Ніжна риба під щавлево-вершковим соусом

риба з щавлевим соусом

підготовка:

10 хвилин
  • приготування:

    20 хвилин
  • підсумкове час:

    30 хвилин
  • кількість порцій:

    2

    Відео: Риба в сметанно-вершковому соусі. Рецепт приготування / Fish in sour cream and creamy sauce. Recipe

  • Це смачне блюдо - відмінний варіант для легкої вечері.

    Риба зі щавлевим соусом - джерело корисних речовин. У цій страві є майже все, що потрібно організму: білки, поліненасичені жирні кислоти, рослинна клітковина і вітаміни.




    В якості основи для нього ви можете вибрати ту рибу, яка подобається вам найбільше. Але особливо ніжним блюдо виходить, якщо приготувати його з лососем або фореллю.

    Складові:

    • 500 грамів філе риби
    • 1 пучок свіжого щавлю
    • 1 середня цибулина
    • 50 грамів вершкового масла для смаження
    • 200 мл вершків (жирністю від 10%)
    • сіль, перець, приправа для риби - на смак

    Відео: Червона риба під ніжним сметанним соусом | Red fish in a delicate cream sauce

    приготування:

    1. Філе риби промийте під проточною водою, злегка відіжміть руками, обсушити паперовим рушником.

    2. Ріпчасту цибулю подрібніть і обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.

    3. Щавель наріжте невеликими шматочками.

    4. Додайте подрібнений щавель в сковороду з цибулею, обсмажують 2-3 хвилини, періодично помішуючи.

    5. Додайте в сковороду вершки, перемішайте соус, варіть приблизно 5 хвилин.

    6. Рибу посоліть, поперчіть і посипте спеціями за смаком.

    7. Викладіть рибу в сковороду так, щоб соус її повністю покривав.

    8. Гасіть рибою під кришкою протягом 5 хвилин, потім переверніть і тушкуйте ще 5 хвилин.

    9. Подавайте на стіл з відвареним рисом.

    Відео: Сьомга під вершковим соусом. Рецепт сьомги під вершковим соусом

    Під час приготування в рис можна додати куркуму: це додасть страві приємний жовтий колір і неймовірний аромат.



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    » » » Ніжна риба під щавлево-вершковим соусом