Як зберігати часник в домашніх умовах, ефективні способи
Способи зберігання часнику в домашніх умовах
Найбільш простий спосіб зберігання даного чудодійного продукту, який користується неймовірною популярністю серед господинь - зберігання в косах. Звичайно, це підходить тільки для тих випадків, якщо часник зібраний з пір`ям. Такі зв`язки найкраще підвішувати на стелі або на стіні в прохолодному, темному підвалі або льосі. Температура повітря в даному приміщенні повинна бути близько 1 - 3 градусів. Якщо ж температура буде вище, часник стане проростати, а якщо нижче - він просто замерзне.
Існує ще один простий спосіб зберігання часнику в хорошому стані - потрібно помістити його в сітку. Якщо така сітка відсутня, можна застосувати прості капронові колготки або панчохи. Складати часник в спеціальну або імпровізовану сітку дозволяється тільки в сухому вигляді, таким чином, можна істотно підвищити термін його придатності. Як і в першому варіанті, найбільш оптимальним місцем для зберігання часнику в сітці є приміщення з низьким рівнем вологості і невеликою температурою повітря.
Також зберегти унікальні властивості часнику здатна скляна тара, але скляні банки неодмінно повинні бути ідеально сухими. Головки потрібно укладати дуже щільно і закривати банку поліетиленовою кришкою. Якщо у вас є бажання і час, можна додатково засипати часник борошном. Шар борошна, достатній для максимально тривалого зберігання часнику, повинен бути не менше двох сантиметрів.
Крім скляної тари, жіночих аксесуарів і російських кіс, можна застосовувати фанерні ящики. Дно подібного ящика потрібно покрити кухонною сіллю, потім в один ряд викласти головки часнику і зверху знову насипати сіль. Шари слід чергувати, поки ящик і не наповниться. Подібний спосіб зберігання продукту можна використовувати навіть в умовах кімнатної температури повітря. Не має значення і рівень вологості, якщо, звичайно, ви не маєте наміру ставити ящик в ванну кімнату або в баню, де всю зайву вологу вбере сіль.
Наш наступний метод досить трудомісткий, але вельми ефективний. Часник слід покрити особливим масляним складом. Для його приготування необхідно добре прокип`ятити рослинне масло, додавши в нього трохи йоду в співвідношенні 20 крапель на літр олії. Часник, обмазаний даними складом, повинен висохнути, поки масло не вбереться. Після цього його слід укладати в кошики, банки, коробки і будь-яку іншу тару, зроблену з натуральної сировини.
Звичайно, овчинка не буде коштувати вичинки, якщо вам вистачає всього пари головок часнику на всю зиму або навіть рік. Але якщо рік видався напрочуд врожайним, і кількість вирощеного вами часнику на городі можна порівняти навіть з виробничими обсягами, а ви не хочете продавати його, тоді необхідно обов`язково виділити час і обробити часник вищезгаданим розчином.
Можна зберігати продукт в очищеному вигляді, для цього застосовується той же розчин з кип`яченого рослинного масла і йоду, що і в попередньому методі, проте сам процес при цьому займає набагато менше часу. Вищеописаним розчином потрібно залити попередньо очищений і покладений в скляну тару часник в зубчиках. В даному випадку крім часнику, який завжди готовий до застосування, у вашому розпорядженні виявиться ароматний соус, чудово підходить для заправки салатів або обсмажування продуктів, деякі навіть вживають рослинне масло натщесерце.
Тепер вам відомо, як зберігати часник в домашніх умовах. Сподіваємося, що тепер ви з описаних в цій статті способів, зможете підібрати найбільш відповідний для себе варіант. Пам`ятайте про те, що часник буває ярий та озимий, тому, перш ніж запасатися часником на зиму, варто дізнатися про те, чим відрізняється один від іншого, про це в відео нижче.
