На смак і колір товаришів немає

Захотілося солодкого? А іншим разом - чогось з кислинкою? А в третій раз - чогось - не знаю чого? Про що ж свідчать різні смакові сигнали!

На поверхні нашої мови, а також на слизовій оболонці рота знаходиться близько дев`яти тисяч смакових аналізаторів! Ми ж здатні розрізнити тільки чотири основних: гіркота, кисле, солодкість, солоне. При певних захворюваннях визначення смаку їжі змінюється або слабшає, в старості теж міняються смакові відчуття і добра половина з них після 60-ти взагалі не визначаються.

Відео: Заняття На смак і смак товариш не всяк

Якщо ж людина повна сил і здоров, але раптом захотів з`їсти певний продукт - що ж це за сигнал подає його організм?

Якщо «Потягнуло на солоненьке»

Це не обов`язково вагітність, якщо солоного захотілося жінці. Та й не кожну вагітну тягне з`їсти солоний огірочок - у кожної, як то кажуть, свій прикол в їжі під час цікавого положення.

Солоне стимулює посилене вироблення травних соків, так що, скоріше за все, організм потребує саме в цьому. Якщо ж ви вимагаєте «інтенсивного засолу» протягом тижня і більше - задумайтеся, можливо, справа не в хронічному недосіл вашої їжі, а в тому, що всередині розвивається запальний процес!

Тяга до солоним продуктам (хлоридів) часто є наслідком розлади секреторного апарату, наприклад, якщо в шлунку недостатньо соляної кислоти. Також, причиною пошуку солі може бути запалення сечостатевої системи: простатит, цистит, запалення придатків.

Якщо організм вимагає солі, вживайте нерафіновану морську сіль, а також рибу всіх видів і пийте некип`ячену козяче молоко.

Якщо хочеться кислого

Так, бувають такі унікуми: купив на базарі жовтеньку принадність і немає, щоб долечкамі занурити в чай, так він його (лимон) цілком, як яблуко, або, краще сказати, грушу - хрум-хрум-хрум, щоб вражені перехожі слюнями спливли. Міцні, видать, потрібні нерви, щоб лимон ось так є. А також, хронічна нестача вітаміну C і магнію, плюс дуже знижена кислотність.

Кислого хочеться, коли в організму погано виробляється шлунковий сік, при хронічному гастриті. На кисле тягне при патології жовчовивідних шляхів.

Щоб підвищити кислотність, лікарі рекомендують їсти продукти, що містять сірку, фосфор, хлор. Ці елементи містяться в білку (м`ясо, сир, риба, яйця), крупах і крохмалі (злаки, хліб, борошно). При бажанні з`їсти кисле їжте фрукти, а також додайте в раціон бобові і стручкові, в тому числі нежарение горіхи, насіння.

Якщо тягне на солодке

Кажуть, глюкоза потрібна для розумової праці. Почасти, так: організм відчуває розумовий і / або нервова напруга і як би говорить «заспокой мене». Якщо ви запропонували йому гіркий шоколад (кращий вихід в порівнянні з тістечком), а він все ще вередує, спробуйте нагодувати його різноманітністю фруктів, можливо, справа не в підвищеній витраті цукру, а в нестачі вуглеводів.

Якщо тягне на солодке, то причиною може бути підвищена кислотність вашого шлунка, і тут краще не заспокоювати організм, а зайнятися профілактикою гастриту і виразки! При постійному завзятому бажанні з`їсти що-небудь солодке негайно звертайтеся до лікаря, щоб виключити онкологію.

Для того, щоб нейтралізувати підвищену кислотність необхідна луг. Її активну вироблення в організмі збільшують продукти, що містять такі мікроелементи, як калій, натрій, залізо, кальцій. Найбільше їх у фруктах (включаючи сушені), овочах, гречці і в картоплі «в мундирі».

