Горіхи в раціоні
Відео: Насіння і горіхи в раціоні сироїдів ..
горіхова суміш
Науково доведено, що часте споживання горіхів знижує ризик виникнення серцевої недостатності. Горіхи містять антиокислювач убіхініён, який допомагає знизити рівень поганого холестерину в крові. Горіхи є хорошим джерелом білка і жиру у вигляді корисних для здоров`я ненасичених жирних кислот. Містять вони і велика кількість вітамінів E, B i B1, які корисно впливають на шкіру.
Грецькі горіхи
З волоських горіхів роблять Оріхівка - наливки, дуже корисну при шлункових захворюваннях. Білок волоського горіха сприяє наростанню м`язової маси і дає фізичну силу. Волоський горіх має легкі прачишчальнае вплив. Його можуть їсти хворі на діабет.
Лісові горіхи (фундук)
Ці горіхи дуже поживні, в них близько 60% жиру. Вони не цяжкастравния, тому рекомендуються дітям, а також хворим на анемію, виснаженим нервово і інтенсивно працюють ітелектуальна. 100 грамів лісових горіхів забезпечує 4-денну норму вітаміну E.
Земляні горіхи (арахіс)
Багаті на вітамін E і вітаміни групи B, фосфор і ніяцин. Їх жир включає в себе дві важливі жирні кислоти: ліналенавую і арахісове, які мають здатність знижувати рівень холестерину в крові.
Американські горіхи (пекан)
Багаті вітаміном B1, який бере участь в зміні вуглеводів. З усіх горіхів мають найбільш антиоксидантів, завдяки чому знижують рівень поганого холестерину в крові.
горішки коло
Містять кофеїн і теобромін. У медицині застосовуються для зниження апетиту, а також при мігрені, підвищеної температури або заради збудження центральної нервової системи.
Горішки кеш`ю (Анаркадиюм західний)
Містять близько 40% жиру. Є хорошим джерелом білка для вегетаріанців. Містять фолієву кислоту, особливо потрібну вагітним.
Горіхи гінкго (білоба)
Це плоди дерева гінкго. Ростуть на Далекому Сході. У Європі ці горішки продаються тільки в скляних. Їх додають в супи і рибу.
Фісташки горіхи (фісташки)
Вони не тільки смачні, але і багаті на ненасичені жирні кислоти і протеїни. Містять багато білка і клітковини, але ще і магній, калій, вітамін E, а також вітаміни групи B. Добре регулюють роботу серця.
каштани їстівні
Їх застосовують для супів, салатів, фаршу для птиці, страв з овочів. Вони позитивно впливають на імунну систему, підсилюють організм і протидіють інфекціям.
Бразильський горіх
На смак схожий на мигдалю. Внаслідок значного вмісту цинку рекомендується тим, хто зловживає алкоголем, діабетикам, хворим після операції і опіків, а також тим, хто живе в постійному стресі.