Як маринувати імбир для суші, готуємо приправу самостійно
Давайте розглянемо декілька основних рецептів маринованого імбиру. До речі, не варто забувати про користь імбиру. У имбире міститься безліч різних вітамінів, особливо вітаміну C. Корінь містить такі корисні мінерали, як кальцій, калій, залізо, алюміній, натрій і марганець. Так само в имбире містяться корисні для організму амінокислоти. Перейдемо до відповіді на питання, як маринувати імбир для суші.
Класичний рецепт маринованого імбиру
Для цього рецепта нам знадобиться свіжий корінь імбиру. Коли будете купувати його, не забудьте уважно його оглянути. Свіжий корінь має гладку, а не зморщену поверхню, він повинен бути сухим і без темних плям.
Отже, підготуємо всі необхідні інгредієнти, нам знадобиться 250 грам кореня імбиру, 2 столових ложки рожевого вина, 90 мілілітрів рисового оцту, 2 столові ложки саке і 5 чайних ложок цукру. Корінь помиємо і очистимо від шкірки. Кидаємо його на одну хвилину в киплячу воду. Підсушуємо корінь за допомогою паперового рушника. Нарізаємо імбир соломкою або пластинками і складаємо в керамічну або скляний посуд. Наливаємо в сотейник вино і саке, туди ж насипаємо цукор, ставимо на вогонь. Після того як рідина закипить, додаємо в неї рисовий оцет і знімаємо з плити. Заливаємо імбир отриманим соусом і накриваємо посуд кришкою, після того як вміст охолоне потрібно поставити його в холодильник на три дні. В процесі маринування імбир стане блідо-рожевим. Зберігати готовий маринований імбир необхідно в холодильнику. Термін зберігання цієї приправи може досягати двох місяців. Маринований імбир відмінно поєднується не тільки з ролами, а й з рибою.
Простий спосіб замаринувати імбир для суші
А як маринувати імбир для суші, якщо під рукою немає таких екзотичних напоїв, як саке і рожеве вино? Немає нічого простішого. У нашій країні дадуть собі раду з будь-якого становища. Замість саке можна застосувати звичайну горілку. Тільки дозу необхідно зменшити вдвічі. Додаємо одну столову ложку горілки замість двох ложок саке. Рожеве вино замінюємо звичайним рожевим виноградним вином. Різниця в смаку, приготованого за цим рецептом маринованого імбиру і класичного - не така велика.
Маринований імбир по-нашому
Як маринувати імбир для суші без використання спиртних напоїв? Цей рецепт винайшли у нас на батьківщині. Як барвник використовується звичайна буряк, саме вона робить імбир рожевим. Поріжте буряк тонкими смужками, а імбир так само, як в попередніх рецептах, до речі, різати імбир зручно за допомогою картоплечистки. Обидва компоненти кладуться в керамічний або скляний посуд і заливаються оцтом з додаванням цукру. Їх кількість підбирається на смак. Перемішайте, щоб весь цукор розчинився. Імбир з буряком перекладіть в скляну банку і накрийте кришкою. Відправляємо банку маринуватися в холодильник, через пару днів блюдо буде готово. Їсти можна не тільки імбир, а й буряк, яка просочується смаком імбиру. Такий маринований імбир не тільки смачний, але за рахунок буряка і більш корисний, ніж класичний варіант.
Тепер, коли вам відомі кілька способів, як маринувати імбир для суші самостійно, в домашніх умовах, можете самі вибрати рецепт, який вам більше підходить.
Як маринувати цибулю в оцті, рецепт смачного доповнення до шашлику На вулиці чудова погода і пора вибратися на природу, м`ясо для шашлику підготовлено, але чогось не вистачає, сьогодні ми хочемо розповісти про те, як маринувати цибулю в оцті. Це дуже смачне блюдо з лука прекрасно доповнює смак шашлику. До того ж…
Імбир для схуднення Проблема зайвої ваги найчастіше криється в порушенні обміну речовин, який безпосередньо залежить від способу життя і харчування людини. Дотримуючись суворих дієт, можна домогтися тимчасового результату, але обмежуючи себе в харчуванні постійно, ви…
Кориця для схуднення Кориця - це пряність, яка має цілу низку лікувальних властивостей. Властивості кориці, як допоміжний засіб для схуднення, були відкриті не так давно. Дослідження показали, що кориця сприяє стабілізації рівня цукру в крові, зміцнює серцево - судинну…
Як пити імбир щоб схуднути Відео: як пити імбир щоб схуднутиВідео: Чай з імбиру для схуднення, народний засіб Ви, напевно, чули про східне трав`яниста рослина - імбир. Імбир використовують як пряність, так і як лікарський засіб. Корінь імбиру містить величезну кількість…
Імбир для схуднення: рецепти Володіючи унікальними властивостями, імбир надає благотворний вплив на обмінні процеси організму.Відео: Імбир для схуднення. Властивості і Рецепти з лимоном і з медомНаявність в корені ефірних масел, вітамін, амінокислот, мікро- і макроелементів…
Імбир - унікальна пряність на нашій кухні Імбир - пряність, яка не тільки покращує смак страв, але і корисна для здоров`я. В середні віки за допомогою імбиру лікували зубний біль. Сьогодні, звичайно, зуби їм не лікують, зате активно застосовують в кулінарії, адже імбир надає багатьом…
4 Рецепту цілющого і надзвичайно смачного чаю Відео: Надзвичайно смачне Різдвяне # греческое_печенье_меломакарона. рецептВносимо різноманітність в список улюблених зігріваючих напоїв і вчимося готувати корисний і ароматний чай.Взимку чай завжди доводиться до речі. Але ми пропонуємо вам…
Про користь суші і ролах Відео: роли користьВеличезна кількість людей вживає такий вид їжі, як суші, навіть не замислюючись про користь чи шкоду і про те, якою буде реакція організму.Відео: Дієтолог Скачко, Київ. Суші? Сушімі? Роли? Вассаби? Сира риба: користь чи шкода?…
«Цитрусова» риба Відео: Рецепти на мангалі. Шашлик, риба, овочіВам буде потрібно:Філе лосося - 300 гФіле тріски - 300 гЧервоний стручковий перець - 4 шт.Корінь імбиру - 1 смЛимонна м`ята - 1 пучокЗелена цибуля - 3 стрілкиЧервоний грейпфрут - 1 шт.Соєвий соус - 3 ст.…
Морквяний суп Відео: Юлія Висоцька - Морквяний суп-пюре з коріандромвам буде потрібноЦибуля ріпчаста -2 шт.Імбир - 2 смВершкове масло - 2 ст. л.Морква - 0,5 кгКаррі - 2 ч. Л.Щіпка меленої кориціСік 2 апельсинівОвочевий бульйон -750 млзелень петрушкиВідео:…
Роли «філадельфія» Відео: Ролл Філадельфія / Рол Філадельфія HDЯпонська кухня славиться на весь світ своїми дивними смаковими якостями і надзвичайно корисними властивостями. Завдяки тому, що для приготування страв використовуються виключно натуральні і мінімально…