Солодко-гостра аджика по-вірменськи
підготовка:
20 хвилинприготування:
50 хвилинпідсумкове час:
1 година 10 хвилинВідео: Абхазька аджика "Апирпил" аџьика
Приготуйте традиційний вірменський соус, який підходить практично до будь-яких страв.
Це рецепт моєї мами - перевірений і всіма улюблений. Готую аджику щороку, причому у великій кількості, так як вона замінює мені томатну пасту: додаю її в усі страви, де потрібен цей інгредієнт.
Відразу попереджаю: руки при приготуванні цієї заготовки будуть горіти, тому раджу працювати в рукавичках.
Складові:
- 5 кг очищеного від насіння солодкого перцю
- 2,5 кг стиглих помідорів
- 2 великих пучка петрушки
- 0,5 кг гострого перцю
- 2 ст.л. меленого коріандру
- сіль за смаком
приготування:
1. Солодкий і гострий перець і помідори розрізати навпіл, пропустіть через м`ясорубку.
2. Часник очистіть, окремо пропустіть через м`ясорубку з петрушкою.
3. Отриману масу з овочів покладіть у велику каструлю, варіть 40 хвилин, постійно помішуючи.
Відео: Ну, оочень смачна - Аджика!
4. За 10 хвилин до готовності додайте суміш часнику і петрушки, коріандр, сіль.
Часник в лушпинні завжди заливаю водою: тоді його легше очистити. Якщо хочете, щоб аджика вийшла менш гострою, очистіть від насіння гострий перець.
Риба, запечена в апельсинах і білому вині підготовка:15 хвилин + 24 години маринуванняприготування:20-30 хвилинпідсумкове час:35-45 хвилин + 24 години маринуванняВідео: Як приготувати запечену скумбрію з апельсинами і квасолею [Рецепти від Рецептор]кількість порцій:6Пропонуємо приготувати…
Гаспачо - суп, який не потрібно варити підготовка:30 хвилинприготування:5 хвилинпідсумкове час:35 хвилинкількість порцій:4Приготуйте холодний овочевий холодний суп за рецептом з жаркої Іспанії.Гаспачо - одне з найпопулярніших перших страв в Іспанії, а також інших середземноморських…
Запечені баклажани «хвіст жар-птиці» Відео: Баклажани "Жар-птиця"підготовка:30 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:60 хвилинкількість порцій:3Простий рецепт ситного і ефектного страви, яке ви зможете приготувати всього за півгодини.Баклажан - смачний і корисний овоч.…
Домашнє лечо на зиму Відео: Як приготувати дуже смачне лечо на зимуВідео: Лечо на зиму рецепт салату для заготовки на зиму як приготувати салати на швидку руку смачнопідготовка:30 хвилинприготування:1 годинуВідео: Домашнє лечо з томатів з морквою на зимупідсумкове час:1…
Курячі шлунки з рисом - покроковий рецепт підготовка:1 годинуприготування:1 година 30 хвилинпідсумкове час:2 години 30 хвилинВідео: Шлунки Курячі з Рисом Рецепткількість порцій:4Приготовані за цим рецептом курячі шлунки виходять м`якими і соковитими, а рис буквально тане в роті.Рис з…
Смачна юшка з річкової риби підготовка:Відео: Юшка з річкової риби10 хвилинприготування:30 хвилинпідсумкове час:40 хвилинкількість порцій:6З річкової риби можна приготувати багато смачних і корисних страв. Наприклад, духмяну юшку.Відео: ВУХА З РІЧКОВИЙ РИБИ. ЯК ПРИГОТУВАТИ…
Солодкий і соковитий маринований перець на зиму підготовка:20 хвилинприготування:40 хвилинпідсумкове час:60 хвилинВідео: Маринований болгарський перець на зиму рецепт Секрету консервування заготовкикількість порцій:5-6 літрівПродовжуємо сезон домашніх заготовок. На порядку денному - маринований…
Соковита фарширована риба - просте в приготуванні блюдо Відео: Як приготувати велику фаршировану щуку в духовціпідготовка:Відео: Фарширована щука - відео рецепт30 хвилинприготування:40 хвилинпідсумкове час:1 година 10 хвилинкількість порцій:8-10Відео: фарширована щукаЯ обожнюю готувати і хочу поділитися…
Дієтичний суп з савойської капусти Відео: Салат з савойської капусти - КОРИСНИЙ САЛАТВам буде потрібно:Великий картопля - 5 шт.Овочевий бульйонний кубик - 1 шт.Чебрець - 1 гілочкаПетрушка - 4 гілочкиЛавровий лист - 1 шт.Часник - 3 зубчикиОливкова олія - 1 ст. л.Савойська капуста -…
Дієтична грибна закуска Відео: Ікра грибна. Заготовки на зимуВам буде потрібно:Гриби свіжі - 700 гПомідори - 300 гРозмарин - 3 гілочкиНарізана зелень петрушки - 1 ч. Л.Часник - 3 зубчикиЛимонний сік - 2 ч. Л.Оливкова олія - 2 ст. л.Оцет запашний - 2 ч. Л.Сіль і перець за…
М`ясо з овочами Відео: Яловичина тушкована з овочамиВам буде потрібно:М`якоть яловичини - 300 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Зелена квасоля - 200 гКапуста брокколі - 300 гБолгарський перець - 2 шт.Гриби - 200 гПомідори - 400 гЧасник - 2 зубчикиОливкова олія - 3 ст.…