Домашній квас
Відео: Домашній хлібний квас
Домашній квас! Вчені довели, що саме цей домашній квас має бактерицидні властивості, нормалізує мікрофлору кишечника і заспокоює нервову систему. Корисніше за все - жива, приготований в домашніх умовах квас з сусла або на хлібі і дріжджах.
Відео: ДОМАШНІЙ КВАС на заквасці без дріжджів від «А» до «Я» Рецепт від Покашеварім (Випуск 293)
пропонуємо Вам рецепти домашнього квасу з різних продуктів. пийте домашній квас на здоров`я!
Домашній хлібний квас
Щоб приготувати хлібний квас в домашніх умовах нарежьте2 кг чорного хліба маленькими шматочками і підсушіть в духовці, потім залийте 10-12 л окропу і поставте на 12 год настоюватися.
Відео: Домашній квас, з житнього хліба
Після цього відцідити. У невелику кількість настою додайте 50 г дріжджів і 2 ст. ложки борошна, поставте в тепле місце для підйому. У настої заваріть 20-30 г м`яти, прокип`ятіть і всипте 650-700 г цукру. Після того як дріжджі почнуть бродити, влийте їх в настій, додайте м`яту з цукром, накрийте марлею, поставте в тепле місце для появи піни. Акуратно зніміть її, заграв хлібний квас процідіть, налийте в пляшки або банки, в кожну покладіть родзинки, накрийте пробками або кришками і поставте в холодильник. Через 24 год домашній хлібний квас готовий.
Лимонний домашній квас
Щоб приготувати лимонний домашній квас, наріжте скибочками лимон разом зі шкіркою, видаліть зерна, покладіть і велику каструлю, додайте 50 г родзинок, 200 г цукру або меду, залийте 1 літром п`ята і залиште на добу в теплому місці. Потім влийте 3,5 л охолодженої кип`ятіння води, покладіть 20 г дріжджів і 1 ч. Ложку борошна, накрийте кришкою і поставте в тепле місце для бродіння (лимони і родзинки спливуть). Забродшій лимонний домашній квас процідіть, розлийте по пляшках або банкам, укупорьте пробками або закрийте кришками і поставте в холодильник. Через 3 дні лимонний домашній квас готовий
Домашній квас з чорної смородини
Домашній квас з чорної смородини готується наступним чином: закип`ятіть 5 л води разом з 2,5 склянки цукру, остудіть, влийте 1 л соку чорної смородини, покладіть 20 г дріжджів і залиште суміш на 2 дня в теплому місці. Після цього розлийте домашній квас в пляшки, укупорьте їх і поставте в холодильник.Грушевий домашній квас
Груші переберіть і промийте. Наповніть ними половину емальованого відра, залийте доверху холодною водою і поставте на холод. Через 6 тижнів буде готовий.Домашній квас журавлинний
1 кг журавлини промийте, розімніть, потім залийте 5 л гарячої води і прокип`ятіть. Теплу рідину процідити крізь сито, введіть 20 г дріжджів, засипте 3,5 склянки цукру, все перемішайте, розлийте в пляшки, укупорьте їх і поставте на холод.Яблучний домашній квас
10-12 яблук кислих сортів (Антонівка) обдайте окропом, розрізати на кілька частин, прокип`ятіть, покладіть в каструлю, залийте 5 л холодної води і варіть до тих пір, поки яблука не розваряться. Потім суміш процідіть, додайте 20 г дріжджів і 3 склянки цукру, все перемішайте, розлийте в пляшки закрийте їх і винесіть в холодне місце.Петровський квас в домашніх умовах
Житній хліб наріжте, покладіть на деко і підсушіть в духовці до коричневого кольору. 800 г сухарів залийте 4 л окропу і залиште настоюватися на 3-4 ч, після чого відцідити, додайте 30 г дріжджів і 500 г цукру. Приготований квас витримаєте приблизно 6-7 ч. Потім покладіть в нього 100 г тертого хрону і 100 г меду. Квас розлийте в пляшки і поставте на холод. Можна пляшки додати трохи сухої м`яти.Домашній квас медовий
200 г промитого родзинок, 300 г лимонів, нарізаних кружечками, і 500 г меду залийте 4 л окропу, остудіть, додайте 50 г дріжджів і 30 г борошна і поставте настоюватися на добу. Потім влийте ще 1 л води. Коли лимони і ізюмвспливут на поверхню, видаліть їх, а квас розлийте в пляшки, закрийте пробками і поставте в холодне місце.Домашній квас з висівок
У З л окропу насипте 300 г пшеничних висівок, проваріть їх протягом 1-1,5 год, потім остудіть і процідіть. У відвар додайте 250 г цукру і 80 г дріжджів, поставте в тепле місце для бродіння. Готовий напій поставте холодне місце.Домашній квас з з сушених яблук
Покладіть на деко 1 кг сушених яблук і злегка підрум`яньте їх в духовці. Потім перекладіть яблука в емальований посуд, залийте 6 л окропу, накрийте кришкою, остудіть, після чого процідіть. В охолоджений відвар покладіть 20 г дріжджів, 2-2,5 склянки цукру і витримайте, не накриваючи, допояви піни. Готовий квас перелийте в пляшки, додайте в кожну родзинки, укупорьте і поставте в холодильник.
