Весняний авітаміноз - як його уникнути?

Авітаміноз - це така напасть, яка не мине навіть здорової людини з міцним імунітетом. На відміну від вірусів і мікробів, які зазвичай впроваджуються тільки в ослаблений організм, авітаміноз під кінець зими може «з успіхом» вразити будь-якого з нас. Варто тільки допустити деякі похибки в харчуванні, наприклад під час дієти або в силу якихось об`єктивних обставин, як наш організм починає відчувати брак корисних речовин, а значить, давати збої в роботі.

Авітаміноз характерний саме для перехідного періоду від зими до весни. Адже в іншу пору року, будь то пізня весна або рання осінь, ми волею-неволею отримуємо більш повноцінне харчування, оскільки дари садів і полів сиплються на нас як з рогу достатку. А під кінець зими запаси овочів і фруктів тануть, і доводиться докладати певних зусиль, щоб навітамінізіровать свій організм. Але ось як раз часу або бажання на це у більшості з нас просто немає. Так ми потрапляємо в замкнуте коло: чим сильніше нас атакує авітаміноз, тим менше енергії ми відчуваємо, а чим сильніше втома, тим менше бажання напружуватися в пошуках цілющих продуктів.

Тільки майте на увазі: ніхто вас з цього замкнутого кола витягувати не збирається. У більшості випадків порятунок потопаючих - справа рук самих потопаючих. Чи не хочете ж ви зустріти літо з блідо-зеленим кольором обличчя, та ще з виразом незгладимій печалі на додачу! Тому вивчіть наведену нижче інструкцію і беріться за справу. Повірте, воно того варто.

Тим, хто нічого не має проти синтетичних речовин, прекрасно підійдуть таблетки або капсули полівітамінів. Головне - проявити силу волі і приймати їх протягом цілого місяця, не пропускаючи жодного дня. І приймати правильно, тобто хвилин через 20 - 30 після їжі: саме за такої умови вони найбільш повно засвоюються нашим організмом.

Відео: Весняний Авітаміноз - Ранок - Інтер

Вибираючи з широкого спектру полівітамінів, пропонованих сьогодні аптеками, не женіться спеціально тільки за тими, які містять всю таблицю Менделєєва. Важливо, щоб препарат містив основний спектр корисних речовин: вітаміни A, всю групу B, C, E, а також кальцій, залізо, магній і цинк. Здоровим людям цього, як правило, буває досить. Ну а якщо у вас з`являться якісь нездужання, що вимагають лікування конкретними вітамінами або мікроелементами, то без допомоги лікаря вам все одно не обійтися.

Візьміть собі за правило щодня купувати по дорозі з роботи додому пучок якоїсь зелені і тут же пускати його в хід, незалежно від того, яке у вас меню на вечерю. Рясно посипайте кропом, петрушкою, кінзою все, що попадеться під руку, - сир, м`ясний і рибний фарш, картопляне пюре, несолодкі каші, паштети, вінегрети, квашену капусту ...

Відео: Як зберегти здоров`я і уникнути авітамінозу без ліків

І ось тут саме час згадати про салатах зі свіжих овочів, які не тільки чудово поєднуються із зеленню, але і самі по собі містять такі необхідні нам корисні речовини. Не лінуйтеся, наріжте хоча б раз в день чверть капустини або потріть на тертці 2 - 3 морквини (якщо зробите і те й інше - чудово, але досить буде і чого-небудь одного), заправте за бажанням майонезом або рослинним маслом, додайте зелень і тут же з`їжте. Якщо знайдете в собі сили повторювати цю процедуру протягом місяця, користь собі принесете неоціненну!

А листя зеленого салату або стрілки цибулі, куплені на ринку (а може бути, вирощені на вікні в квіткових горщиках), перетворюються в дуже смачна страва, якщо їх з`єднати з крутим яйцем і заправити сметаною. Тільки згадувати про це треба не від випадку до випадку, а щодня!

Дуже ефективним і доступним засобом боротьби з авітамінозом вважається включення в раціон пророслих зерен. Саме так наші предки підживлювали себе ще в Стародавній Русі після довгої зими, під час Великого посту. Дослідження, проведені вченими, свідчать про те, що при проростанні зерна вміст вітамінів C і B6 збільшується там в п`ять разів, вітамінів A і E - в десять разів, вітаміну B2 - в тринадцять (!) Разів, фолієвої кислоти - в чотири рази. Біологічно активні речовини, які активізуються в зернах в процесі їх проростання, підвищують витривалість, працездатність, тонізують серцево-судинну і дихальну систему, зміцнюють зір і зуби.

Пророщувати можна зерна пшениці, ячменю, вівса, соняшника, квасолі, гороху. Спочатку залийте їх холодною водою і видаліть спливли «мертві» зерна. Потім залишилися зерна ретельно промийте водою, злегка підфарбованою марганцівкою, - так ви нейтралізуєте суперечки цвілевих грибів. Після цього складіть зерна в неглибоку тарілку, залийте кип`яченою водою (1 столова ложка води на 2 столові ложки зерна) і накрийте прокипяченной марлею. Кожні 8 год зерна потрібно промивати, щоб видаляти отрути, що виникають в процесі проростання.

Відео: Авітаміноз :: Здравствуйте!

Максимальну користь нашому організму приносять зерна приблизно після 36 годин проростання, коли їх паростки досягають один-два міліметри. Найкраще, якщо ви будете їх просто ретельно пережовувати, оскільки це в поєднанні з ферментами слини їх цілющу дію багаторазово посилюється. При цьому зерна можна сміливо поєднувати з сирими овочами або ягодами - користі від цього буде ще більше. Тільки врахуйте, що цим засобом не можуть користуватися люди, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Дуже багаті вітамінами і мікроелементами міцно влаштувалися на російському грунті тропічні фрукти: банани, грейпфрут, ківі, не кажучи вже про апельсини і мандаринах. Крім усього іншого, у них є одна незаперечна перевага: такий фрукт зручно покласти в сумочку і з`їсти в обідню перерву. Тому вранці не забувайте прихопити подібний екземпляр з собою на роботу. В крайньому випадку, можете прикріпити до вхідних дверей саморобний плакат з вказівним перстом: «А ти взяла з холодильника ківі?» Адже ви вже, напевно, звернули увагу на те, що всі способи боротьби з авітамінозом об`єднує одна і та ж рекомендація: поглинати корисні продукти треба не час від часу, а обов`язково кожен день, інакше толку від цього буде мало.

Навесні замість традиційного чорного чаю вечорами краще пити вітамінні напої, приготовлені або з сушених плодів (шипшини, горобини, чорниці), або із заморожених (калини, обліпихи, чорної смородини, журавлини). Перші продаються в аптеках, другі найкраще заготовити самим, але ті, хто не подбав про це заздалегідь, можуть пошукати обліпиху або журавлину на ринку.

Дуже корисно готувати напої з м`якоттю із сухофруктів. Для цього ретельно промиті курагу, інжир, родзинки, чорнослив залийте окропом і щільно закрийте кришкою. Через три години подрібніть фрукти в блендері, змішайте з водою, в якій вони замочували, і додайте трохи меду. Вийде просто криниця корисних речовин. Стакан такого еліксиру вранці, апельсин або банан днем і овочевий салат ввечері зроблять вас невразливою для злодійських підступів авітамінозу.