Французькі вина, вино з франції

Франція здавна славиться сухими винами. Це країна класичного виноробства. Сьогодні вона не тільки забезпечує якісним напоями власних громадян, кожен з яких випі¬вает, згідно зі статистикою, за 13,5 літрів вина на рік, але і є лідером з експорту, вивозячи за свої рубежі майже 60 мільйонів гектолітрів вина-з них більше 3 мільйонів - в Німеччину, приблизно стільки ж - в Англію, по півтора мільйона - до Нідерландів та Бельгії. У Росії французькі вина коштують на першому разом серед іноземних.

Відео: Як відкрити пляшку вина - французький варіант

А тепер перейдемо до короткої характеристики найбільш відомих виноробних регіонів Франції і конкретних вин, вироблених в кожному з них. Всього у Франції діє понад 50 ТОВ виноробних господарств!

Регіон Бордо розташований на південному заході країни, в. департаменті Жиронда. Тут цроізводят червоні, білі і сухі вина. Багато з них йдуть на експорт-приблизно 10 тисяч гектолітрів купує Росія, яка посідає за цим параметром 15-е місце в світі. Слава бордоских вин так велика, що деякі любителі готові на значні витрати, щоб роздобути в свою колекцію пляшку тутешнього видатного напою. Досить сказати, що в 2001 році на аукціоні Крісті в Лондоні пляшка «Шато-Лафіт -1787» була продана за 105 000 фунтів стерлінгів. На жаль, ім`я виномани ми повідомити не можемо: покупець побажав залишитися невідомим.

Зате ім`я іншого шанувальника бордоских вин ми знаємо. Збереглися дружні письмові анкети, які проводилися в будинку Карла Маркса. У них включалися найрізноманітніші питання. На один з них: «Що таке, на Вашу думку, щастя?» - Фрідріх Енгельс відповів: «Це« Шато Марго 1848 року »».

Бургундія - другий за світової популярності виноробний регіон Франції. Тут проізво¬дят славнозвісні білі вина: «Шаблі», «Нюі- Сен-Жорж», яке особливо любив Шарль де Голль, вино «Шамбертен», його улюблену Наполео¬ном, «Мерсі», «Кортон-Шарлемань», «Монра- ше ». Про останній зі згаданих Олександр Дю¬ма-батько говорив, що його слід пити, вставши на коліна і знявши капелюх. Бургундія - батьківщина одного з найпопулярніших в наші дні білих сухих вин - «Пуйї-Фюіссе». Також тут ізготавліва¬ют червоні та рожеві вина, наприклад, «Вольне» і «Поммар».

Відео: Франція Наш БАР Что п`ють французи, крім віна.Мою, драю, Забираю)))

Окремо треба поговорити про зону Божоле. За адміністративним поділом вона формально відно-сується до Бургундії, але тутешні вина настільки своєрідна-різні і неповторні, що винороби і виномани сприймають цей район як самостійний. Існує навіть французьке прислів`я: «Снача¬ла Господь створив рай, а відразу ж слідом за ним - Божоле».

Вина Божоле відрізняються м`якістю, свіжістю і добре втамовують спрагу. Саме прославлен¬ное з них - Божоле Ново, вино з фруктовим ароматом. Якщо ви виберете його, майте на увазі одну важливу обставину. «Божоле Ново» п`ють тільки молодим, протягом лічених місяців після виготовлення. Порахувати місяці просто. Щорічно вино поступає в продаж в третій четвер листопада-цей день відзначають як «свято Божоле», причому не тільки у Франції. Купуючи «Божоле Ново», ведіть відлік від третього листопадового четверга.ціальние бутлі, в яких воно здатне зберігати свої якості майже сторіччя.

«Солом`яне» вино виготовляють з винограду, попередньо підсушеного на розстеленому соломі. Цей напій теж дуже міцний: розлитий в пляшки, він може зберігатися до півстоліття.

Долина річки Луари, якщо поглянути на неї з висоти пташиного польоту, на всьому своєму більш ніж трьохсоткілометрову протязі покрита вино - граднікамі. Тут вирощується величезна кількість різних сортів. Відповідно, різноманітні і вироблені з них вина: червоні, білі, і рожеві. Червоні луарские вина цінують за молоду свіжість і елегантність. Білі вина - тонкі, оригінальні, які мають приємну цукристістю, здатні до тривалої витримки. З таких вин в наших магазинах і винних галереях можна зустріти легке «Мюскале», насичене «Пуйї-Фюме», благородне «Вувре». Одне з місцевих рожевих вин ми вже згадували - це «Розе де Анжу», на яке йдуть лози з виноградників Жерара Депардьє, розташованих в долині річки Луари.

Відео: Презентація французьких вин в ресторані "кухня Поллі"

Вина Ельзасу, давно славляться пір всьому мі¬ру, тепер доступні і російським любителям і знавцям. Цей регіон, історично належали-ший то Франції, то Німеччини, ввібрав виноробн-етичні традиції обох країн. Тут виробляються в основному білі вина. Найвідоміші - вина з різних сортів рислінгу і «Гевюрцтрамі- нер», яке цінувала Марлен Дітріх.

Справжні ельзаські вина легко відрізнити від інших: вони розливаються в особливі пляшки зеленого скла з подовженим шийкою, так звані «ельзаські флейти».

• Класифікація вин, які бувають вина
• Російські вина, російські вина
• Вина України, кращі українські вина
• Вина Молдови, молдовські вина
• Грузинське вино, кращі грузинські вина
• Угорські вина, вино з Угорщини
• Болгарські вина, вина з Болгарії
• Італійські вина, вино з італії
• Французькі вина, вино з Франції
• Іспанські вина, вино з Іспанії
• Як відрізнити підроблений вино