Пророщене зерно - користь і рекомендації

Відео: Здорове харчування. Все про проростках

Любителі рясно і смачно поїсти хочуть, щоб їх їжа була ще й корисною. Пожував щось і полікувалися зуби, і зміцнився імунітет, і зір відновився. Такі продукти існують. Це пророщене зерно, користь його безсумнівна. Здається, вся цілюща сила природи втілилася в маленькій насінні з зеленим паростком.

Чим корисні пророщені зерна

Якщо кожен день додавати до їжі по 50 грам пророщених зерен (а це щоденна норма), то незабаром ви помітите, що:

• стали менше хворіти
• підвищилася працездатність і витривалість
• покращився обмін речовин
• відновилися волосся
• зміцнилися зуби
• ви стали краще бачити
• стали менше нервувати

Крім того, ви позбудетеся від дефіциту мінеральних речовин і вітамінів. У пророщених зернах дуже багато вітамінів А, В, С, Е. Ці золоті крихти також сприяють зниженню тиску і утворення гемоглобіну, виводять з організму холестерин.

Худнуть дамам взагалі такі зернятка - як дар небес. Тому що вони дуже дієві в боротьбі з надлишками ваги. Особливо в цьому питанні варто налягати на проростки редиски, капусти, люцерни і конюшини.

Відео: Про користь пророщеного зерна гречки для здоров`я. Здорове харчування. Домашний Очаг з Мариною

Важливо їсти саме пророщені зерна, тому що в цьому самому процесі проростання в них аж в 50 разів збільшується вміст кальцію, заліза, магнію, фосфору, вітамінів і фітоестрогенів.

Пророщування насіння в домашніх умовах

Терміново бігти в магазин за цілющими насінням не варто. Пророщувати їх можна і в домашніх умовах. Дозволено використовувати для цієї справи всі види злакових і бобових: пшеницю, квасолю, сочевицю, жито, горох, гречку і т. П. Правда, спочатку зерна варто ретельно продезінфікувати розчином марганцівки і промити холодною кип`яченою водою. Потім ставите їх в скляну банку на 1/3, зверху накриваєте марлею або тканиною і заливаєте фільтрованої або джерельною водою на 2/3. Ставите в тепле місце. Пару раз зерна перемішайте. І через день-два вони повинні у вас «проклюнуться».

Причому відразу бажано їх свіженькими поїсти. Все, що залишиться, можна зберігати в холодильнику протягом 4-5 днів, в тій же банці. Дозволю собі додати мед і лимон, щоб краще консервувалися.

З чим можна їсти пророщені зерна

Дуже смачно виходить, якщо додавати проростки в йогурт або в кашу. Крім усього іншого, зернятка можуть входити в основу багатьох страв - салатів, холодних супів, оладок і навіть напоїв.

Так, наприклад, для того, щоб приготувати подібний напій, подрібніть пророщену пшеницю на кавомолці, розведіть її в воді, додайте вершки і зваріть. Кисіль у вас вийде, якщо мелені зерна вівса ви насадили холодною водою, заллєте киплячій і ще прокип`ятіть пару хвилин. Цей кисіль ідеальний саме при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Гарні з пророщених зерен і салати. Мелені разом з лимоном проростки змішайте з сухофруктами, фруктами або горіхами. Заправте медом або йогуртом. Можете приготувати ще такий салат: 2 сирі картоплини натріть на тертці, видавіть в них сік лимона, додайте півсклянки будь-яких пророщених зерен і півсклянки рубленого селери. Посипте зверху насінням соняшнику.

Тільки пам`ятайте маленький секрет: найкраще зернятка засвоюються на сніданок. Крайній термін, коли ви ними можете насолодитися, - це час до обіду.

Пророщені зерна можна використовувати і для живлення волосся, якщо хочете, щоб вони у вас стали густими, сильними і добре росли.

Відео: Про користь пророщених зернах пшениці і жита для здоров`я. Домашний Очаг з Мариною

Отже, пророщені зерна пшениці подрібніть і відіжміть через марлю. Змішайте 1 ч. Л. такий вичавки, 2 ст. л. вершків і 1 ч. л. лимонного соку. Потім отриману масу злегка підігрійте. Нанесіть на вологе волосся. Потримайте хвилин 15 і змивайте теплою водою. Балуйте таким чином своє волосся через день протягом 3 тижнів.

Лікарі настійно рекомендують вживати пророщені зерна, стверджуючи, що вони допомагають навіть при лікуванні виразки шлунка. Додаючи пророщені зерна в блюда і в косметику, ви здивуєтеся змін, що відбулися. Така ось комора здоров`я, ці корисні маленькі зернятка!