Граніту - освіжаючий ягідний десерт
підготовка:
2-3 години на охолодженняприготування:
20 хвилинпідсумкове час:
2,5 годиниВідео: Освіжаючий літній десерт. Італійська граніту. Рецепт. ITALIAN GRANITA. DESSERT
кількість порцій:
4Відео: Граніту
Якщо звичні солодощі вам набридли, рекомендую приготувати смачну і корисну граніту зі свіжих ягід.
Для мене граніту - кращий річний десерт. Він чудово освіжає і при цьому менш калорійний, ніж звичайне морозиво. До того ж, міняючи основний компонент - ягоди, можна досхочу експериментувати зі смаком страви.
Складові:
- 1,5-2 склянки полуниці (або будь-який інший ягоди)
- 0,5 склянки цукру
- 1-1,5 склянки води
- сік 0,5 лимона
- листочки м`яти
приготування:
1. Воду змішайте з цукром і соком лимона і підігрійте на невеликому вогні, щоб цукор повністю розчинився, остудіть.
2. Отримані сиропом залийте ягоди і почекайте, щоб вони пустили сік.
3. Блендером зробіть з ягід пюре і перелийте його в форму для заморожування.
4. Поставте форму в морозильник і через кожні 30 хвилин перемішуйте виделкою, щоб пюре заморозилося не рівномірно, а у вигляді крихти.
5. Коли воно остаточно застигне, розкладіть в креманки і подавайте на стіл, прикрасивши листочками м`яти і ягодами.
Якщо готуєте десерт для дорослої компанії, частина води можна замінити вином.