Освіжаючий домашній квас
підготовка:
10 хвилинприготування:
10 хвилинпідсумкове час:
20 хвилин +12 годин настоюваннякількість порцій:
10Ідеальний варіант прохолодного літнього напою - квас, приготовлений своїми руками.
У спеку постійно хочеться пити. Замість того щоб вгамовувати спрагу солодкої газованою водою або соком з пакетів, які містять багато шкідливих речовин, зробіть смачний і корисний домашній квас.
До речі, з нього вийде чудова основа для окрошки!
Складові:
- 150 грамів житнього хліба
- 5 грамів свіжих дріжджів
- 5 ст.л. цукру
- 10 родзинок
- 3 літри води
Відео: Домашній хлібний КВАС з ЧОРНОГО або БІЛОГО хліба! Квас як з Бочки! Дуже ОСВІЖАЮЧИЙ і СМАЧНИЙ!
приготування:
1. Хліб наріжте шматочками і обсмажте на сухій сковороді до коричневого кольору.
Відео: Як зробити Домашній квас з житнього хліба без дріжджів
2. Воду закип`ятіть, злегка остудіть, залийте хліб.
3. Залиште хліб вимочувати на 4 години.
4. Додайте цукор, дріжджі, розведені невеликою кількістю теплої води, родзинки.
5. Залиште бродити в теплому місці годин на 8.
Відео: Домашній квас. рецепт квасу
6. Процідіть рідину в чистий посуд і поставте в холодильник.
7. Після охолодження квас готовий.
Відео: домашній квас з чорного хліба
Суворо дотримуйтесь співвідношення компонентів при приготуванні домашнього квасу - тоді він вийде таким, як потрібно: смачним і в міру різким.