Як відрізнити підроблений вино

Не секрет, що на ринку вин існують фальсифікована, тобто підроблена продукція.

Відео: Як у магазині відрізнити підроблений вино Фанагорія від оригіналу або як нас труять

Так, наприклад, в 90-ті роки минулого століття репутація грузинських вин кілька похитнулася. За відомостями Московської податкової поліції в 1999 році 90% грузинських вин республіки на російському ринку виявилися підробленими. Наприклад, з технологічних причин справжньою «Хванчкари» може бути випущено не більше 700 тисяч літрів за рік. Тим часом тільки в Росії продається кілька мільйонів пляшок цього вина.

Так що підходити до вибору грузинського вина потрібно з певною обережністю. Шукайте на етикетках торгові марки таких постачальників, як «Діоніс Клуб», «Брати Асканелі», «Тавадзе», «Кварелі», «Палаване», «Алазани ІРГ», «Тбілвіно», «Телаві», «Хекуріані», «Совагроім - порт »,« Триалети »,« Марані ». Число проверен¬них компаній, без сумніву, буде з часом збільшуватися, і фальсифікації поступово зійдуть нанівець. За станом галузі зараз уважно стежать Департамент регулювання виноградарства та виноробства Грузії «Самтрест»

Грузинський НДІ садівництва, виноградарства та виноробства, кафедра виноградарства Грузинського сільськогосподарського інституту. Підготовлено на-нальних закон про вино.

Наведемо деякі рекомендації, щоб через бігти покупки неякісного вина.

• Щоб не стати жертвою обману, придбайте вино в спеціалізованих магазинах.
• Не женіться за дешевизною - звичайно, завжди хочеться заощадити, але надмірно дешеві на-Пітко не можуть не викликати підозру. Віно¬деліе і виноробства - процеси трудо¬емкіе і вимагають дотримання певної фінансо¬вих вкладень. Тому вихідний продукт, якщо він справжній, не сфальсифікований, буде коштувати не так-то дешево.
• Уважно читайте написи на етикетках і кольєретках. Зверніть при цьому увагу на те, що не пройшов гарантійний термін зберігання напою. Дата його виготовлення вказана на етикетці або її зворотному боці.

Установлені нормативами гарантійні терміни такі:

Відео: Підроблене шампанське bosca anniversary

Для вин натуральних без витримки - 3 місяці-для вин натуральних сухих витриманих і ма¬рочних - 4 місяці;

для натуральних вин, чиї назви конт-роліруются за походженням - 6 місяців-для ігристих - 6 місяців. У вині, якщо воно не колекційне, не повинно бути каламуті і осаду на денці пляшки або її склі.

Не допускаються до продажу алкогольні напит - ки в пляшках без етикеток, брудних всередині або зовні, з ознаками бою (відколи, тріщини), з пошкодженою укупоркой.

Марочні і колекційні вина зазвичай фа-лізуть в пляшки з кольорового скла: це запобігає негативній дії світла на якість напоїв такого роду.

Відкривши вино, зверніть увагу на стан пробки. Якщо вона потемніла, ссохлась, покрилася плямами або розшарувалася, значить, напій не ка-кількісний. Як мінімум, «корковий присмак» вам забезпечений.

Пам`ятайте про загальні характеристики, яким повинні відповідати напої:

Відео: Як відрізнити справжнє шампанське від сурогату

• Натуральні білі вина мають інтенсивну солом`яну забарвлення без зеленуватих тонів і характерний аромат, який відповідає сорту ві-Ноград.
• Червоні натуральні вина повинні бути ін-тенсивно пофарбовані, мати характерний аромат сорти.
• Білі ігристі вина повинні мати слабке забарвлення жовтувато-зеленуватого оттенка- букет легкий, з квітковим тоном без характерних відтінків будь-якого сорту винограду.
• Класифікація вин, які бувають вина
• Російські вина, російські вина
• Вина України, кращі українські вина
• Вина Молдови, молдовські вина
• Грузинське вино, кращі грузинські вина
• Угорські вина, вино з Угорщини
• Болгарські вина, вина з Болгарії
• Італійські вина, вино з італії
• Французькі вина, вино з Франції
• Ігристі вина - шампанське
• Іспанські вина, вино з Іспанії