Вишневий струдель

Відео: Штрудель з вишнею рецепт в домашніх умовах

Вишневий струдель

вам буде потрібно

  • Борошно - 250 г
  • Вода - 150 г
  • Масло рослинне без запаху - 50 г
  • Сіль - 4 г
  • Вишня - 600 г
  • Яєчний жовток - 2 шт.
  • Кориця - 12 г
  • Цукрова пудра - 20 г
  • Цукор - 100 г
  • Вишневий лікер - 20 г



Відео: Яблучний штрудель

Спосіб приготування

  • Змішайте борошно з сіллю і висипте її на суху поверхню в формі гірки, зробивши посередині ямку. Змішайте в чашці теплу воду з олією і влийте суміш в поглиблення. Обережно додаючи в ямку борошно і стежачи за тим, щоб рідина «не втекла», замісіть тісто. Кілька хвилин ретельно вимішують його до гладкості, потім скачайте в кулю, накрийте пергаментом або поліетиленовою плівкою і дайте постояти близько години в теплому приміщенні.
  • З вимитих вишень дістаньте кісточки, складіть їх в миску, засипте цукром. Як випливає збийте яєчні жовтки і вилийте їх на вишні. Додайте туди ж вишневий лікер і корицю.
  • Розділіть тісто на дві рівні частини і розкачати два коржі за розміром сковороди або круглої форми. Одну корж покладіть на змащене маслом дно ємності, піднявши бортики. На неї розкладіть вишневу начинку, а зверху закрийте другий коржем, загнув її краї внутрішньо.
  • Випікайте струдель в попередньо нагрітій духовці приблизно 40 хвилин при температурі 200 градусів.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » » Вишневий струдель