Полента з грибами
Відео: Полента з грибами (Polenta e funghi)
вам буде потрібно
- Оливкова олія - 5 ст. л.
- Кукурудзяна крупа - 200 г
- Молоко - 750 мл
- Щіпка мускатного горіха
- Твердий сир - 125 г
- Гриби свіжі - 150 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Біле сухе вино -200 мл
- Зелень (петрушка, кінза, чебрець) - 5 ст. л.
- Вершкове масло - 50 г
Відео: ІТАЛІЙСЬКА ПОЛЕНТА З ГРИБАМИ (кукурудзяна каша). Домашні рецепти
Спосіб приготування
- Натріть сир на дуже дрібній тертці. У каструлі з товстим дном на слабкому вогні доведіть до кипіння молоко з мускатним горіхом і всипте тонкою цівкою кукурудзяну крупу, постійно помішуючи дерев`яною ложкою вміст каструлі до тих пір, поки воно не загусне. Після цього зменшіть вогонь до мінімуму і варіть поленту, помішуючи, ще хвилин п`ять. Зніміть каструлю з вогню, всипте 2/3 порції тертого сиру, посоліть і поперчіть за смаком і ретельно розмішайте. Вогнетривку ємність змастіть однією столовою ложкою оливкової олії, викладіть на неї рівним шаром поленту, посипте сиром, що залишився і відставте в сторону.
- Розігрійте в сковороді 4 ст. л. оливкового масла і на слабкому вогні тушкуйте до м`якості нашатковану цибулю і часник. Потім додайте туди ж підготовлені гриби і злегка обсмажте їх. Після цього влийте в гриби сухе вино, покладіть дрібно нарізану зелень і тушкуйте, поки вино не випарується наполовину. У готові гриби покладіть вершкове масло.
- Незадовго до подачі на стіл поленту хвилин на двадцять відправте в гарячу духовку, щоб вона набула золотисту скориночку. Готову поленту наріжте на порції і розкладіть по тарілках разом з тушкованими грибами.
Риба з грибами Відео: Tasty - Fish baked with vegetables and mushrooms under cheeseВам буде потрібно:Філе судака, лосося, форелі - 1 кгГриби свіжі - 500 гЧервоний болгарський перець - 3 шт.Цибуля ріпчаста - 1 шт.Вершки 20-процентні - 500 млСвіжа зелень - 1…
Шпинат в кошичку Відео: Шпинат з рисом! Рецепт шпинату з рісом.Pirin li IspanakВам буде потрібно:Листя шпинату - 200 гВершкове масло - 50 гРіпчаста цибуля - 1 шт.Часник - 2 зубчикиКріплене вино - 1 ст. л.Чебрець свіжий - 2 ч. Л.Щіпка тертого мускатного горіхаГотове…
Грибна муссака Відео: МУСАКА. Болгарська смакотавам буде потрібноОливкова олія - 1 ст. л.Ріпчасту цибулю - 2 шт.Часник - 2 зубчикиГриби - 500 гПомідори - 500 гЗелень чебрецю -2 гілочкиЯйця - 2 шт.Щіпка мускатного горіхаЙогурт густий - 500 гСир пармезан - 25…
Відбивні з грибним гарніром Відео: Свинячі відбивні з гарніромвам буде потрібноПісні свинячі відбивні - 4 порціїЯйце - 1 шт.Вершкове масло - 60 гМасло для смаженняСвіжі гриби - 240 гМадера - 70 гВершки 30% - 150 млЛимонний сікХлібні крихти або сухарі для паніруванняСіль і…
Свинина з гарніром Відео: Смажена свинина в сухарях. Ромштекс з гарніром. смачні макаронивам буде потрібноСвиняча вирізка - 1 кгЦибуля ріпчаста - 3 гол.Червона капуста - 1 качанЯблуко - 1 шт.Часник - 2 зубчикиГриби свіжі - 0,5 кгЛистя шавлії - 4 шт.Цукор - 2 ч.…
Свинина з м`ятим картоплею Відео: Запечене М`ясо з Картоплею в духовці! Запечена Свинина!вам буде потрібноКартопля - 1,5 кгМолоко - 350 млЗелена цибуля - 100 гЛук-шалотт - 50 гСвинина - 4 відбивніМасло вершкове - 100 гРослинна олія - 4 ст. л.Відео: Дуже смачне Печеня зі…
Пиріг з грибами Відео: Грибний пирігвам буде потрібноОливкова олія - 3 ст. л.Ріпчасту цибулю - 2 - 3 шт.Гриби свіжі - 600 гЧасник - 1 зубчикЗелень чебрецю - 2 гілочкиЗелень петрушки - 1 пучокГотове листкове тісто -500 гБорошно - 1 ст. л.Яйце - 1 шт.Сметана - 150…
Кукурудзяний суп Відео: Кукурудзяний суп з креветкамивам буде потрібноБекон - 125 гМасло вершкове - 25 гЦибуля ріпчаста - 1 шт.Часник - 2 зубчикиБорошно - 3 ст. л.Курячий бульйон - 750 млЛавровий лист - 1 шт.Зелень - 2 ч. Л.Консервована кукурудза - 1 кгМолоко - 300…
Марокканський суп Відео: КухняТВ / Чоловіча їжа - Марокканський суп Харіравам буде потрібноОливкова олія - 4 ст. л.Цибуля ріпчаста - 2 шт.Гарбуз - 750 гКмин - 1 ч. Л.Овочевий бульйон - 1 лЗелений горошок - 400 гШпинат - 150 гСметана - 50 гСіль і перець за…
Австралійський салат з манго Відео: Салат з манговам буде потрібноРослинна олія - 4 ст. л.Лук-шалот - 4 шт.Королівські креветки - 18 шт.Манго - 2 шт.Кінза - 2 невеликих пучкаЗелень м`яти - 1 пучокГоріхи кешью - 100 гЧервоний перець чилі - 2 шт.Винний оцет - 125 млЦукровий…
Марокканський кускус Відео: Сталик: Кус-кусвам буде потрібноОливкова олія - 3 ст. л.Аджика - 3 ст. л.Куряче філе - 4 порціїКурага - 100 гЗелена цибуля - 6 стрілокПомідор - 2 шт.Горошок консервований - 300 гКрупа кускус - 250 гКурячий бульйон - 1 літрВершкове масло -…