Як їсти фрукти

Ще з самого дитинства ми постійно читаємо і чуємо про користь фруктів. Навіть школярі знають, що фрукти багаті поживними речовинами, вітамінами, мікроелементами, і що є їх потрібно часто, так як раціон без цих продуктів буде неповноцінним.

Сироїд, вегетаріанці і навіть деякі вчені стверджують, що плоди дерев - універсальна їжа, яка містить майже всі необхідні людському організму елементи.

Але, знаючи про користь фруктів, ми дуже часто шкодимо своєму здоров`ю, неправильно їх вживаючи. Виявляється, існують правила, в яких описано, як правильно їсти фрукти. Через незнання цих простих правил, ми часто страждаємо від здуття живота, печії, різних порушень травлення.

Відео: Як їсти фрукти щоб схуднути

Що таке фрукт? Це плід рослини, призначений природою для захисту, харчування та збереження насіння, а також для забезпечення їх водою і всіма поживними речовинами, які необхідні їм на початку росту. Саме з цієї причини фрукти дійсно відрізняються солідним набором корисних і життєво необхідних для людини речовин (білки, вуглеводи, клітковина, жири, вода, вітаміни, ферменти).

Як же правильно вживати в їжу фрукти?

1. Їжте тільки свіжі фрукти. Шкода термічної обробки відомий давним-давно. Шкідливо також коптити, консервувати і заморожувати фрукти. Багато видів їжі неможливо їсти в сирому вигляді (наприклад, гриби, м`ясо), але фрукти і ягоди цілком можна і навіть потрібно їсти сирими.

Відео: Як є рамбутани (тайські фрукти)

Компоти, консерви, варення, карамелизация, запікання - це лише ласощі та солодощі, багаті цукром і консервантами, корисних речовин і ферментів у фруктах після подібних обробок міститься мінімальна кількість. Винятком з цього є лише сухофрукти, але приготовані в домашніх умовах, а не продаються на прилавку в красивій упаковці.

2. Фрукти - це не десерт! Багато хто звик їсти фрукти після основної трапези, як десерт або як доповнення до рису, тесту і так далі. Але такий підхід є неправильним в корені. Вступивши в реакцію з іншими продуктами, фрукти обов`язково викликають процеси бродіння в шлунково-кишковому тракті. Через це людина відчуває дискомфорт, печію, здуття, болі та інші неприємні явища.

Тому фрукти краще їсти на порожній і голодний шлунок, окремо від усіх інших продуктів, як самостійну страву. В ідеалі - на сніданок, так як фрукти добре перетравлюються на початку дня. З`їжте зранку не бутерброд, що не кашу, чи не котлету з картоплею, а саме фрукти. Вони дадуть енергію, прискорять метаболізм, не викличуть відчуття тяжкості в шлунку і сонливість.

Приступати до поглинання інших продуктів харчування після соковитих фруктів (яблука, гранат, слива та інші) можна через тридцять хвилин, а після м`ясистих (банани, фініки, інжир та інші) - через годину.

Відео: Як їсти фрукти?

3. Не довіряйте магазинним сокам, фруктовим пюре, смузі. Сьогодні харчова промисловість - бізнес, мета якого не наше здоров`я, а прибуток.

Як і в будь-якій сфері бізнесу, тут теж не обходиться без хитрощів, ілюзії, обману. Наприклад, виробники успішно користуються стійкою людської асоціацією, що товар, який містить фрукти і овочі, дуже корисний і повинен вживатися у великих кількостях. Але це не зовсім так. Пакетовані соки, кисіль, фруктове желе, пасти, йогурти, пюре і навіть дитяче харчування мають мало спільного зі свіжими і «живими» фруктами. Не варто довіряти рекламі, в якій так красиво показують плантації фруктових дерев з достатком висять на них фруктів. Консерванти, цукор, ароматизатори, смакові добавки та безліч невідомих хімічних компонентів - це основа магазинних продуктів, нібито що містять велику кількість фруктів. Намагайтеся пити тільки свіжовичавлені соки і є фруктові пюре, зроблені власноруч за допомогою блендера.

Відео: Як правильно їсти фрукти

4. Не труїте себе пестицидами, нітратами, ГМО. Всі сучасні люди розуміють, що зараз ці речовини використовують всі кому не лінь. Але для того щоб звести поглинання перерахованої гидоти до мінімуму, купуйте фрукти лише у городників, дачників, у бабусь на ринках. Ретельно вимивайте куплені фрукти і їжте їх без шкірки.

Приємного вам фруктоеденія! Будьте здорові!