про гірчицю

У фільмі «Мана» Шурик непомітно для себе з`їдає тістечко, яке Ліда намазує йому гірчицею замість сосиски. Але гаразд, якщо це мана, а якщо в житті дійсно хочеться все полити чимось зі смаком гіркоти? В цьому випадку у вас абсолютно точно є проблеми з травною системою, а також свідоцтво зашлакованості організму, можливо, період після хвороби. Так що в цьому випадку краще взагалі нічого не їсти, а очищати організм, наприклад, Ентеросгелем.

Якщо хочеться «задати перцю»

Деякі люди посипають свої страви чорним перцем так, що не видно основної їжі і запросто відкушують червоний стручок перцю так, як ніби він не з пекучих, а з простих болгарських. Змахнувши скупу сльозу, вони продовжують їсти своє вогняне блюдо як дракони на підживлення. У деяких народів це традиція харчування, але якщо ви самі прийшли до такого вибору, то у вас - «ледачий» шлунок, який дуже повільно перетравлює їжу, а перець і прянощі виступають стимулом.

Відео: На смак і колір товаришів немає | Evgeniy Black

Потреба в гострій їжі може бути наслідком порушення ліпідного обміну, збільшення в організмі кількості «поганого» холестерину. Гостра їжа сприяє виведенню жирів, розріджує кров і «чистить» судини. Тільки не варто занадто подразнювати слизову, особливо натщесерце.

Що в`яже рот

Чи не можете спокійно пройти повз хурми? Потреба очей в помаранчевому кольорі - бажання не загрузнути в депресії, а ось в`яжучий хоче сам ослаблений організм.

Продукти, що мають терпкий смак, сприяють поділу клітин шкіри, допомагають загоєнню ран, расправлению зморшок, поліпшення кольору обличчя, згущують кров, виводять токсини з бронхолегеневих шляхів.

В`язка їжа не рекомендується людям зі схильністю до тромбоутворення, при варикозному розширенні вен, гіпертонії і деяких серцевих захворюваннях.

Потреба в прісній їжі

Якщо ви категорично не використовуєте приправ, в їжу кладете мало солі або НЕ кладете зовсім (але готуєте не в цептеровской посуді), бажаючи нейтральної, прісної їжі, то це означає, що ви не хотіли б хвилювань, болю, дискомфорту в шлунку, які все разом, можливо, вас змучили. Прісна їжа проносить, заспокоює шлунок, допомагає зняти спастичний біль.

Потреба в прісній їжі виникає у випадках загострення гастриту або виразки шлунка з підвищеною кислотністю, при запорах, проблеми з жовчним міхуром і печінкою.

Якщо вся їжа вам здається позбавленою смаку, значить ви хочете гострих відчуттів. Можливо, ви в застої, як і ваш шлунок. Пора виходити з депресії!

Їжа по Аюверде

Найдавніша наука про здоров`я - Аюрведа - говорить, що їжа повинна бути ліками, а в сучасному суспільстві вона стала тільки способом обдурити шлунок про його насичення, не давши йому ні енергії, ні сил, ні задоволення, а лише тільки відчуття повноти. Тому і заковтуємо ми все більше, шукаючи енергію, а її не додається, на відміну від додаються кілограмів зайвої ваги.

Для поповнення енергії Аюрведа радить їсти необроблені продукти, максимально свіжі, в основному налягати на овочі та фрукти. Енергію виснаженому організмові швидко повернуть яблука і огірки.

Кожен смак потрібно їсти в потрібний час, каже Аюрведа.

солодке - Вранці, до 9 годин - для оптимізму, з`їсте днем - з`явиться лінь, розслабленість, а з`їсте солодке ввечері - будете неспокійно спати, активізуєте організм.

кисле знімає напругу. Це смак, пов`язаний з працездатністю. Їжте кислинку в обідній час, щоб мати сили до кінця дня, відчувати бажання творити. Вранці не поспішайте з кислим - кажуть, будете весь день «кислим», а з`їсте ввечері - будете вночі в пригнобленому стані.

гіркі продукти мають властивість загострювати розумові здібності, але якщо людина з їсть занадто часто - можуть викликати апатію.