Свинина з гарніром
Відео: Смажена свинина в сухарях. Ромштекс з гарніром. смачні макарони
вам буде потрібно
- Свиняча вирізка - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 3 гол.
- Червона капуста - 1 качан
- Яблуко - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Гриби свіжі - 0,5 кг
- Листя шавлії - 4 шт.
- Цукор - 2 ч. Л.
- Оливкова олія - 5 ст. л.
- Винний оцет - 1 ст. л.
- Яблучний сік - 150 мл
- Сік половини лимона
- Червоний портвейн - 150 мл
Відео: Шашлик зі свинини з гарніром
Спосіб приготування
- Розігрійте на сковороді 2 ст. л. оливкового масла і обсмажте до м`якості 2 крупно нарізані цибулини. Потім додайте туди ж оцет, нашатковану червону капусту, терте яблуко, цукор, а також влийте яблучний і лимонний сік. Після цього закрийте сковороду кришкою і тушкуйте овочі приблизно 45 хвилин, поки капуста не стане зовсім м`якою. В кінці додайте сіль за смаком.
- Паралельно в іншій сковороді розігрійте 3 ст. л. оливкового масла і посмажте 3 дрібно нарізані цибулини і часник до м`якості. Потім покладіть туди свіжі гриби і обсмажуйте їх приблизно 2 хвилини на сильному вогні, поки вони не придбають коричневий відтінок. Після цього зменшіть вогонь і тушкуйте гриби ще 5 хвилин. Потім влийте туди портвейн, додайте шавлія і тушкуйте під кришкою ще 10 хвилин, поки гриби не будуть готові до вживання. В кінці не забудьте їх посолити.
- Шматок вирізки загорніть в подвійний шар фольги (не економте: якщо м`ясо не буде як слід закутане фольгою, сік витече і воно вийде сухим). Покладіть свинину на деко і відправте в духовку запікатися приблизно на 1 годину при температурі 250 градусів. Потім розгорніть фольгу зверху і знову поставте м`ясо в духовку на 10 - 15 хвилин для отримання рум`яної скоринки.
- Перед подачею на стіл розкладіть по тарілках овочі, зверху покладіть нарізане скибочками м`ясо, а на них - грибне рагу.
Шпинат в кошичку Відео: Шпинат з рисом! Рецепт шпинату з рісом.Pirin li IspanakВам буде потрібно:Листя шпинату - 200 гВершкове масло - 50 гРіпчаста цибуля - 1 шт.Часник - 2 зубчикиКріплене вино - 1 ст. л.Чебрець свіжий - 2 ч. Л.Щіпка тертого мускатного горіхаГотове…
Грибна муссака Відео: МУСАКА. Болгарська смакотавам буде потрібноОливкова олія - 1 ст. л.Ріпчасту цибулю - 2 шт.Часник - 2 зубчикиГриби - 500 гПомідори - 500 гЗелень чебрецю -2 гілочкиЯйця - 2 шт.Щіпка мускатного горіхаЙогурт густий - 500 гСир пармезан - 25…
Відбивні з грибним гарніром Відео: Свинячі відбивні з гарніромвам буде потрібноПісні свинячі відбивні - 4 порціїЯйце - 1 шт.Вершкове масло - 60 гМасло для смаженняСвіжі гриби - 240 гМадера - 70 гВершки 30% - 150 млЛимонний сікХлібні крихти або сухарі для паніруванняСіль і…
Фаршировані помідори Відео: Фаршировані помідори - рецептвам буде потрібноПомідори великі - 8 шт.Рис - 150 гЗелень петрушки - 1 пучокЗелень базиліка - 1 пучок.Часник - 2 зубчикиОливкова масло - 10 ст. л.Сіль і перець за в кусуВідео: Солоні фаршировані помідори - Рецепт…
Полента з грибами Відео: Полента з грибами (Polenta e funghi)вам буде потрібноОливкова олія - 5 ст. л.Кукурудзяна крупа - 200 гМолоко - 750 млЩіпка мускатного горіхаТвердий сир - 125 гГриби свіжі - 150 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Часник - 1 зубчикБіле сухе вино -200…
Рагу з курки Відео: Рагу з курки і сочевицівам буде потрібноКурячі грудки - 2 шт.Білокачанна капуста - 400 гЗелена цибуля - 6 стрілокЧервоний солодкий перець - 1 шт.Часник - 1 зубчикБорошно - 2 ч. Л.Коньяк - 2 ст. л.Рослинна олія - 2 ст. л.Соєвий соус - 2 ст.…
Голубці з мангольд Відео: Голубці з бурякових листявам буде потрібноБуряк кормовий (мангольд) - 2 шт.Рис - 30 гЦибуля ріпчаста - 1 шт.Олія - 3 ст. л.Кедрові горіхи - 30 гІзюм - 60 гБорошно - 1 ч. Л.Бринза - 100 гОвочевий бульйон - 0,5 склянкиОливкова олія - 2 ст.…
Свинина з м`ятим картоплею Відео: Запечене М`ясо з Картоплею в духовці! Запечена Свинина!вам буде потрібноКартопля - 1,5 кгМолоко - 350 млЗелена цибуля - 100 гЛук-шалотт - 50 гСвинина - 4 відбивніМасло вершкове - 100 гРослинна олія - 4 ст. л.Відео: Дуже смачне Печеня зі…
Пиріг з грибами Відео: Грибний пирігвам буде потрібноОливкова олія - 3 ст. л.Ріпчасту цибулю - 2 - 3 шт.Гриби свіжі - 600 гЧасник - 1 зубчикЗелень чебрецю - 2 гілочкиЗелень петрушки - 1 пучокГотове листкове тісто -500 гБорошно - 1 ст. л.Яйце - 1 шт.Сметана - 150…
Марокканський суп Відео: КухняТВ / Чоловіча їжа - Марокканський суп Харіравам буде потрібноОливкова олія - 4 ст. л.Цибуля ріпчаста - 2 шт.Гарбуз - 750 гКмин - 1 ч. Л.Овочевий бульйон - 1 лЗелений горошок - 400 гШпинат - 150 гСметана - 50 гСіль і перець за…
Австралійський салат з манго Відео: Салат з манговам буде потрібноРослинна олія - 4 ст. л.Лук-шалот - 4 шт.Королівські креветки - 18 шт.Манго - 2 шт.Кінза - 2 невеликих пучкаЗелень м`яти - 1 пучокГоріхи кешью - 100 гЧервоний перець чилі - 2 шт.Винний оцет - 125 млЦукровий…