Дієтичний салат «карпаччо»

Відео: Легкий і дієтичний ІТАЛІЙСЬКИЙ САЛАТ. CARPACIO di BRESAOLA. ВИПУСК ВІДЕО №13

Дієтичний салат «Карпаччо»

Вам буде потрібно:

  • Авокадо - 2 шт.
  • Салатні листя - 200 г
  • Апельсиновий сік - 0,5 склянки
  • Червоний цибуля - 1 шт.
  • Ядра волоських горіхів - 150 г
  • Сік одного лимона
  • Оливкова олія - 6 ст. л.
  • Солодка (дижонская) гірчиця - 1 ч. Л.
  • Гілочка свіжої м`яти
  • Сіль і чорний перець за смаком



Відео: Оброблення Восьминога і Дієтичний Салат з Нього. СУПЕР ВКУСНО!

Спосіб приготування

  • Салатні листя ретельно промийте і розкладіть на паперовому рушнику для просушування.
  • Обидва плода авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку, поріжте на тонкі часточки, складіть в миску, посоліть, поперчіть за бажанням, потім побризкати невеликою кількістю лимонного соку, перемішайте і залиште на кілька хвилин.
  • Розжарити суху сковороду і злегка обсмажте на ній ядра волоських горіхів, постійно помішуючи. Остудіть горіхи до кімнатної температури.
  • Ріпчасту цибулю наріжте дуже тонкими півкільцями, складіть в миску, залийте апельсиновим соком і теж дайте постояти близько десяти хвилин, а потім відкиньте цибулю на друшляк. Після цього перекладіть цибулю в миску з авокадо, додайте горіхи і все ретельно перемішайте.
  • Приготуйте салатну заправку. Для цього збийте в блендері оливкову олію, лимонного соку, діжонську гірчицю і листя м`яти.
  • Безпосередньо перед подачею на стіл застеліть дно великого страви салатним листям, розкладіть на них суміш авокадо, цибулі та горіхів і полийте зверху заправкою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Дієтичний салат «карпаччо»