Ягоди у винному соусі

Відео: Домашні тулузские ковбаски в винному соусі. У класних винному соусі

Ягоди в соусі

вам буде потрібно

  • Малина, червона смородина, полуниця - 600 г
  • Вода - 250 мл
  • Червоне сухе вино -125 мл
  • Цукор - 100 г
  • Крохмаль - 40 г

Відео: Рецепт-Мідії в винному соусі від videokulinaria.ru

Спосіб приготування

  • Складіть в каструлю дві третини ретельно промитих і очищених від гілочок ягід. Влийте туди ж воду і вино, додайте цукровий пісок і варіть приблизно чверть години, поки ягоди як слід не розваряться. Потім протріть ще гарячу суміш через сито в іншу каструлю і знову поставте на вогонь, щоб довести її до кипіння.
  • Заздалегідь підготуйте крохмаль, розвівши його в чашці невеликою кількістю холодної води. Коли ягідна суміш закипить, влийте туди тонкою цівкою крохмаль, безперервно помішуючи, і відразу ж зніміть каструлю з вогню, оскільки від надмірного кипіння соус стає дуже рідким. Остудіть його, а потім ненадовго поставте в холодильник.
  • Перед подачею на стіл розлийте соус в порційні ємності і в кожну покладіть свіжі цілі ягоди.
  • Врахуйте, що цей десерт чудово поєднується з молочними добавками - густий сметаною або збитими вершками.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Ягоди у винному соусі