Суп з цукіні

Відео: Суп з селери і оладки з цукіні

Суп з цукіні

вам буде потрібно

  • Кабачки-цукіні - 750 г
  • листя базиліка
  • Часник - 1 зубчик
  • Сік 0,5 лимона
  • Йогурт - 250 г
  • Овочевий бульйон - 500 мл
  • Червоний гострий перець, сіль

Відео: Суп "Огородник" - Kulinar24TV

Спосіб приготування

  • Цукіні почистіть, наріжте кружальцями і на 5 хвилин залийте окропом. Потім відкиньте овочі на друшляк. Базилік дрібно поріжте.
  • Покладіть в блендер цукіні, часник, базилік, влийте лимонний сік і подрібніть все якомога ретельніше.
  • У великій каструлі змішайте отримане овочеве пюре, половину йогурту і гарячий бульйон, додайте сіль і червоний перець за смаком і прокип`ятіть.
  • Розлийте суп по тарілках, в кожну покладіть по 2-3 ложки йогурту і листочки базиліка.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!