Фрут-брюле

Десерт Фрут-брюле

вам буде потрібно

  • Свіжа полуниця - 150 г
  • Свіжа малина - 125 г
  • Персики - 2 шт.
  • Ананас - 1/2 шт.
  • Цукор - 75 г
  • Вишневий лікер - 2 ст. л.
  • Солодкий вершковий сир -500 г

Спосіб приготування

  • Вимиту і висушену полуницю поріжте на шматочки і складіть в миску. Додайте туди ж малину, насипте 15 г цукру, злегка все перемішайте і відставте в сторону. Половинки персиків складіть у каструлю, залийте окропом і дайте постояти 1 хвилину. Потім зніміть з них шкірку, наріжте на невеликі часточки і додайте до червоних ягід. Ананас наріжте на маленькі шматочки і покладіть в ту ж миску. Збризніть суміш лікером і обережно перемішайте.
  • Розкладіть фруктово-ягідне асорті по порційних вогнетривким формах, а зверху ложкою рівномірно розподіліть солодкий вершковий сир.
  • Цукор, що змішайте з 2 ст. л. холодної води і поставте на середній вогонь, поки цукор повністю не розплавиться. Потім дайте сиропу закипіти і тримайте його на вогні до тих пір, поки він не стане золотистим. Після цього швидко полийте зверху кожну порцію киплячим сиропом, гарненько остудіть і подавайте до столу.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!