Пророщені паростки
Відео: Про найголовніше. Корисні властивості паростків пшениці
До процесу пророщування зерен потрібно підходити ретельно і акуратно.
- Для пророщування можна використовувати майже всі види злакових, бобових, насіння овочів та горіхів.
- Спочатку очистіть зерна від камінців, лушпиння, потім промийте їх в невеликій кількості холодної води, поки вона не стане чистою. Викиньте ті зерна, які спливуть. Вони не придатні для пророщування. Майте на увазі, що: зерна різних культур проростають десь на 2 - 5 день.
- Пророщують зерна тільки в скляній, фарфоровій, глиняному або емальованому посуді (не використовуйте алюмінієву).
- Пророщують тільки зрілі і сухі зерна.
- Для пророщування використовуйте чисту відфільтровану воду.
- Поставте зерна в тепле, добре провітрюване місце, куди не потрапляють сонячні промені.
- Зверніть увагу, на те, щоб зерна не були занадто сухими (інакше зародок в них загине) або занадто вологими може з`явитися цвіль.
- Такі зерна як сочевиця, соя, квасоля, горох, боби, мигдаль потрібно замочувати на 12 годин. Жито просо, насіння соняшнику, гречку, овес, пшеницю - на 8 годин, а кунжут, редис, капусту, розторопшу - на 6 годин.
- Зберігати проростки і страви з них потрібно в холодильнику, не більше 3 днів.
- В якості консервантів можете додати мед або лимон.
Пророщені зерна - властивості
Пророщені зерна пшениці, жита, гречки:
Успішно лікують кашель, зміцнюють ясна і зуби, покращують роботу серця, омолоджують шкіру. При опіках допомагає сік з пророщеної пшеніци- пшеничні краплі і інгаляції допомагають при нежиті, синуситі, отиті. Для зміцнення волосся використовують втирання в голову свіжоприготованого соку пшениці.
Пророщене насіння сої, сочевиці, гарбуза:
Підтримують роботу мозку, печінки і підшлункової залози, лікують анемію, заповнюють сили після стресів, операцій.
Відео: Паростки сої по-корейські
Пррощенние насіння соняшнику
Рекомендуються тим, у кого розхитані нерви, ослаблений зір і велика стомлюваність.
Відео: Мариновані СОЄВІ РОСТКІ.САЛАТ з пророслої СОІ
Пророщені насіння розторопші
Сприяє омолодженню всього організму, незамінна при лікуванні виразки шлунка, хвороби печінки, шлунково-кишкового тракту.
Паростки зерен вівса і напої з його муки
Вони лікують цукровий діабет, туберкульоз легенів, розумовий і фізичне виснаження, шкірні хвороби.