Грибний салат

Відео: Грибний Салат - Восторг.wmv

грибний салат

вам буде потрібно

  • Листя салату - 500 г
  • Бекон - 6 тонких скибочок
  • Коричневий цукор -1 ст. л.
  • Винний червоний оцет - 1 ст. л.
  • Великі печериці - 4 шт.
  • Яйця - 2 шт.
  • Щіпка меленого чорного перцю



Відео: Смачний салат зі смаженими грибами. Рецепт салат з грибів!

Спосіб приготування

  • Ретельно промийте листя салату і викладіть на паперовий рушник, щоб вони повністю висохли. Після цього велике листя наріжте крупно, а дрібні залиште як є. Печериці як слід промийте за допомогою м`якої щітки в проточній воді і наріжте уздовж тонкими скибочками. Яйця зваріть круто і наріжте великими кубиками. Скибочки бекону наріжте на смужки, обсмажте на сковороді на середньому вогні, поки вони не стануть золотистими і хрусткими, і теж викладіть на папір, щоб підсушити зайвий жир.
  • Для приготування заправки процідіть залишився на сковороді жир від бекону через дрібне сито в чашку, ретельно протріть паперовим рушником сковороду і знову вилийте туди проціджений жир. Розігрійте жир на слабкому вогні, всипте цукор, а коли він розчиниться повністю, додайте винний оцет, гарненько розмішайте, зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
  • Перед подачею на стіл в салатну миску складіть нарізані листя салату, гриби і яйця. Зверху посипте обсмаженою беконом, а потім полийте теплою заправкою і розмішайте салат, посипавши свіжомеленим чорним перцем.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!