Як приготувати васабі з порошку, корисні властивості продукту
Васабі - це різновид дуже специфічною і гострої японської приправи.
Рослина васабі росте в горах, при його вирощуванні вода з гірських струмків постійно проходить через коріння рослини, зволожуючи їх. За рік корінь васабі виростає в довжину всього на пару - трійку сантиметрів. Саме таким повільним зростанням обумовлена висока ціна на цю рослину. Однак, завищена ціна не впливає на популярність приправи не тільки в Японії, але і у всьому світі.
В Японії васабі є невід`ємною частиною страв із сирої риби, це пов`язано з тим, що приправа допомагає боротися з шлунково-кишковими розладами. При неправильної або недостатньої обробці, в сирій рибі можуть залишитися паразити. Біологічно активні речовини, що містяться в корені рослини, знищують їх.
Крім цього корінь містить деяку кількість корисних вітамінів і мінералів. До корисних властивостей продукту ми ще повернемося, а зараз ми хочемо розповісти вам про те, як приготувати васабі з порошку.
В Японії, в їжу вживають всі частини рослини. З кореня робиться гостра приправа, а квіти використовуються в приготуванні темпура. Часто приправа продається не в готовому до вживання вигляді, а у формі порошку, з якого дуже просто приготувати соус-пасту.
Для того, що б приготувати васабі з порошку, нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 ч. Ложка васабі у вигляді порошку.
- 2 ч. Ложки води.
Перед тим, як приступати до приготування, уважно огляньте упаковку з порошком. Переконайтеся в її герметичності і перевірте термін придатності продукту. Прострочений порошок ні в якому разі не можна використовувати.
Вам знадобиться невеликий стаканчик і чарка. Посуд обов`язково повинна бути сухою.
Порошок васабі помістіть в стаканчик. Воду налийте в чарку, попередньо закип`ятивши. Чи не кип`ячена вода може зіпсувати весь смак приправи.
Дуже повільно по краплині почніть додавати воду з чарки в стаканчик. Кожен раз все ретельно перемішайте. В результаті у вас повинна вийти маса, за консистенцією схожа на м`яку глину, нічого страшного, якщо залишилася зайва вода. Такої кількості васабі зазвичай вистачає на пару порцій.
Тепер візьміть маленьке блюдце для приправ і помістіть на нього приготовану пасту. Через 10 хвилин васабі злегка підсушити і набуде більш насичений аромат. Свіжоприготовлений гострий васабі має дуже приємний специфічний аромат.
Однак перед тим, як подати приправу до столу, бажано надати їй красиву форму. В Японії васабі подають у формі листочка, квітки, а іноді і цілого деревця. Для додання красивого виду, в композицію можна включити соєвий соус. А ще вам може стати в нагоді рецепт про те, як маринувати імбир для суші в домашніх умовах.
Отже, тепер, коли ви знаєте про те, як приготувати васабі з порошку, давайте повернемося до корисних і унікальним властивостям цього продукту.
Васабі вбиває не тільки паразитів, але і шкідливі хвороботворні мікроби, приправа корисна при астмі, онкологічних захворюваннях і недокрів`ї. Крім цього, васабі нормалізує травлення і розріджує кров, тим самим, надаючи профілактику утворення тромбів.
Тепер, знаючи про корисні властивості приправи і про те, як приготувати васабі з порошку, вам залишилося тільки спробувати цей чудовий продукт.
Готуємо універсальний соус з куркуми Відео: бір`яні | Індійська кухняпідготовка:5 хвилинприготування:5 хвилинВідео: Як приготувати грибний соус універсальний для м`яса, котлет, спагетті і т.д. рецепт Секрету соусупідсумкове час:10 хвилинВідео: Як приготувати дуже смачний кубинський…
Овочеві роли ясай Cуші-рулети традиційно готуються з сирою рибою або морепродуктами і овочами. Ми пропонуємо вам спробувати більш легкий варіант ролів - просто з овочами. Ця страва теж дуже смачне. Готуючи його, ви зможете доторкнутися до східних традицій.Cуші-рулети…
Види суші Відео: ВСЕ, ЩО ТРЕБА ЗНАТИ ПРО СУШІСуші стають дедалі популярнішими і популярнішими серед російських споживачів, але не дивлячись на це, багато хто не до кінця знають, що видів суші досить велика кількість. І щоб заповнити цю прогалину в знаннях…
Як приготувати смачну страву з риби Відео: Рибні котлети Мармурові рецепт страви з риби як приготувати смачну пісне другі гарячіРиба є необхідним компонентом страв багатьох людей. Це джерело фосфору для організму, який дуже необхідний кожній людині для нормальної життєдіяльності. Вона…
Картопля фрі Картопля-фрі, звичайно, дуже смачна їжа. Правда, не дуже корисна. Але можна приготувати і "нешкідливий" картопля фрі.Складові: Картопля, соняшникова олія, приправа до смаку. приготування: Розігрійте духовку. Покрийте деко харчовою фольгою…
Чим корисні суші Японія - це країна, що славиться своїми довгожителями. Люди тут мають досить міцне здоров`я і дуже рідко страждають від надмірної ваги. Не останню роль в цьому відіграє харчування жителів Країни висхідного сонця. Знамениті роли і суші є дуже…
Гірчиця, застосування і корисні властивості Одним з чудодійних засобів по догляду за волоссям є звичайна гірчиця, застосування якої сприятливо позначається на зміцнення і зростання волосся. Мало хто знає, що гірчиця дуже допомагає при догляді за жирним волоссям. Вони залишаються чистими і…
Суші Відео: У Мінську пройшов фінал з поїдання суші з призовим фондом 10млн. рублівЯпонія славиться на весь світ своєю дивовижною культурою і економічною могутністю. Країна сонця, що сходить вже давно підкорила світову громадськість своїми нано…
Як приготувати самостійно соус тартар Відео: Соус Тартар за 5 хвилин по-домашнему- Готуємо з блендером Moulinex ActivFlowСоус Тартар зазвичай подають до риби смаженої, вареної, запеченої в духовці або на вугіллі. Але крім риби він чудово підійде до страв з овочів і морепродуктів, і…
Про суші і ролах Відео: Суші & роли | Homemade sushi [Рецепти Bon Appetit]Всім нам відомо, що суші є вкрай корисними для здоров`я. Однак мало хто знає, з якої саме причини ці смачні страви є настільки хорошими для нашого організму. Для цього ми постаралися…
Роли «філадельфія» Відео: Ролл Філадельфія / Рол Філадельфія HDЯпонська кухня славиться на весь світ своїми дивними смаковими якостями і надзвичайно корисними властивостями. Завдяки тому, що для приготування страв використовуються виключно натуральні і мінімально…