по всьому світу. Роли являють собою загорнуті в лист норі і начинені рисом рулети, порізані на невеликі часточки. Часто в них додається свіжа риба, овочі і гриби.
Для того, щоб насолодитися смаком цього дивного блюда, зовсім не обов`язково вирушати в японський ресторан. Кожен бажаючий може створити це диво кулінарії самостійно. Приготування ролів в домашніх умовах є досить простим і нехитрим. Для прикладу, розглянемо рецепт знаменитих рулетиков «Філадельфія».
Відео: Видеоурок: Як приготувати рол Філадельфія
Для їх приготування знадобитися 150 грам готового рису для суші, 150 г філе сьомги, три листа норії, розміром десять на вісімнадцять сантиметрів, 100 грам сиру «Філадельфія», васабі, маринований імбир і соєвий соус.
Для початку необхідно порізати філе риби тонкими скибочками і промаринувати їх в соєвому соусі протягом п`ятнадцяти хвилин. Рогожу обернути харчовою плівкою. Розкласти лист норі, за яким однорідно, руками розподілити рис. Зверху необхідно викласти мариновану рибу, а потім акуратно перевернути лист таким чином, щоб сьомга виявилася знизу.
Відео: Ролл Філадельфія Простий рецепт суші в домашніх умовах
По центру листа розкласти сир, і за допомогою циновки скрутити акуратний квадратний рол. Готовий рулет розрізати на шість скибочок і подавати з соєвим соусом, васабі та маринованим імбиром.