Різотто з куркою і кукурудзою
підготовка:
20 хвилинприготування:
40 хвилинпідсумкове час:
60 хвилинкількість порцій:
4Перенесіться в теплу Італію, приготувавши апетитне різотто.
Різотто - одне з найпопулярніших страв італійської кухні. Існує маса його різновидів: з м`ясом і рибою, морепродуктами і грибами, овочами і навіть фруктами. Різотто нескладно в приготуванні і володіє багатогранним чарівним смаком.
Оптимальними сортами рису для цієї страви вважаються «Карнароллі», «Арбор» і «Марателлі». Вони не розварюються в кашу, так як зберігають свою оболонку під час приготування. Рис цих сортів варто трохи дорожче звичайного, але результат цього заслуговує.
Відео: Рис з овочами або різотто рецепт. Як приготувати рис смачно рецепти, що приготувати на вечерю
Складові:
- 30 мл оливкової олії
- 1 середня цибулина
- 400 грамів курячого філе
- 1 середній солодкий перець
- 350 грамів рису
- 200 мл білого напівсухого вина
- 200 г консервованої кукурудзи
- 1,2 л курячого бульйону
- 100 грамів твердого сиру
- 1 ч.л. морської солі
- 1/8 ч.л. шафрану
- 1/4 ч.л. чорного меленого перцю
приготування:
1. Подрібніть цибулю і наріжте куряче філе на невеликі шматочки.
2. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії.
3. Обсмажте цибулю до легкої скоринки, потім додайте в сковороду курку.
4. Коли куряче філе стане білим, додайте подрібнений солодкий перець.
5. Перемішайте всі компоненти, додайте шафран і смажте 3-5 хвилин.
Відео: Як приготувати різотто з куркою | Risotto
6. Всипте в сковороду рис, посоліть і обсмажте протягом 2-3 хвилин.
7. Вливайте вино невеликими порціями, помішуючи блюдо.
8. Коли вино вбереться, так само поступово влийте половину бульйону, перемішайте.
9. Додайте зерна кукурудзи, перемішайте, влийте бульйон маленькими порціями.
10. Залиште блюдо варитися на невеликому вогні 20-25 хвилин. Не кладіть на сковороду кришкою.
11. Коли рис буде готовий, поперчіть блюдо і при необхідності досоліть.
12. Подавайте на стіл гарячим, посипавши натертим сиром.
Ніжна риба під щавлево-вершковим соусом підготовка:10 хвилинприготування:20 хвилинпідсумкове час:30 хвилинкількість порцій:2Відео: Риба в сметанно-вершковому соусі. Рецепт приготування / Fish in sour cream and creamy sauce. RecipeЦе смачне блюдо - відмінний варіант для легкої вечері.Риба…
Ніжні курячі відбивні в сирному клярі підготовка:20 хвилинприготування:20 хвилинВідео: Ніжне куряче філе в кляре.Куріная грудка в кляріпідсумкове час:40 хвилинВідео: Курячі відбивні в сирному клярікількість порцій:4Відбивні, приготовлені на нашу рецептом, виходять неймовірно соковитими,…
Золотисті картопляні колобки з м`ясом Відео: Картопля з м`ясом .Фаршірованний картопляпідготовка:2 години 30 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:3:00кількість порцій:6Відмінне гаряче блюдо - одночасно і м`ясо, і гарнір!Картопляні галушки або колобки присутні в багатьох…
Фаршировані макарони з помідорами і сиром підготовка:10 хвилинприготування:40 хвилинпідсумкове час:50 хвилинкількість порцій:4Смачне і ситне блюдо італійської кухні стане прикрасою вашого столу.Відео: Кабачки, фаршировані м`ясом, перцем і помідорами, запечені в духовці з сиром / Kabakli…
Тушкована курка з рисом Відео: Рис з куркою і овочами | Rice with chicken and vegetablesпідготовка:Відео: Тушкована курка з томатно-сметанному соусі з диким коричневим рисом15 хвилинприготування:40 хвилинВідео: Тушкована курка з рисом в мікрохвильовціпідсумкове час:55…
Картопляні галушки з опеньками і гарбузовим кремом Відео: Картопляна запіканка з куркою і грибамипідготовка:30 хвилинприготування:60 хвилинВідео: Гарбузовий крем-суппідсумкове час:1 година 30 хвилинкількість порцій:4Саме восени блюдо, яке тільки можна придумати, на вашому столі.У цьому вишуканому і…
Східний пиріг з лаваша з м`ясною начинкою підготовка:15 хвилинприготування:30 хвилинВідео: Пиріг з лаваша з м`ясом, сиром і кабачкамі.ПРОСТО І СМАЧНО!підсумкове час:45 хвилинкількість порцій:4Цей пиріг прекрасний тим, що для нього не доведеться готувати тісто.Не знаєте, що приготувати на…
Курячий рулет з печерицями та кукурудзою Відео: Курячий рулет з грибами і печінкоюпідготовка:Відео: Курячі рулетики з грибами і сиром45 хвилинприготування:1 година 15 хвилинпідсумкове час:2 годиникількість порцій:4Ніжний і соковитий рулет з курки стане прикрасою святкового столу.Відео:…
Овочі з кускус Відео: Арабська кускус з овочами (веганські блюдо)На 4 персони. Час: 30 хв. 285 ккал. ситно30 г зеленої цибулі з цибулинами, 2 моркви, по 1 щіпці кориці і куркуми, 2 стіл, ложки рослинної олії, 400 мл курячого або овочевого бульйону, 175 г кускус,…
Запечена курча з сиром Вам буде потрібно:Курячі грудки (філе) - 4 шт.Рослинна олія - 2 ст. лЦибуля ріпчаста - 2 гол.Гриби консервовані - 175 гСметана - 450 гГірчиця - 2 ст. л.Сир - 200 гСпосіб приготуванняНагрійте в сковороді рослинне масло, покладіть туди нарізану…
Рагу з курки Відео: Рагу з курки і сочевицівам буде потрібноКурячі грудки - 2 шт.Білокачанна капуста - 400 гЗелена цибуля - 6 стрілокЧервоний солодкий перець - 1 шт.Часник - 1 зубчикБорошно - 2 ч. Л.Коньяк - 2 ст. л.Рослинна олія - 2 ст. л.Соєвий соус - 2 ст.…