Як вирощувати гострий перець будинку?

Виростити гострий перець під силу навіть початківцю любителю кімнатного квітникарства. Причому він не тільки порадує вас своїм виглядом, але і стане в нагоді в кулінарії. У цій статті ми я поділюся своїм досвідом вирощування перців.

Гострий перець в домашніх умовах

За своєю формою гострий перець дуже нагадує деревце-карлик, усипане червоними, жовтими або фіолетовими плодами. Не тільки забарвлення, але і форма перчинок може бути найрізноманітніша.

Відео: Червоний гострий перець вирощування вдома

У кімнатних умовах перець виростає до 50-60 см і зазвичай не вимагає формування крони.

Як виростити гострий перець?

Для вирощування знадобиться невеликий вазон (1-2 літри) і легка родючий грунт.

Відео: Як виростити перець чилі будинку: натуральні спеції у тебе на підвіконні!

Єдине, про що доведеться подбати, доглядаючи за перцем, - своєчасний полив. Восени, взимку і навесні я поливаю рідше, виключно водою кімнатної температури. Влітку влаштовую рослині прохолодний душ. Після цього перчик виглядає дуже ошатним і свіжим.

Крім того, проточна вода - хороша профілактика проти шкідників, зокрема павутинного кліща.

Гострий перець росте на будь-якому більш-менш світлому віконці і навіть в зовсім невеликих горщиках. Правда, в таких умовах і урожай буде поменше.

Для вирощування в квартирі підійдуть різні сорти гострого перцю, але ефектно виглядають саме кімнатні.

шкідники перцю

Найчастіше атакує перець тля. Розмножується вона непомітно, але дуже швидко. І, якщо я помічаю дорослу особину, - терміново беруся за порятунок своїх рослин.

Кращий спосіб боротьби з цими комахами - вручну. Я переглядаю листя на просвіт і прямо на місці розтираю тлю пальцями.

Корисний також прохолодний душ. Сильний струмінь води змиває більшу частину шкідників. Якщо попелиці розплодилося дуже багато, акуратно зрізаю стовбур рослини і викидаю.

До речі, за допомогою настою з плодів гострого перцю можна боротися з павутинним кліщем. Але робити це слід тільки на свіжому повітрі.

Техніка безпеки при вирощуванні гострих перців

Гострота перцю відчувається відразу - варто тільки дістати насіння з плодів. Тому працювати потрібно максимально обережно. А потім ретельно мити руки з милом. Якщо ви цього не зробите і випадково доторкнетеся рукою до обличчя або шиї, неприємні відчуття забезпечені. Відразу ж промивайте шкіру проточною водою.

Відео: Вирощування гострого перцю

Особливо бережіть очі! Майте на увазі, що навіть зовсім коротко стрижені нігті кілька днів утримують сліди перцю, і це незважаючи на численне миття рук. Тому я користуюся тонкими гумовими рукавичками.

Сорти гострого перцю

З цим перчиком стався у мене один казус. Насіння довго не сходили (позначилося тривале зберігання), а коли проросли, я встиг призабути, що це за сорт. Виросло струнке, красиве деревце і незабаром рясно заплодоносить.

Я відщипнув маленький шматочок від одного з плодиков і спробував. Ніякої гостроти! Вирішив, що в вазон випадково потрапив солодкий перець.

Через кілька днів зірвав дозрілий плід і з`їв ... І немов ошпарений рвонув на кухню. На щастя, там стояв глечик з півтора літрами кислого молока. Випивши його залпом, заїв декількома скибками чорного хліба. Пізніше я з`ясував, що спробував Шотландську капелюшок.

Відео: Посів насіння солодкого й гіркого перцю. Садимо перець на розсаду. Як посадити перець

Це один з найбільш «гарячих» гострих перців в світі! До сих пір згадую з посмішкою свій перший приготований борщ з хабанери! Додав найменший плід на велику каструлю. Є мені довелося його самому.

І навіть гриби глива, вирощені своїми руками, море сметани і півбуханця чорного хліба зовсім не врятували моє зовсім незавидне становище.

Щоб отримати насіння цього перцю, я розпорюють гострим ножем перчинку, вивертаю назовні вміст і руками збираю насіння на чистий білий аркуш паперу. Стулки плодів дрібно нарізаю, підклавши під аркуш паперу обробну дощечку. Працюю тільки поруч з водопровідних краном і при відкритій кватирці.

Плоди у цього перчика дивляться своїми злегка загостреними верхівками вгору і виростають до 7 см в довжину. Тайський гарячий не такий гострий, як його побратими. Відрізняється тривалим зберіганням, причому його можна не розрізати, а зберігати прямо в стручках. А взагалі, це врожайна і красиве багаторічна кімнатна рослина.