Від яких продуктів варто відмовитися

Відео: Правильне харчування

Ось найпростіший закон: щоб жити довше, треба їсти менше, але корисніші. Для запобігання раннього настання старості людський організм потребує широкого наборі поживних речовин, але зайві калорії йому не потрібні, тому необхідно враховувати калорійність кожного продукту. Ви вчините правильно, вживаючи в їжу якомога більше фруктів, овочів, зернових, горіхів, маслинової олії та риби. Але при цьому деякі продукти слід рішуче виключити зі свого раціону. У цій статті ми розповімо вам про найбільш злісних ворогів вашого організму.

рафінований цукор

Чим більше цукру ви їсте, тим більше зморшкуватим стане ваше обличчя. В організмі цукор вступає в реакцію з протеїном - ця хімічна реакція називається гликозилирование. Зі збільшенням вмісту цукру в крові зростає і гликозилирование. У кровоносній системі воно веде до втрати еластичності артерій і негативно впливає на нирки. А в шкірному покриві гликозилирование руйнує сполучні тканини. В результаті шкіра стає менш еластичною і більш схильною до утворення зморшок. Секрет зниження гликозилирования криється в зменшенні високий вміст цукру в крові, що зазвичай викликається їжею, що містить добавки цукру (звертайте увагу на список інгредієнтів на етикетках: глюкоза, сахароза, фруктоза і кукурудзяний сироп). Високий вміст цукру в крові є також пусковим механізмом для розвитку гормонів стресу - адреналіну і кортизону, - які пригнічують імунну систему. Постійне підвищений вміст цукру в крові може негативно впливати на нирки, нервову систему, зір, імунну систему і кровоносні судини. Тому краще рідко ласувати солодким, замінюючи його фруктами і десертами на основі натуральних йогуртів.

Відео: Що не потрібно їсти, щоб швидко схуднути

Чи не можете і дня прожити без солодкого? Так побалуйте себе шоколадом. Так, так, ми не обмовилися - шоколад уповільнює процес старіння. Ті, хто часто їсть шоколад, живуть набагато довше - тільки потрібно знати, який шоколад корисний. Темний шоколад з високим (до 70%) вмістом какао є найбагатшим джерелом флавоноїдів і забезпечує організм великою кількістю антиоксидантів, ніж багато фруктів і овочів. Крім того, він дуже калорійний, так що в великих кількостях призводить до повноти. Але кілька квадратиків два-три рази на тиждень піднімуть вміст антиоксидантів в організмі і задовольнять вашу потребу в солодкому.

рафіновані вуглеводи

Дієтологи, які рекомендують харчування зі зниженим вмістом вуглеводів, які вони вважають вкрай шкідливими, частково мають рацію. Вуглеводи з цільного зерна містять в собі всі цілющі речовини даного зерна і знижують ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету, ожиріння і деяких видів раку. Але як тільки злаки піддаються очищенню, ситуація змінюється. Процес рафінування зерна позбавляє його всіх цілющих мікроелементів - антиоксидантів і фітоелементи, в результаті їжа стає дуже калорійною, а й тільки. Організм легко перетворює рафіновані вуглеводи в глюкозу, що призводить до різкого підвищення цукру в крові і вивільнення великої кількості інсуліну. Підвищене вироблення цього гормону створює умови для процесу старіння, викликає діабет типу 2, хвороби серця і деякі форми раку. Доцільніше використовувати хліб, борошно та макаронні вироби з цілісних злаків, а також солодка картопля-батат.

Відео: Від яких продуктів треба відмовитися

ПРОДУКЦІЯ ПІДПРИЄМСТВ ФАСТ-ФУДА

Власники цієї мережі кафе і ресторанів витрачають величезні кошти на рекламу, намагаючись переконати клієнтів, що їх їжа не завдає шкоди здоров`ю. Але згадайте, що стало з режисером фільму Морганом Спарлок, який для свого фільму «Такий величезний я» цілий місяць харчувався тільки в «Макдоналдсі». За перший тиждень він додав у вазі майже 5 кг. Через місяць він важив уже на 11 кг більше свого колишнього ваги. Зміст холестерину в крові підвищилася на 65%. Але найнеприємніше, що його доктор (який вже після трьох тижнів благав режисера припинити експеримент) встановив величезний шкоду, завдану печінки пацієнта цим видом їжі. В кінці фільму Спарлок повідомляє, що йому знадобився рік і два місяці, щоб відновити колишнє фізичний стан. Так що, якщо ви хочете пожити довше, відмовтеся від гамбургерів, кебабів і чіпсів.

ОБРОБЛЕНЕ ПРОДУКТИ

Для сучасного вічно зайнятого роботою людини різні готові продукти здаються відмінним рішенням проблеми харчування. Харчуйтеся в основному цими продуктами, і ви майже напевно прискорите процес старіння вже тому, що ваш організм стане отримувати занадто багато солі. Наш організм потребує в невеликій кількості солі, яка регулює баланс рідини, надлишок же солі веде до підвищення артеріального тиску - а це вже чинник ризику виникнення інсульту та інфаркту. Дорослим потрібно щодня близько 1 г солі (половина чайної ложки), максимум 6 м Останнім часом наш організм отримує в день солі в середньому в два рази більше норми. Вважається, що повернення до щоденної норми в 6 г на 22% знижує провокування інсульту і на 16% - інфаркту. З тієї кількості солі, які ми споживаємо, лише 20% ми додаємо під час готування їжі або за столом- інші 80% вносяться в продукти під час їх переробки. Читаючи етикетку на продукті, пам`ятайте, що 1 г соди еквівалентний 2,55 г солі. Намагайтеся якомога більше вживати необроблену їжу і шукайте «приховану сіль» в хлібі, крупах і бульйонних кубиках.