Салат олів`є"
Відео: Справжній Салат Олів`є за рецептом Люсьєна Олів`є від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Салат «Олів`є» вже багато років є символом Нового року, разом з мандаринами, шампанським і старими добрими радянськими фільмами. Але мало хто з нас знає, що рецепт цього чудового салату з`явився помилково його винахідника.
Відео: Салат Олів`є - Рецепт Бабусі Емми
Рецепт відомого салату був придуманий Люсьєном Олів`є спеціально для цінителів тонкої французької кухні. Олів`є полюбив Росію настільки, що використовував в своїх стравах все її багатства, розклавши інгредієнти по тарілці, але випили гості не оцінили його першого рецепта і змішали пишність в одну купу. Це дуже розлютило великого кухаря.
В той же день, ввечері, до Олів`є знову прийшла велика кількість людей, і всі вони хотіли спробувати дуже смачну закуску, яку їли вранці. Олів`є був дуже ображений і злий, він нарізав інгредієнти кубиками, перемішав, додав трохи білого соусу і пригостив відвідувачів. Через кілька днів, Олів`є і його ресторану не було відбою від публіки. Прибутки ресторану, В якому працював Олів`є, була нереальними, а він дивувався специфічного смаку росіян. І вже в 1922 на зароблені гроші Жак Олів`є відкрив свій власний ресторан в одному невеликому німецькому місті.
Відео: Tasty - Olivier salad Recipe
У «олів`є» повернувся більше ніж через десяток років, а подавати його почали в готелі «Москва». На цей час «олів`є» вже прийнято було вважати блюдом французької кухні. Оскільки, готель, де подавали знаменитий салат, була дуже дорогою, простий люд міг дозволити повечеряти там лише на свято. Саме тому, салат «олів`є» разом з шампанським стали традиційними ознаками Нового року.
З часів першого рецепта, придуманого Олів`є, пройшло вже багато років, і сам рецепт вже далеко не такий як оригінал. Але це не головне, головне те, що він прижився на території нашої країни і продовжує дарувати людям святковий настрій.
Салат цезар з куркою Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ Салат "Цезар" з куркою і сухарикамискладовідля салату:листя салатужменю дрібно натертого пармезану1 куряча грудка або 2 курячих філесіль, перець за смаком для куркидля грінок:200 гр. багета (нарізаємо кубиками)150…
Як приготувати салат з кальмарів 1 питання для гурманів залишається до цих пір відкритим - салати з кальмарів - це делікатес? Відповідь на це питання не може виявитися однозначним, тому що м`ясо цього молюска має всі властивості, якими можуть похвалитися здавна визнані делікатесні…
Корисні салати Відео: Оксана Кистанова: три смачних і корисних салату - Майстер-класХто з нас не любить поласувати смачним і корисним салатом і поповнити тим самим наш вітамінний резерв. Добре приготовлений салат завжди буде доречним як на обідньому так і на…
Салат з огірків з часником і кислим молоком Відео: Салат з огірків з часникомкисле молоко - дуже корисний кисломолочний продукт, відомий людству вже протягом багатьох століть. Цей продукт є прекрасною основою будь-якого рецепту, задумали ви приготувати підливу або суп, або салат, або навіть…
Кухня - відображення самобутності народу Відео: Тайська кухня, Рецепти приготування, Pla ChonСамобутність і культура кожного народу світу виражається не тільки в його повсякденних традиціях, але і його традиціях кухні, кожен рецепт це великий шлях становлення і розвитку, його…
Фруктовий салат Відео: ФРУКТОВИЙ САЛАТ | ДІЄТИЧНИЙ ДЕСЕРТвам буде потрібноЯблука червоні - 2 шт.Яблука зелені - 2 шт.Диня - 2 скибочкиПерсик - 2 шт.Селера салатний -2 стеблаЛистя салату - 5 шт.Майонез - 100 гЦукровий пісок -1 ч. Л.Лимонний сік -1 ст. л.Відео:…
Грибний салат Відео: Грибний Салат - Восторг.wmvвам буде потрібноЛистя салату - 500 гБекон - 6 тонких скибочокКоричневий цукор -1 ст. л.Винний червоний оцет - 1 ст. л.Великі печериці - 4 шт.Яйця - 2 шт.Щіпка меленого чорного перцюВідео: Смачний салат зі смаженими…
Цікаві способи зустріти новий рік Відео: Новий рік. 7 оригінальних способів зустріти Новий рік. В сенсі. випуск 25Щороку хочеться зустріти цей радісний і світле свято якось по-новому, щоб отримати нові враження і потім довго згадувати. Для цього можна придумати кілька нетривіальних…
Смачні та ситні салати на свято Відео: Салати на свято і на кожний день рецепти приготуванняУявити собі святкове застілля без салату нереально. Смачний і ситний салат можна подавати і як закуску і як основне блюдо. Салат це блюдо воістину унікальне, його склад можна змінювати і…
Хто придумав салат "цезар"? Відео: Соус для салату «Цезар»За право вважатися винахідниками «імператора» салатів і донині борються кілька кулінарів світу. Популярність «Цезаря» така, що йому присвячувалися не тільки статті в…
Салати до свята Відео: Салати на свято # Салат желейнийСвято в будинку, це завжди радість! При цьому багато хто думає, що ж поставити на святковий стіл? Немає ніяких сумнівів, що в першу чергу все замислюються про смачних і оригінальних салатах. Саме яскраві і…