Соковита фарширована риба - просте в приготуванні блюдо
Відео: Як приготувати велику фаршировану щуку в духовці
підготовка:
Відео: Фарширована щука - відео рецепт
30 хвилинприготування:
40 хвилинпідсумкове час:
1 година 10 хвилинкількість порцій:
8-10Відео: фарширована щука
Я обожнюю готувати і хочу поділитися з вами моїм улюбленим рецептом дуже смачного фаршированого коропа.
Це дієтичне блюдо відразу довелося мені до смаку. Хоча я не дуже люблю різні морепродукти, але короп, начинений зеленню, яйцем і болгарським перцем, вже не перший рік залишається моїм фаворитом. Та й чоловік в захваті!
Складові:
- 1 великий короп
- 50 г черствого білого хліба без скоринки
- 60 г молока
- 2 зубчики часнику
- 1 ст.л. вершкового масла
- 1 ст.л рубаної зелені петрушки
- 2 ст.л. рослинного масла
- 1 солодкий перець
- перець мелений
- сіль
- лимон
- листя зеленого салату
- головка ріпчастої цибулі
- яйце
приготування:
1. Очистіть рибу від луски, видаліть зябра, плавець, надріжте по хребту, залишаючи на шкірі шар м`якоті товщиною 3 мм.
2. Зріжте з риби м`якоть, двічі пропустіть через м`ясорубку, додавши туди хліб, заздалегідь замочений в молоці. У масу додайте яйце, товчений часник, вершкове масло, зелень петрушки, солодкий перець, нарізаний кубиками. Посоліть, поперчіть, добре збийте.
3. Наповніть тушку коропа цією сумішшю. Спинку сколіть дерев`яними шпажками.
4. Деко змастіть рослинною олією, покладіть короп і нарізану кільцями цибулю.
5. Полийте рибу маслом, що залишилося, запікайте в духовці 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.
Відео: Фарширований короп. Болгарський рецепт фаршированої риби
Подаючи, можете прикрасити рибку листям зеленого салату і лимоном. Смачного!