Чайна вечірка в англійському стилі

У вас намічається зустріч з друзями, і ви хочете провести її в теплій обстановці? Влаштуйте чаювання в англійському стилі! Ця всім відома королівська традиція не завдасть вам багато клопоту з підготовкою до прийняття гостей.

Коли гарне починання стає традицією, це більш ніж похвально. Коли ж традицію свято шанують жителі справжнього королівства, це, погодьтеся, як мінімум викликає цікавість: що ж в ній особливого?

Історія знаменитого англійського чаювання

Насправді традиція знаменитого англійського чаювання з`явилася не так вже давно: всього-то близько двох століть тому герцогиня Анна Бедфордська, борючись з голодом напередодні пізньої вечері, наказала подати до столу легкий перекус - чай з молоком і випічку.

Анна Бедфордська

Англійці ідею оцінили, і з тих пір в королівстві так і повелося: як тільки годинник пробив п`ять вечора - жителі туманного Альбіону сідають чаювати.

Чайна вечірка за всіма правилами

Який чай прийнято подавати до столу під час файф-о-клок? Чорний, зелений, а може, і зовсім екзотичний білий? У цьому питанні манірні англійці зазвичай виявляють воістину вишуканий смак, пропонуючи учасникам чаювання самим вибирати з безлічі сортів. Так що, якщо ви влаштовуєте будинку файф-о-клок, подбайте про те, щоб на столі було приємне чайне різноманітність.

Відео: англійська вечірка від Гуляй Душа.Ведущій Олексій Грифф

А якщо вже ви вирішили діяти за всіма правилами, заховайте подалі чайні пакетики: вони хоч і економлять час, але для даної церемонії неприйнятні.

Не забудьте також підготувати ще один чайник з кип`яченою водою для того, щоб гості могли розбавити напій на свій смак.

До речі, як тільки чай буде розлитий в чашки, заварку слід ... знову залити окропом. Не дивуйтеся, але будь-який англієць скаже вам, що заварювати чай вдруге - в порядку речей.

Як потрібно пити чай?

Улюблений багатьма з нас чай з лимоном британці не люблять, називаючи його чаєм по-російськи. Зате справжня класика жанру в Королівстві - чай з молоком. При його приготуванні також є свої правила.

Ось ви, скажімо, знаєте, що слід наливати в першу чергу - чай або молоко? Будь британець без частки сумніву відповість: «Звичайно ж, молоко». І цим фактом є своє пояснення.

Справа в тому, що в королівському палаці було прийнято подавати чай виключно в чашках з порцеляни. Настільки тонкого, що він з легкістю міг розколотися від гарячого напою, а тому і повелося: спочатку в чашку наливати молоко і тільки потім - чай.

Відео: Popular Videos - Parties & Dance

Заварювати чай за правилами англійського двору не так складно: у маленький фарфоровий чайник всипте заварку з розрахунку 1 чайна ложка на людину, залийте невеликою кількістю окропу і дайте настоятися 3-5 хвилин.

З чим англійці зазвичай п`ють чай?

Ця нехитра закуска називається «сендвічі по-англійськи». Виглядають вони як маленькі трикутні або прямокутні закриті бутерброди. Хліб для них краще брати білий або цільнозерновий.

Що ж стосується начинок, постарайтеся врахувати смаки всіх гостей і запропонувати їм як легкі варіанти, так і більш ситні. Ось лише кілька можливих начинок:

вершкове масло і нарізаний скибочками свіжий огірок;

Сендвіч з огірком

Відео: COOKING: 3 швидких десерту для домашньої вечірки!

подрібнене варене яйце, заправлене майонезом;

Сендвіч з яйцем

вершковий сир або масло і копчений лосось.

Сендвіч з лососем

Відео: Конкурс для вечірки - Ліцееди від SmartyParty.ru

Подбайте про деталі справжнього англійського чаювання

• Зверніть вашу увагу на те, щоб посуд на столі представляла собою не різнокаліберні чашки і блюдця, а була однотипною, в ідеалі - з одного сервізу.
• Замість цукру-піску запропонуйте гостям рафінад: захоплювати шматочки щипцями куди елегантніше, ніж насипати цукор ложкою із загальної цукорниці.
• Ваше чаювання прикрасить мила і оригінальна деталь - спеціальний тканинний чохол на чайник для заварювання, який можна зшити самостійно.