Страви з кавуна Кавун в тортах, рулетах та навіть в салатах надає стравам якусь пікантність і соковитість. Так що сміливо додавайте цю ягідку, поки її сезон.Рулет з вершками і кавуномНа 10-15 шматочківДля тесту:1 склянка борошна2 яйця1/2 склянки цукру1/2 ч. Ложки…
Баклажани запечені Відео: БАКЛАЖАНИ ЗАПЕЧЕНІ з сиром Фаршировані баклажани з сиром Човники з баклажанівБаклажани, запечені з овочами3 баклажана середнього розміру наріжте скибочками, посоліть, витримайте 20-30 хв, після чого обсмажте на олії. Очистіть і наріжте…
Шоколадна паста в домашніх умовах, кілька рецептів На прилавках сучасних гіпермаркетів можна знайти велику кількість різних шоколадних солодощів, проте шоколадна паста в домашніх умовах буде набагато смачніше, а ще в покупної продукції містяться рослинні жири та інші харчові добавки, не дуже корисні…
Солодкий маковник - смачний пісний десерт Відео: Яблучний пиріг без яєць - найпростіший, пісний рецепт. Пісний яблучний пирігпідготовка:60-80 хвилинприготування:40 хвилинпідсумкове час:100-120 хвилинкількість порцій:8Як частування до чаю рекомендуємо спекти на нашу рецептом солодкий…
Домашній «наполеон» - розкішний десерт підготовка:Відео: Торт Наполеон домашній смачний і простий рецепт40 хвилинприготування:120 хвилинпідсумкове час:2 години 40 хвилин + 8 годин просочуваннякількість порцій:8Вчимося випікати знаменитий торт.Торт «Наполеон» люблять багато,…
Смачний і корисний домашній лимонад підготовка:40 хвилинприготування:10 хвилинпідсумкове час:50 хвилинкількість порцій:4Відео: Лимонад домашній за 3 хвилини. Швидкий, дуже смачний і корисний напійТакий напій чудово втамує спрагу в літню спеку.Коли на вулиці спекотно, нам постійно…
Освіжаючий домашній квас підготовка:10 хвилинприготування:10 хвилинпідсумкове час:20 хвилин +12 годин настоюваннякількість порцій:10Ідеальний варіант прохолодного літнього напою - квас, приготовлений своїми руками.У спеку постійно хочеться пити. Замість того щоб вгамовувати…
Домашнє лечо на зиму Відео: Як приготувати дуже смачне лечо на зимуВідео: Лечо на зиму рецепт салату для заготовки на зиму як приготувати салати на швидку руку смачнопідготовка:30 хвилинприготування:1 годинуВідео: Домашнє лечо з томатів з морквою на зимупідсумкове час:1…
Найсмачніші літні страви та напої Готуємо смачні страви світу: морозиво на жовтках, квас з родзинками, а окрошку - з чотирма видами м`яса.ДОМАШНІЙ КВАСскладовіЖитній хліб 0,5 кгДріжджі 40 гЦукор 1 ст.Вода 4 лІзюм 1 ст. л.Листя свіжої м`яти 10 шт.Відео: Літні Вкусняшки І Напої //…
Готуємо дитині найсмачніше домашнє морозиво Ділимося рецептами домашнього морозива, яке робиться легко і швидко!Нещодавно я в перший раз зробила домашнє морозиво для сина. Вийшло смачні ласощі, яке сподобалося дитині. Я стала експериментувати мало не кожен день: класичний пломбір, фруктове,…
Ягоди у винному соусі Відео: Домашні тулузские ковбаски в винному соусі. У класних винному соусівам буде потрібноМалина, червона смородина, полуниця - 600 гВода - 250 млЧервоне сухе вино -125 млЦукор - 100 гКрохмаль - 40 гВідео: Рецепт-Мідії в винному соусі від…