Сирна паска
категорія Будинок / Поради господині
Як відомо, на Русі урочисті заходи ніколи не обходилися без застілля. А що вже говорити про Пасху, одному з найрадісніших і найсвітліших свят! Адже погодьтеся: так приємно зібратися з рідними і близькими за красиво сервірованим столом, поспілкуватися від душі. Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачної паски на основі сиру.
Відео: Великдень сирна Царська (заварювана). Готуємо вдома
вам буде потрібно
- Морква - 300 г
- Сир - 300 г
- Вершкове масло - 100 г
- Цукровий пісок - 6 ст. л.
- Ванілін на кінчику ножа
Відео: Дуже Смачний Сирний Кекс - Просто Обладнаний Рецепт | Curd Cake, English Subtitles
Спосіб приготування
- Морква почистіть, наріжте кубиками, складіть у каструлю, зверху посипте 1 ст. л. цукру і тушкуйте в невеликій кількості води до м`якості (на той час, коли морква буде готова, води в каструлі повинно бути зовсім чуть-чуть). Потім протріть моркву крізь дрібне сито або ретельно подрібніть в блендері до пюреподібних стану.
- Змішайте в мисці морквяне пюре, сир (паска буде набагато смачніше, якщо ви приготуєте його самі - з суміші молока, вершків і кефіру), розм`якшене до консистенцією сметани вершкове масло, цукровий пісок і ванілін. Для отримання однорідної маси радимо на заключному етапі скористатися міксером.
- Готову суміш загорніть в щільну тканину і покладіть під гніт на 3 - 4 години. Потім сформуйте паску - руками або за допомогою спеціальної пасхальної формочки, прикрасьте її цукатами, горіхами або сухофруктами і за дві години до подачі на стіл поставте в холодне місце.