Чим корисний чай?

Відео: Користь зеленого чаю. Чим корисний зелений чай!

Важко повірити, наскільки чудодействен ефект чаю. Досить просто затишно влаштуватися в кріслі з чашкою чаю, і у вас знижується кров`яний тиск, зменшується ризик захворювання на рак, остеопороз, хворобами серця і розгладжуються зморшки!

Відео: Чай каркаде. Чим КОРИСНИЙ чай каркаде?

Чай - один з найдавніших напоїв, але лише недавно дослідники виявили його чудову силу в боротьбі проти старіння. Чай дуже багатий на флавоноїди - речовинами, що допомагають чинити опір хворобам, що знижують шкідливий вплив на клітини вільних радикалів. Чай містить особливо сильні флавоноїди під назвою катехіни, які під час лабораторних дослідів показали себе більш потужним антиоксидантом, ніж вітаміни C і E. Але ці флавоноїди - лише один з майже 4000 фітоелементи чаю, які одночасно борються проти хвороб.

Відео: Чим небезпечний чай в пакетиках

Як тільки не допомагає чай продовженню життя! Він знижує ризик захворювань серця і запобігає раку. Були проведені незвичайні дослідження, коли суміш зеленого та чорного чаю, втертий в уражені тканини на ранній стадії раку, зменшила ріст злоякісних клітин. У дослідах на мишах чай теж показав гальмуючий ефект розвитку пухлини в легенях і раку товстої кишки. Він також захищає простату. Чоловіки - жителі Східної Азії, які п`ють багато зеленого чаю, - набагато рідше хворіють на рак простати, ніж у всьому світі, - вважається, що завдяки антиоксидантам, що містяться в зеленому чаї.

Чай захищає і суглоби. Дослідження встановили, що два компонента зеленого чаю зупиняють розвиток речовин, що руйнують хрящі. Інші досліди показали, що чай грає важливу роль в зміцненні кістяка і знижує ризик перелому шийки стегна. І для зубів він дуже корисний - бореться з бактеріями, що викликають захворювання ясен, і містить фтор, запобігає руйнування і гниття зубів.

Чай допомагає зберегти здоровим шкірний покрив. Склад зеленого чаю відображає шкоду, якої завдають ДНК ультрафіолетові промені - причина старіння шкіри або рак шкіри. Ось чому екстракт з зеленого чаю - улюблений інгредієнт в складі косметики проти старіння.

І на той випадок, якщо ви ще не спокусилися ідеєю, хоча, може, вже й готуєте собі чашку чаю, - чай допоможе вам схуднути! Попередні дослідження показали, що екстракт зеленого чаю допомагає втрачати вагу, оскільки прискорює обмін речовин в жировій тканині.

Відео: Чим корисний Чай з М`ятою

Але який же сорт чаю найкорисніший? Всі чаї - це тропічне вічнозелене рослина сімейства чайних (Camellia sinensis), а різний колір настою додають різні способи обробки врожаю. І хоча всі сорти справжнього чаю (до них не належать рослинні і фруктові чаї) приносять користь здоров`ю, деякі відрізняються великим цілющим впливом. Чашка класичного чорного чаю, який зазвичай п`ють з молоком, робиться з листя, які після збору залишають для ферментації, в результаті чого вони темніють і виділяють більше міцний аромат. Зелений чай обробляється набагато менше і містить набагато більше флавоноїдів, ніж чорний (316 мг на чашку в порівнянні з 268 мг). Він також містить більше катехина. Нещодавно були відкриті чудові якості білого чаю - з усіх сортів чаю в ньому міститься більше всього антиоксидантів. Білий чай роблять з крихітних бутончиків, зібраних ранньою весною, ще до того, як вони розпустилися. Цей сорт - найрідкісніший, він проводиться в дуже обмежених кількостях в Китаї і в Шрі-Ланці, що, природно, відбивається і на ціні.

Але і зелений, і чорний, і білий чай дають вам потужний набір антиоксидантів, якщо ви випиваєте в день близько чотирьох чашок. А якого кольору чай ви виберете, залежить тільки від вашого смаку, хоча більшість вважає за краще підбадьорити себе за сніданком чашкою чорного чаю, а протягом дня п`ють легший, освіжаючий зелений чай. У боротьбі проти старіння чотири або навіть більше чашок чаю в день - безумовно, найдешевший, легкий і приємний спосіб.

Ось рада, як отримати більше користі з чашки чаю. Чай слід заварювати свежевскіпяченной водою, але не вируючим окропом, що знижує його антиоксидантні властивості. Так що дайте закип`яченої воді хвилинку постояти і тільки потім заваріть їм чай. Пакетик з чаєм потримайте в воді три-чотири хвилини, щоб він виділив містяться в чаї катехіни. Потім як слід його вичавіть - так ви виділите з нього в два рази більше флавоноїдів. Зелений і білий чай смачніше без молока. Якщо ж ви віддаєте перевагу додати молока в чорний чай - будь ласка! Недавнє дослідження показало, що молоко не знижує позитивний ефект чаю.