Корисні салати
Відео: Оксана Кистанова: три смачних і корисних салату - Майстер-клас
Хто з нас не любить поласувати смачним і корисним салатом і поповнити тим самим наш вітамінний резерв. Добре приготовлений салат завжди буде доречним як на обідньому так і на святковому столі.
Відео: Готуємо швидко: Корисні салати на обід або вечерю
Думаю можна розділити салати на два види - це зимові та літні, тобто до зимових ми ставляться більш важкі і калорійні салати на основі майонезу або сметани, тоді як до летнім- легші, заправлені оливковою або рослинним маслом.
Мало хто знає, що салат має дуже древньою історію, прийшло це блюдо до нас і Стародавнього Риму, саме тут зародилося приготування суміші із зеленого листя і всілякої трави з городу, а заправляли римляни салат медом, оцтом, для пікантності смаку додавали сіль і перець. Звичайно такий вид салату, на відміну від олів`є або риби під шубою, набагато корисніше, адже древні римляни ще не знали, що таке майонез.
Відео: ніжні і корисні салати
Вже набагато пізніше, у Франції був приготований салат з м`яти, петрушки, зеленої цибулі і часнику, який найчастіше вживали з м`ясом, потім в нього додали латук а стали називати такий салат французьким, а сам латук (несмачні листя) - салатом або салатним листям .
Звичайно ж людині завжди хочеться чогось новоговот і в приготуванні салатів ми не стояли на місці і вже стали додавати в блюдо огірки, спаржу, почали фантазувати з соусом, щоб отримати новий, тонкий і пікантний смак, кухарі додавали вино, лимон, оливкова олія і безліч запашних трав в соус, що дійсно урізноманітнило смакові властивості салату.
У період, коли в салат почали додавати не тільки овочі і городню траву, а й м`ясо, рибу, яйця, гриби та фрукти і т.д, соуси ставали все більш складними салат вже став вважатися окремим повноцінним стравою.
Сьогодні салат це блюдо, приготоване на швидку руку, тобто ніякої варіння і смаження, тільки швидко порубані овочі або фрукти. Це може бути і морська суміш і м`ясна, з додавання морепродуктів і відповідно м`ясних продуктів, однак тут вже доведеться поклопотатися довше.
Отже зараз в салаті головне підібрати добре сумісні продукти і найважливіше додати відповідний соус, пам`ятайте саме соус є найважливішим елементом салату, з його допомогою ви можете приготувати смачний салат, але якщо ошібетесь- зіпсуєте будь-який добре підібраний салат, тому не додавайте соус відразу в весь салат, якщо ви любитель експериментів, то краще візьміть пару ложок і експериментуйте поки не знайдете новий смак, щоб порадувати своїх домочадців.
Салат цезар з куркою Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ Салат "Цезар" з куркою і сухарикамискладовідля салату:листя салатужменю дрібно натертого пармезану1 куряча грудка або 2 курячих філесіль, перець за смаком для куркидля грінок:200 гр. багета (нарізаємо кубиками)150…
Томатний салат з персиками і грінками складові(На 2 порції)1 персик1 великий або 2 середніх помідоравеликий пучок салатного листясіль і перець за смаком3 скибочки житнього хліба або багета2 ст.л. вершкового масладля заправки:оливкова оліялимонний сікСпосіб приготуванняВершкове масло…
Салати з морепродуктів Морепродукти - це всі види харчових продуктів з морів і океанів, за винятком риби. Сумніватися в їх корисні властивості не доводиться хоча б тому, що японці регулярно вживають в їжу морепродукти і є першими довгожителями планети і самої здоровою…
Зимові салати Відео: Салати зимовіЗима - це час, коли наш організм відчуває нестачу вітамінів і сонячного світла, саме тому, потрібно намагатися якомога частіше балувати себе чимось смачним і корисним. Однак, не варто забувати про фігуру, захоплюючись солодощами…
Як приготувати корисний і смачний салат Всі ми чули, що салати дуже корисні для нашого здоров`я. Але, чим же визначається поживна цінність салатів?У будь-який салат потрібно додавати побільше зелені. Робіть салати зі шпинату, салату-лутука, петрушки, селери, кропу. Ця зелень є відмінним…
Салат з огірків з часником і кислим молоком Відео: Салат з огірків з часникомкисле молоко - дуже корисний кисломолочний продукт, відомий людству вже протягом багатьох століть. Цей продукт є прекрасною основою будь-якого рецепту, задумали ви приготувати підливу або суп, або салат, або навіть…
Фруктовий салат Відео: ФРУКТОВИЙ САЛАТ | ДІЄТИЧНИЙ ДЕСЕРТвам буде потрібноЯблука червоні - 2 шт.Яблука зелені - 2 шт.Диня - 2 скибочкиПерсик - 2 шт.Селера салатний -2 стеблаЛистя салату - 5 шт.Майонез - 100 гЦукровий пісок -1 ч. Л.Лимонний сік -1 ст. л.Відео:…
Теплий салат Відео: Теплий салат # 39; Тайський # 39;вам буде потрібноЗелена цибуля - 300 гСтручкова квасоля - 150 гЖовтий солодкий перець - 1 шт.Ріпа дрібна - 3 шт.Оливкова олія - 2 ст. л.Олія соняшникова - 2 ст. л.Соєвий соус - 1 ст. л.Винний оцет - 2 ст.…
Китайський салат з качкою Відео: Китайський салатвам буде потрібноКачине філе (грудки) - 4 порціїЗелень чебрецю - 4 гілочкиСоєвий соус - 1 ст. л.Сік половини апельсинаМед - 2 ст. л.Оливкова олія - 4 ст. л.Свіжі груші - 2 шт.Листя салату - 1 пучокЗелена цибуля - 3…
Смачні та ситні салати на свято Відео: Салати на свято і на кожний день рецепти приготуванняУявити собі святкове застілля без салату нереально. Смачний і ситний салат можна подавати і як закуску і як основне блюдо. Салат це блюдо воістину унікальне, його склад можна змінювати і…
Салати до свята Відео: Салати на свято # Салат желейнийСвято в будинку, це завжди радість! При цьому багато хто думає, що ж поставити на святковий стіл? Немає ніяких сумнівів, що в першу чергу все замислюються про смачних і оригінальних салатах. Саме яскраві і…