Готуємо класичну сирну паску
підготовка:
10 хвилинприготування:
30 хвилинпідсумкове час:
40 хвилин + ніч на охолодженняВідео: Великодні страви - Готуємо разом - Інтер
кількість порцій:
8Відео: Класична сирна паска
Без солодкої сирної паски неможливо уявити собі Світле Христове Воскресіння. Ми навчимо вас готувати святкове блюдо.
Відео: Як приготувати сирну паску легко і просто
Існує безліч варіантів приготування паски: вона може бути сирою, заварний або змішаної. Який би спосіб приготування ви не зволіли, найголовніше - це вибрати якісний сир.
Він повинен бути досить жирним, краще домашнім. Якщо лінуйтеся готувати його самостійно, купите на ринку. Ні в якому разі не використовуйте повністю знежирений або зернений сир: блюдо вийде несмачним.
Ми пропонуємо вашій увазі тільки приблизний рецепт класичної паски, бо в кожній родині є свої традиції приготування цієї страви. Ви можете змінювати пропорції компонентів відповідно до своїх смаків.
Складові:
- 200 грамів вершкового масла
- 1 кілограм сиру
- 5 яєчних жовтків
- 200 грамів дрібного цукрового піску (обов`язково білого, а не коричневого)
- родзинки, цукати, шоколад - за смаком
приготування:
1. Сир протріть через дрібне сито, щоб позбутися від грудочок.
2. Зробіть з каструлі з водою, друшляка і жароміцної миски водяну баню.
3. У миску всипте цукор і викладіть жовтки, розітріть їх віночком до утворення крему світлого кольору.
Відео: Як приготувати паску і сирну паску? Витворяшкі
4. Зніміть миску з водяної бані, додайте олію, нарізане на невеликі кубики, і розмішуйте до утворення однорідної маси.
5. Остудіть суміш до кімнатної температури.
6. Розділіть олійно-яєчний крем на три частини. Додайте одну з них до сиру і ретельно перемішайте. Потім додайте другу і знову перемішайте. Повторіть з третьою частиною суміші.
7. При бажанні додайте в масу ванілін, родзинки, цукати, какао або шоколад.
8. Викладіть суміш в спеціальну мисочку для паски, накрийте блюдцем і помістіть під гніт. Знизу поставте тарілку, куди буде стікати рідина.
9. Поставте паску на ніч в холодильник, а вранці прикрасьте і вирушайте до церкви освячувати блюдо.
Пиріг «ягідне хмара» - ніжний десерт підготовка:20 хвилинприготування:20 хвилинпідсумкове час:40 хвилинВідео: Десерт "Райські хмари" - Все буде добре - Випуск 474 - 07.10.2014 - Все буде добрекількість порцій:8Пиріг зі смородиною і полуницею - відмінне доповнення до літнього…
Апетитні сирники з маковим соусом в горщику підготовка:Відео: Маковей ТОРТ "ЦАРИЦА ЕСТЕР". БЕЗУМНО СМАЧНИЙ ТОРТИК10 хвилинприготування:15 хвилинВідео: КУЛІНАРІЯпідсумкове час:25 хвилинкількість порцій:4Що може бути краще для сніданку, ніж повітряні сирники з приголомшливо смачним…
Смачний святковий салат з куркою і чорносливом підготовка:20 хвилинприготування:20 хвилинВідео: Салат листковий з чорносливом Увертюрапідсумкове час:40 хвилинкількість порцій:6Вам набридли звичні святкові салати? Пора приготувати щось новеньке!Відео: Tasty - salad with chicken mushroom and…
Сирна запіканка з цедрою і ягодами підготовка:10 хвилинприготування:25 хвилинВідео: NEW! Дуже смачна сирна запіканка з родзинками і цедроюпідсумкове час:35 хвилинкількість порцій:4Смачний і корисний сніданок для дорослих і дітей.Ніжна сирна запіканка з ягодами і фруктами забезпечить…
Пряний рулет з гарбуза до чаю підготовка:Відео: ПРЯНИЙ СУП-ПЮРЕ З гарбуза30 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:60 хвилинкількість порцій:4Гарбузовий рулет з вершковим кремом для осіннього чаювання.Відео: Sweet Pumpkin Cake with teaГарбуз - відмінний інгредієнт для…
Домашня горіхова пахлава підготовка:30 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:1 годину + 2-3 години на охолодженнякількість порцій:8Пахлава, приготована за цим рецептом, виходить такою ж смачною, як і справжня східна солодкість.Хочете відчути смак Сходу? Приготуйте…
Рецепти цукрової глазурі для печива, паски, паски Королівська глазур (Айсінг)Глазур без сирого білкаНапевно ви неодноразово бачили красиво розписані печива, як на просторах інтернету, так і в звичайному житті (на якийсь ярмарку, в кондитерській і т.д.). Причому подібні печива, як правило,…
Десерти з фруктів - смачно і корисно Відео: Простий фруктовий десерт. Десерт для тих, хто на діете.Вкусно, свіжо, корисно!Жодне святкування не обходиться без десерту. Він не тільки служить прикрасою святкового столу, але і служить чудовим завершенням будь-якого вечора. У багатьох…
Десертні фруктові кошики Відео: Десертні кошики з яблукВам буде потрібно:Борошно - 230 гМасло вершкове - 140 гМигдаль без шкірки - 50 гЦукровий пісок - 150 гЦедра одного апельсинаЯєчний жовток - 1 шт.Яйця - 2 шт.Манка - 2 ч. Л.Сметана - 2 ст. л.щіпка кориціКокосова стружка…
Ягідне асорті Відео: Домашні заготовки Компот ягідне асорті на зимуВам буде потрібно:Борошно - 200 гМигдаль - 60 гЦукровий пісок - 60 гВершкове масло - 125 гЯєчний жовток - 1 шт.Солодкий сир - 250 гВершки 30% - 150 гВанільний цукор - 1 пакетикЯгоди будь-які - 400…
Сирна паска Як відомо, на Русі урочисті заходи ніколи не обходилися без застілля. А що вже говорити про Пасху, одному з найрадісніших і найсвітліших свят! Адже погодьтеся: так приємно зібратися з рідними і близькими за красиво сервірованим столом,…