Незвичайний плід гуава

Відео: САМІ НЕЗВИЧНІ ЕКЗОТИЧНІ ФРУКТИ / ТОП 10

У наш час на продуктовому ринку можна знайти величезне кількість екзотичних продуктів, про яких ми практично нічого не знаємо. Одним з таких плодів є гуава.

Гуава виростає в Мексиці, Центральній і Південній Америці. Це цілий рід рослин, який налічує в собі сотню видів чагарників і маленьких дерев відносяться до сімейства миртових. Листя овальної форми від 5 до 15 сантиметрів в довжину. Квітки білого кольори. Джамбо Бату це зелена гуава і означає це в перекладі «кам`яна гуава». Джамбо Аїр ( «водяниста гуава») називають рожеву гуаву.

Плоди гуави можна вживати в їжу, він круглий або як груша. У діаметрі від 3-х до 10-ти сантиметрів. Захисне покриття у вигляді шкірки досить ламке і дуже тонке світло-зеленого кольору. Коли плід стиглий, то шкірка ставати червоною або трохи рожевою. М`якоть у гуави кремового або оранжевого кольору з численними зернятками. Цей тропічний фрукт багатий різними вітамінами, такими як А, В і С. Також містить кальцій.

Відео: Фрукти Тайланда: Гуава (Guava) | фрукт тижні

Вирощують гуаву в основному країнах з тропічним і субтропічним кліматичними поясом. Плід можна їсти цілком, однак є багато варіантів отримання десертів. Варену гуаву використовують для виготовлення джемів, цукерок і соків. У деяких країнах Азії листя гуави використовують для приготування чаю.

Сам фрукт дуже солодкий тільки шкірка трохи віддає гіркоту.

Відео: Гуава - корисні властивості

Плід гуави використовують в їжу, а ось листя застосовують в медицині як відмінний засіб від діареї, так як вони мають антибактеріальну властивість. Якщо з`їсти багато плодів гуави за один присід, то можна отримати і нетравлення шлунка. За деякими дослідженнями було виявлено, що при вживанні плодів гуави у людини знижується рівень цукру в крові. Тому даний екзотичний фрукт може допомогти людям, що страждають на цукровий діабет, розрахувати свій цукровий баланс. Плоди гуави червоного кольору цілком можуть заміняти помідори і стати основою приготування соусів. Це істотно для тих, у кого підвищена кислотність.

Купувати цей екзотичний фрукт необхідно купувати зрілим, жовтого кольору і, щоб на дотик був м`яким. Зберігати плоди гуави можна зберігати кілька днів, якщо температура не перевищує 20С. Якщо температура від 7С до 10С, то зберігати можна від 14 до 20 днів. Гуава може вбирати в себе запахи інших продуктів, тому рекомендується її зберігати окремо. Цей смачний плід можна заморожувати, причому своїх якостей і смаку він не змінить. Перед тим як скуштувати солодощі гуави необхідно очистити шкірку і видалити насіння. Потім можна м`якоть подрібнити та додати збиті вершки.

У м`якоті знаходяться жири, білки, кальцій, фосфор, вуглеводи, клітковина, залізо. У 100 грамів гуави енергетичної цінності від 64 до 69 ккал. Кількість вітаміну С в гуави знаходиться досить велика кількість приблизно 900 мг в 100 р Крім цього вітаміну цей фрукт містить такі вітаміни як В1, В2, В5. Також гуава з червоною шкіркою містить бета-каротин. У різних країнах в народній медицині гуаву використовують по-різному. Так, в Бразилії цим фруктом лікують діарею і інфекційні захворювання сечових шляхів. У Панамі використовують як засіб від запалення горла і легенів, в Центральній Америки сік гуави розігрівають, додають сік лайм і трохи ванильнойесенції і дають людям, хворим на астму.