Користь мюслі

Відео: Мюслі. Сухі сніданки

Дієтологи вважають, що мюслі - це прекрасний сніданок: апетитний, легкий, що складається їх продуктів, багатих мікроелементами і вітамінами, виготовлений з натуральної сировини кращої якості.

Головний компонент мюслі - пластівці або зерна пшениці, вівса або жита (зустрічаються і різні поєднання зернових). Як правило, їх змішують з медом, сушеними фруктами, шоколадом, горіхами, варенням і так далі. Комбінації добавок дуже різноманітні. При виробництві використовують зерна і пластівці, які оброблені інфрачервоними променями. Це дозволяє їсти мюслі в «сирому» вигляді, запиваючи або заливаючи їх кефіром, йогуртом, молоком, компотом, соком або водою. У зернах і пластівцях, складових мюслі, дуже багато баластних речовин. Їх найбільше в висівках. Дієтологи радять вживати мюслі людям, що страждають на атеросклероз з порушенням обміну холестерину.

Тим, хто страждає ожирінням або бажаючим скинути пару кілограмів треба в свій раціон включити мюслі. Вони допоможуть знизити апетит. Слід враховувати, що в шлунку харчові волокна, які входять до складу мюслі, дуже повільно перетравлюються. Тому при їх відносно низькій калорійності у людини на тривалий час зберігається відчуття ситості. Однак якщо в мюслі додати варення, мед, горіхи або шоколад, їх енергетична цінність збільшується.

Відео: Мюслі

Для людей, які страждають на цукровий діабет, виготовляють мюслі, підсолоджені фруктозою.

Людям з поганим травленням і алергікам треба бути дуже обережними з добавками у вигляді будь-яких тропічних фруктів. Мюслі з родзинками можна їсти без особливого ризику.

Після мюслі радять пити багато рідини, оскільки активна дія баластних речовин грунтується на ефекті набухання.

Практично завжди в мюслі міститься мед. У деяких сортах присутній квітковий пилок. У ній є всі необхідні мікроелементи, залізо, калій, фосфор і кальцій.

Відео: Мюслі користь і шкода для схуднення

Мюслі з зерен злакових насичують організм мікроелементами, мінеральними речовинами і вітамінами. Якщо є проблеми з травленням, тоді перед вживанням суміш бажано прокип`ятити в невеликій кількості води. Це набагато полегшить процес перетравлення їжі, проте в ній стане набагато менше цінних інгредієнтів. Перед покупкою обов`язково зверніть увагу на структуру зерен. Якщо організм до такої їжі не звик, вона може спровокувати здуття живота, тим більше, якщо доданий цукор. Неприємні явища у міру звикання потроху зникають.

Мюслі можна приготувати в домашніх умовах. Для початку слід запастися різними видами зерен або придбати готову зернову суміш. Потім треба кожен день дробити певну кількість продукту. Бажано, щоб кожен раз зерна були свіжоприготовленими.

На одну порцію мюслі покладіть для замочування 2 столових ложки подрібнених зерен в порцелянову мисочку з невеликою кількістю води і вичавіть в неї сік половини лимона. Це знизить ймовірність утворення бактерій. Потім накрийте миску кришечкою і поставте в холодильник на ніч. На наступний день вже можна готувати мюслі, додаючи варення, сік і так далі.

Мюслі з кисломолочними продуктами або молоком мають високу харчову цінність. Багато хто використовує фруктові соки, які заповнюють брак вітаміну С. Оптимальна порція становить приблизно 100-125 м

Відео: мюслі з пророщеної пшениці користь і шкода