Томатний соус з котлетками до спагетті складовіОливкова олія4 свинини реберця500гр мисливських ковбасокВідео: підлий для котлет. Як приготувати зробити підливу. Смачна підлива соус від Івана!для котлет:500гр.смесі (рівні частини фаршу яловичини, свинини і телятини) або яловичого фаршу2…
Салат цезар з куркою Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ Салат "Цезар" з куркою і сухарикамискладовідля салату:листя салатужменю дрібно натертого пармезану1 куряча грудка або 2 курячих філесіль, перець за смаком для куркидля грінок:200 гр. багета (нарізаємо кубиками)150…
Салат з огірків з часником і кислим молоком Відео: Салат з огірків з часникомкисле молоко - дуже корисний кисломолочний продукт, відомий людству вже протягом багатьох століть. Цей продукт є прекрасною основою будь-якого рецепту, задумали ви приготувати підливу або суп, або салат, або навіть…
Курка в банку Відео: Курка в банку - Все буде смачно. Випуск від 21.02.16. Частина 1В результаті приготування виходять найніжніші шматочки курки в "власному соку", Який, застигаючи, перетворюється в желе.Складові:Курка - 1 шт. або 3-4 стегенця, часник,…
Філе з курячих грудок «по-ліванських» Відео: соковитим курячі грудки запечена в ДУХОВЦІ. Рецепт фаршированого курячого філеВам буде потрібно:Курячі грудки - 4 шт.Часник - 2 зубчикиЛимонний сік - 125 млОливкова олія - 2 ст. л.Шматочок кориці 2 смСіль - 1 ч. Л.Чорний перець - 1/4 ч.…
Дієтичний суп з савойської капусти Відео: Салат з савойської капусти - КОРИСНИЙ САЛАТВам буде потрібно:Великий картопля - 5 шт.Овочевий бульйонний кубик - 1 шт.Чебрець - 1 гілочкаПетрушка - 4 гілочкиЛавровий лист - 1 шт.Часник - 3 зубчикиОливкова олія - 1 ст. л.Савойська капуста -…
Дієтична грибна закуска Відео: Ікра грибна. Заготовки на зимуВам буде потрібно:Гриби свіжі - 700 гПомідори - 300 гРозмарин - 3 гілочкиНарізана зелень петрушки - 1 ч. Л.Часник - 3 зубчикиЛимонний сік - 2 ч. Л.Оливкова олія - 2 ст. л.Оцет запашний - 2 ч. Л.Сіль і перець за…
Томатні бутерброди Відео: Томатний Сік на Зиму БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ! Дуже Смачний і дуже ШВИДКИЙ Рецепт!вам буде потрібноПомідори - 350 гХліб зерновий або з висівками - 1 батонЧасник - 2 зубчикиОливкова олія - 8 ст. л.Цибуля ріпчаста червоний - 1 шт.Зелень базиліка - 1…
Рагу з курки Відео: Рагу з курки і сочевицівам буде потрібноКурячі грудки - 2 шт.Білокачанна капуста - 400 гЗелена цибуля - 6 стрілокЧервоний солодкий перець - 1 шт.Часник - 1 зубчикБорошно - 2 ч. Л.Коньяк - 2 ст. л.Рослинна олія - 2 ст. л.Соєвий соус - 2 ст.…
Мароканскій салат Відео: Марокканський салат з нуту I Пісний, білковий салатвам буде потрібноМорква - 1 кгЧасник - 2 3 зубчикиФініки - 200 гМелена паприка - 1,5 ч. Л.Кмин - 1 ч. Л.Кориця мелена - 1/2 ч. Л.Сік одного лимонаОливкова олія - 4 ст. л.зелень…
Як зберігати футболку Напевно, у кожного з нас є улюблена футболка, яку хочеться носити щоліта. Але мало хто замислюється, що неправильне зберігання теж може заподіяти чимало проблем, наприклад, можна просто втратити її в надрах шафи або після півроку зберігання виявити,…