Курка з ананасами і сиром в духовці: найсмачніші рецепти і прості способи приготування

Курка з ананасами - ммм! Складно уявити поєднання найкраще. Я просто обожнюю готувати курку з ананасами в духовці - головне домашнім і гостям таке блюдо завжди припаде до смаку. Причому до цього чудовому дуету можна додавати різні спеції в залежності від особистих уподобань кожного і урізноманітнити, таким чином, звичний рецепт курочки з ананасами в духовці. Загалом, приступимо до безпосереднього розгляду способів приготування курки з ананасами в духовці.

Куряче філе з ананасами під сиром в духовці

Найперший і простий рецепт.

Відео: КУРКА в духовці. З ананасів. Сиром. Ананасом. Куряче філе. В ананасі. Початкова. шматочками

Набір продуктів мінімальний:

• власне куряче філе
• баночка консервованих ананасів
• твердий сир
• сіль, перець і масло (форму змастити)

Всі інгредієнти беремо на свій розсуд: кому-то тільки для себе будь-якого готувати, а кому-то на цілу семью- та й хтось захоче побільше ананасів, а хтось сиру і т.п. Загалом, сподіваюся, ви зрозуміли хід моїх думок.

Повернемося до нашого рецептом. Процес приготування так само простий: розрізаємо куряче філе на кілька частин (можна відбити), перчимо, солимо і укладаємо на попередньо змащене деко (або форму - залежить від кількості бажаних порцій), зверху укладаємо шматочки або колечка ананаса. Відправляємо деко в розігріту духовку до 180-200 градусів хвилин на 15 (температура і час приготування залежать від товщини шматочків філе і від вашої духовки). Після виймаємо деко, посипаємо товстим шаром сиру і повертаємо в духовку, щоб сир расплавілась.Данний рецепт можна сказати дієтичний: в ньому не використаний ні всіма улюблений майонез, ні кошторис і ні йогурт. Хоча даремно: використовуючи цей рецепт можна пересушити курочку (куряче філе саме по собі сухе, так що краще чимось його «зволожити»).

Тому відразу переходимо до вдосконаленої версії даного рецепта. Так само укладаємо філе в деко, але тепер зверху мажемо майонезом (сумішшю сметани з майонезом, чисто сметаною або йогуртом - хто що вважає за краще). Далі укладаємо шматочки ананасів, посипаємо сиром і ставимо в духовку на 15-20 хвилин при 190-200 градусів (враховуйте індивідуальні особливості вашої плити!). Цей рецепт ще носить назву «Курка з ананасами по-гавайски».

Ну і це ще не все: курка з ананасами і сиром приготовлена в духовці може бути ще соковитіше. Розповідаю, як цього домогтися. У попередніх варіантах куряче філе самотньо лежало в формі і все соки просто вижарівалісь. А ось якщо укласти шматочки м`яса щільно один до одного - вийде куди соковитіше. До того ж поверх м`яса можна відразу укласти шматочки ананаса (до речі, сік з них краще не віджимати), потім сир. І вже поверх сиру майонез: можна зробити майонезну решеточку або розмазати його ложкою - за рахунок цього сир не пересушити. Готувати 30-35 хвилин при 170 градусах. В результаті виходить свого роду «запіканка»: готову курку можна різати і подавати до столу. Повірте ваші близькі гідно оцінять цей рецепт: курочка виходить соковитіше не придумаєш.

Курячі стегна з ананасами і сиром в духовці

Отже, а зараз ламаємо стереотипи: якщо ви вирішили приготувати курочку з ананасами в духовці необов`язково використовувати виключно курячі грудки. Дуже смачно вийде, якщо використовувати курячі стегна. Я вам скажу більше: багато чоловіків віддадуть перевагу саме цей варіант, так як куряче стегно ніжніше і смачніше. Так що якщо хочете побалувати коханого цей рецепт для вас.

Відео: Курка з ананасами в духовці

Для приготування курячих стегенець вам знадобиться:

• власне курячі стегна
• ананаси
• сир
• майонез і спеції за смаком (як варіант крім солі з перцем можете використовувати за смаком приправу каррі)

Відео: Як приготувати куряче філе в духовці з ананасами в сметані

«Ідеальна» суміш спецій для курки: по 1 ч.л. - Солі, каррі, червоною солодкої папрікі- на кінчику ножа - коріандр мелений, чорний мелений перець-0.5 ч.л. часнику в гранулах- дрібку базиліка і побажанням перець чилі за смаком.

З стегон перед приготуванням краще видалити шкірку і витягнути кістки. Вийшло філе розрізати навпіл і замаринувати перед приготуванням на годинку: додайте до м`яса майонез з сумішшю спецій, перемішайте і поставте в холодильник.

Використовуйте: сіль, перець і каррі- або вище описану «ідеальну» суміш спецій для курки власного пріготовленія- ну або якусь магазинну суміш спецій - на ваш розсуд.

Коли м`ясо замаринується, помістіть його в деко (змащений олією), зверху покладіть кружальця або шматочки ананаса, далі помажте майонезом (або не намастіть) і посипте тертим сиром. Готувати хвилин 30-40 в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів. Подавати курочку можна як гарячою, так і холодною. Більш того можна приготувавши курочку заздалегідь, перед самим приходом гостей розігріти страву в мікрохвильовці.

Курка з ананасами в духовці

І взагалі можна приготувати всю курку з ананасами. Потрібно її також очистити від шкіри, а ось кісточки в цьому випадку, звичайно, видаляти не треба. До м`яса додати сіль, перець, соєвий соус ложки 3-4 столових, шматочки ананаса (до речі, не забувайте, що можна використовувати свіжі ананаси), часник і цибулю (за бажанням). Замаринувати на 1-2 години. Смажити в розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності (якщо в духовці є обдув, включите його хвилин на 5-10 в кінці - верхівка красиво підсмажитися). В кінці за бажанням можна посипати сиром. Готове м`ясо перекладіть в тарілку, і накрийте другою тарілкою на кілька хвилин (так м`ясо буде м`якшим). Виходить дуже смачна курка тушкована з ананасами. Її як варіант можна подавати з рисом.

Насправді маринад це те, що легко допоможе урізноманітнити звичне блюдо. Так можна приготувати чудовий «Ананасовий маринад». Для його приготування шматочки ананаса краще подрібнити (в м`ясорубці мулі блендері), до отриманої маси додати ананасовий сироп, який залишився в банку, соєвий соус, майонез, перець і сіль за смаком. М`ясо в ньому також маринувати 1-2 години.

Ось такі рецепти курки з ананасами і сиром в духовці можна виділити, ви можете змінити їх в залежності від своїх уподобань - експериментуйте!

Смачного!