Які свіжовичавлені соки корисні для організму?

Мода на натуральну їжу тільки наростає, з`являються вегетаріанці, вегани, сироїди ... І все пропагують свіжовичавлені соки, як панацею від хвороб і джерело краси і молодості. Чи правда що вони так корисні? Що слід пити і кому? Ми розповімо про це, нічого не приховуючи.

Користь свіжих соків

Очевидність користі свіжих соків не викликає сумніву, адже вони готуються з суперкорисний продуктів - фруктів і овочів. Дійсно, соки містять вітаміни, мінерали, активні речовини, також в них є певна кількість потрібних організму пектинів. Причому форма соку дозволяє цим корисним елементам засвоюватися швидко, майже без втрат, адже продукт не відчуває термічної обробки, здатної зруйнувати деякі корисні сполуки.

Завдяки насиченості корисними елементами, соки благотворно впливають на імунітет, травну систему, насичують організм мікроелементами, які сприяють продуктивній роботі всіх систем нашого тіла. Детокс-соки дуже улюблені тими, хто бажає схуднути, так як напої мають мало калорій.

шкода соків

Однак така велика кількість користі може перетворитися на шкоду, так надлишкова біологічна активність соків робить їх протипоказані при деяких захворюваннях: діабет, хвороби шлунка, печінки і т.п. також обережно свіжовичавлені соки потрібно вживати вагітним і годуючим жінкам.
Мала кількість клітковини, яка в достатньому обсязі є в цілих фруктах, робить сік справжнім енергетичним коктейлем, пити який потрібно обережно, деякі соки рекомендуються до вживання тільки в розведеному вигляді, наприклад, чорниця, гранат, морквяний.

Що показано дітям

Мами прагнуть нагодувати дітей корисною їжею і для цього вводять в їх раціон свіжовичавлені соки. Однак, дитячий кишечник буває не здатний переробляти настільки активний продукт. Сік частіше провокує алергію, ніж фрукти, саме через високу концентрацію корисних речовин. Тому дітям показані змішані соки, наприклад, морквяно-яблучний. Потрібно вводити соки в дитяче меню помірно і ретельно стежити за якістю вихідного продукту.

Які соки корисні

Найбільш поширеними соками є апельсиновий, грейпфрутовий, яблучний, томатний і морквяний. Чим же вони корисні?

1. Апельсиновий сік багатий аскорбіновою кислотою, яка потрібна всім нашим органам для ефективної роботи, тому доза Вітаміну С повинна бути досить великою і стакан такого соку може доставити в організму добову норму. Крім того в апельсиновому соку велика кількість вітаміну Р, фолієвої кислоти, фосфору, магнію і калію, а ось на кальцій цитрусові діють руйнівно і про це потрібно пам`ятати. Сік корисний для активізації імунітету і підвищення стійкості до стресу.

2. Грейпфрутовий сік, крім відомого набору корисних речовин, властивого цитрусовим, в цьому соку містяться особливі кислоти, що сприяють розщепленню жирів. Тому цей сік рекомендується худне людям і людям, що страждають розладами печінки.

3. Яблучний сік містить чималу кількість вітамінів і мінералів, які необхідні організму. Також в яблучному соку благотворно позначається на процесах кровотворення, поліпшує діяльність дихальної системи і оптимізує роботу кишечника. Яблучний сік може бути щоденним блюдом в раціоні людини.

4. Томатний сік має малу кількість калорій і дарує організму велику кількість вітамінів С і В, каротину. Цей напій сприяє продуктивній роботі серця і оптимізує сольовий баланс в організмі. Сік успішно застосовується в дієтах, спрямованих на зниження ваги, так як покращує протікання обміну речовин в організмі.

5. Морквяний сік лідер за вмістом каротину і тому його рекомендують приймати з обережністю. Краще додавати в нього трохи натуральних вершків і вживати в обсязі близько 100 мл в день. Сік позитивно впливає на регенерацію клітин, зміцнює імунітет. Тому він повинен в розумних дозах регулярно включатися в дитяче харчування.
Соки корисні і важливі, але, як завжди, потрібно знати міру і виявляти розумну обережність.