Як змінити ставлення до їжі

Відео: 10 Фактів про Їжі

Сьогодні кожен п`ятий житель Землі не задоволений своєю вагою. Досвід показує, що на першому місці серед причин ожиріння варто порушення харчової поведінки. Тобто справа в тому, що здорові люди придбали погану звичку: є тоді, коли вони не голодні. Тому так важливо для нашого здоров`я змінити ставлення до їжі.

Ми їмо, коли хвилюємося і коли нам добре, п`ємо з друзями пиво, тому що так краще складається бесіда, хрускотом чіпсами, сосем цукерку і косімся в сторону ларька з пиріжками (як приємно пахне!). Чи варто дивуватися, що в один далеко не прекрасний день одяг починає тріщати по швах? Тут-то ми намагаємося взятися за розум. І найчастіше починаємо з найпростішого: урізуємо раціон.

Але давайте просто розсудимо, чого ми досягаємо і що нам загрожує, коли ми починаємо жити за законами дієт. Розглянемо три можливих варіанти.

• Отже, перший, оптимальний варіант - дієта, запропонована лікарем. Переваги "офіційних" дієт - збалансований раціон, помірне зниження калорійності, точні приписи про терміни дієти, які спираються на якісний розрахунок, вироблений лікарем. Як правило, пацієнти лікаря-дієтолога досягають поставленої мети і до моменту завершення лікувального курсу скидають вагу. Тільки не хапайте з полиці керівництва по дієтології і дієтотерапії! Повірте, ви самі з розрахунком дієти, яка займає часом цілий зошит, не впораєтеся! Запам`ятайте: дієта - настільки ж індивідуально підбирається засіб, як вставна щелепа.
• Другий варіант гірше. Ви почали дотримуватися дієти самостійно. Звичайно, вами рухає віра в успіх і приклад когось із друзів. Але будьте готові до того, що результату не буде, і ви спантеличити пошуком нової методики харчування, а після, перепробувавши два десятка дієт, зовсім розчаруєтеся в дієтотерапії. Знайте: винні ви самі. Вам не вистачило знань і досвіду і не пощастило вгадати, якої дієти особисто вам необхідно дотримуватися. Можливо, дотримуючись дієти, ви заробили гастрит, а ваша шкіра провисла складками і виглядає тепер немов в`яла жовта ганчірка. Але це ще півбіди у порівнянні з третім варіантом.
• Третій варіант - голодування. Згадайте забавного ведмежати Вінні Пуха, який застряг в кролячій норі. "Що ж, доведеться чекати, поки не схудне!" - З сарказмом зауважив Кролик. Схоже, Вінні схуд зі страху, варто було тільки уявити, що йому не вдасться підкріпитися протягом декількох найближчих хвилин. У голодування неможливо вишукати жодного гідності. Багато, мабуть, заперечать, розповідаючи про оздоровлення організму, очищення від шлаків і т.д. Це звучить непереконливо. При голодуванні, коли організм позбавлений надходження ззовні енергетичного і пластичного матеріалу, починається витрачання накопичених ресурсів. В першу чергу, коли витрачено невеликий запас вільних цукрів, розпадаються білки, тобто страждають м`язи, в тому числі - сердечная- розпадаються білки крові і плазми, що відповідають, зокрема, за іммунітет- страждають нервова система, печінка. Накопичуються при розпаді білка азотисті сполуки токсичні, і при масованому розпаді нирки вже не встигають їх видаляти. Відсутність вітамінів різко порушує обмінні процеси. Болісне почуття голоду викликає рефлекторний синтез кислоти в порожньому шлунку, що може призвести до гастритом і утворенням виразок. Жири підшкірної клітковини, від яких ми так прагнули позбутися, починають розпадатися набагато пізніше. Але навіть якщо вам вдалося схуднути, використовуючи голодування (ви нанесли свого здоров`я удар, від якого будете одужувати ще рік), то, як тільки ви повернетеся до звичайного раціону, саме жири відновляться в першу чергу.

Відео: No diets point no

Способи корекції харчової поведінки

Згадайте головну причину надмірної ваги: порушене харчову поведінку. І спробуйте здогадатися, як голодування здатне впливати на харчові звички? Правильно, ніяк. Тому братися за справу треба з іншого боку. Оптимальною є така схема.

• Необхідно змінити харчові звички, і для цього їх потрібно спочатку вивчити. Заведіть щоденник, в який записуйте все, що ви з`їли за день, включаючи бутерброди і морозиво. Фіксуйте час, місце, кількість з`їденого, тривалість прийому їжі, обставини, супутні перекусу. Тільки вести його треба регулярно і довго, принаймні місяць.
• Відвідайте лікаря-дієтолога. Покажіть йому щоденник, попросіть рекомендувати вам дієту. Порадьтеся з ним щодо фізичних вправ, не полінуйтеся сходити до терапевта і ендокринолога.
• Зателефонуйте лікаря-психотерапевта, який займається корекцією харчової поведінки. В даному випадку не так важливо, який метод психотерапії він використовує: дослідження показали, що більшість методів дають схожі результати. (Тільки попросіть доктора пред`явити сертифікат, виданий Міністерством охорони здоров`я.) Як правило, з проблемою вдається впоратися за 2 - 4 сеансу, деяким, правда, щастить, і необхідні зміни вдаються з першого разу.

Швидше за все, після завершального сеансу вас попросять ... позайматися фізкультурою і посидіти на дієті. Останній раз в житті!