Обмін речовин

Відео: Обмін речовин

Обмін речовин (метаболізм) - це складний процес біохімічних реакцій, безперервно протікають в організмі і забезпечує повноцінну його життєдіяльність.

Від швидкості його протікання залежить стан здоров`я людини, його молодість і краса. Особливо хвилює питання обміну речовин людей, які страждають ожирінням, так як інтенсивність метаболізму значно впливає на засвоєння продуктів харчування і розщеплення жирових клітин.

Що потрібно знати про обмін речовин

Багато людей із зайвою вагою заспокоюють себе думкою про те, що причина ожиріння ні в відсутності дисциплінованості з їх боку, а уповільненому метаболізмі і спадковою схильністю до повноти. Але насправді випадки уповільнення обміну речовин зустрічаються не так часто, як пацієнти з ожирінням, викликаним переїданням, і спадкові хвороби тут ні до чого. Вся справа в елементарну лінь і відсутність культури вживання їжі.

Відео: Як схуднути: прискорюємо обмін речовин

Під час безперервного протікання обмінних процесів в організмі відбуваються важливі хімічні реакції. Складні сполуки розщеплюються до простих, з засвоєнням вітамінів і мікроелементів, а утворюються продукти розпаду виводяться через нирки, шкіру і печінку. При цьому йде постійне поповнення та витрачання енергії.

Розщеплення білків, що надходять з їжею, забезпечує організм «будівельним» матеріалом, а вуглеводів - незамінною енергією. Жирової вид обміну речовин регулює процеси терморегуляції, а водно-сольовий - протікання внутрішньоклітинних обмінних реакцій, так як вода - це основа всіх процесів життєдіяльності.

Втрата рідини клітинами вважається головною причиною старіння організму і появи зморшок. І всі ці процеси відносяться до обміну речовин, роль якого дуже важлива для підтримки нормальної вироблення ферментів, процесів травлення і підтримки життєдіяльності людини.

Їжа для живих істот - це, перш за все джерело енергії, необхідної для життя. Людина постійно витрачає її на перебіг як внутрішніх процесів, так і на свою особисту активність. Спортсмен, наприклад, витрачає за день набагато більше, ніж офісний працівник. А все зайві калорії, які не використовуються на енергетичні витрати, починають відкладатися про запас.

Таким чином, основний секрет стрункості - Контроль за отриманими і витраченими калоріями. А неактивний вид діяльності необхідно компенсувати додатковими фізичними вправами - плаванням, пробіжками, їздою на велосипеді або фітнесом. Чим активніше людина, тим більше йому необхідно енергії, а, отже, - калорій.

До вечора всі процеси починають протікати більш повільно, відповідно, енергетичні потреби теж знижуються. Якщо слідувати природним біоритмам, то щільно їсти необхідно до обіду, тоді всі отримані калорії будуть задіяні на забезпечення організму енергією. Увечері ж показано молочно-рослинна харчування, а також легка і спокійна проведення часу.

Зміни на будь-якому етапі обміну речовин загрожують порушеннями в роботі всього організму. В ідеалі людина повинна харчуватися не менше 4-х разів на день, бажано навіть в один і той же час, так як вироблення шлункового соку як би підлаштовується під час вашої трапези. Якщо людина звикла снідати о 10 годині ранку, то, як правило, він і починає відчувати голод до цього часу, коли соляна кислота виробляється в шлунку, подаючи сигнали про те, що пора б підкріпитися.

Люди, які мають інтенсивний обмін речовин, найчастіше активні і худорляві, добре їдять і багато рухаються. деякі продукти харчування (чай, імбир, кориця) можуть збільшувати процеси метаболізму, але з часом організм починає адаптуватися до них, і ефект їх слабшає. Медичні препарати, наприклад, гормони або кофеїн, також можуть активізувати обмінні реакції, але їх тривале вживання негативно відбивається на стані здоров`я.

Вікові особливості обміну речовин

Якщо в 20 років у вас був ідеальний обмін речовин, що дозволяє регулярно влаштовувати свята живота без шкоди для фігури, зловживати курінням, спиртними напоями, то після 30 років все починає змінюватися. Варто почати більш уважно ставитися до свого харчування, віддаючи перевагу натуральним продуктам, менш жирним і гострим.

Відео: Обмін речовин. Прискорюємо метаболізм, худнемо

Після 50 років швидкість протікання хімічних реакцій знижується, та й фізична активність теж часто йде на спад. Тому, для профілактики атеросклерозу і ожиріння рекомендується знизити кількість споживаних калорій і розширити руховий режим. У день допускається вживати до 70 г жирів і білків, а також 300гвуглеводів (переважно продуктів, багатих на пектин і клітковину).

Дуже корисна риба, особливо морська - вона містить жирні кислоти, що перешкоджають відкладенню холестерину і здатні збільшувати розщеплення ліпідів. М`ясо повинно бути нежирним, переважно, відварною або запеченим в духовці. Не забувайте про розширення питного режиму. Рідина важлива для метаболізму людини будь-якого віку, але в старості потреба в чистої питної води підвищується в кілька разів.

Як правило, уникнути появи зайвої ваги після 40-50 років вкрай складно. Погіршують становище хронічні захворювання і малорухливий спосіб життя. Але, якщо ви будете дотримуватися правил раціонального харчування, не переїдати і вживати їжу рівно в тій кількості, яка потрібна вашому організму для підтримки активності, то цілком можливо зберегти і фігуру, і бадьорість, і інтенсивний обмін речовин.

Дуже важливо для підтримки процесів метаболізму проводити очищення від шлаків і токсинів. З якого віку в клітинах накопичуються у великій кількості шкідливі сполуки, які в буквальному сенсі отруюють людини зсередини і посилюють ознаки старіння. Всім людям після 35-40 років рекомендується проводити розвантажувальні дні, чистити кишечник народними методами, вживати більше каш, овочів і фруктів. Рекомендується пити полівітамінні комплекси, збагачені кальцієм, магнієм і вітаміном С.

Харчування має бути дробовим, частим і різноманітним. Маленькі порції їжі, що вживаються через рівні проміжки часу - прекрасна профілактика проблем з травленням і виникнення порушень обміну речовин. Не дозволяйте собі переїдати, адже м`язи шлунка з віком втрачають здатність до такого швидкого скорочення, як в молодості, а їх перерозтягнення загрожує посиленням апетиту і ожирінням.