Пряний рулет з гарбуза до чаю
підготовка:
Відео: ПРЯНИЙ СУП-ПЮРЕ З гарбуза
30 хвилинприготування:
30 хвилинпідсумкове час:
60 хвилинкількість порцій:
4Гарбузовий рулет з вершковим кремом для осіннього чаювання.
Відео: Sweet Pumpkin Cake with tea
Гарбуз - відмінний інгредієнт для випічки. Вона робить тісто більш ароматним і пружним. А ще вона прекрасно поєднується з різними спеціями, які розкривають її смак.
До речі, гарбуз добре зберігається навіть при кімнатній температурі, тому такий десерт ви зможете приготувати навіть взимку.
Складові:
- 4 курячих яйця
- 200 грамів м`якоті гарбуза
- 160 грамів цукру
- 160 грамів пшеничного борошна
- 1 ч.л. кориці
- 1 ч.л. меленої гвоздики
- 1 ч.л. куркуми
- 1 ч.л. ванільного цукру
- 1 ч.л. розпушувача
- 200 мл вершків (жирність 30%)
- 200 грамів сиру
- 150 грамів цукру
Відео: Пиріг з Гарбузи [Листкове тісто] До чаю саме "то"!
приготування:
1. М`якоть гарбуза наріжте невеликими шматочками, відваріть або запечіть в духовці до готовності.
2. Готовий гарбуз протріть через дрібне сито або подрібніть за допомогою блендера.
3. Яйця збийте з цукром в круту піну, додайте до них гарбузове пюре і перемішайте.
4. Просійте борошно з розпушувачем через сито, змішайте зі спеціями.
5. Отриману суміш всипте до яєчно-гарбузової масі, ретельно перемішайте.
6. Застелите пергаментним папером, викладіть на нього тісто рівномірним шаром.
7. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
8. Чисте кухонний рушник посипте цукром, викладіть випечений корж і поверніть його рулетом разом з рушником.
9. Залиште корж в рушник до повного охолодження.
10. Збийте вершки з цукром, сир протріть через сито і змішайте з вершковою масою.
11. Розгорніть рушник з тестом.
12. Намажте корж кремом, знову скрутіть рулетом.
13. Прикрасьте очищеними гарбузовим насінням або цукровою пудрою.
Відео: Булочки з гарбузом і корицею
14. Поставте рулет в холодильник для застигання.