Лук користь і шкода

Відео: ЛУК КОРИСТЬ І ШКОДА / цибуля ріпчаста хвороби, цибуля користь для організму,

Вдача у цибулі особливий, крутий, але тільки в сирому вигляді. Кулінарно оброблений овоч стає «душкою» і подобається практично всім. Хороший він і в вареному, і в смаженому, і в тушкованому, і в маринованому вигляді. Головна відмінна риса лука - величезна користь, про яку відомо з давніх часів.

Відео: цибуля користь

Наші предки окультурили цибулю приблизно чотири тисячоліття тому. Батьківщиною цибулі-порею вважають Середземномор`ї, адже до сих пір там виростає його попередник - перловий цибулю. А ось цибуля ріпчаста і часник прийшли до нас із Середньої Азії. Там і донині ростуть вони в дикому вигляді.

Про користь ріпчастої цибулі

Стародавні люди вживали цибулю в їжу, знаючи про його цілющі властивості. Вітаміни А, В, С, фтор, залізо, магній, кальцій, сірка, флавоноїди, ефірні масла становлять користь цибульного рослини.

Природа розумна! Вона дала людині лікувальні рослини, щоб той був здоровим. Лук оберігає нас від різних інфекцій, зокрема грипу та застуди. Можна сказати, що він ефективний природний антибіотик. Цибулевий сік - потужний активатор обміну речовин, стимулює травлення і фільтруючий кров. За допомогою лука здавна борються з гемороєм, діабетом, гіпертонією.

Якщо у вас спостерігається загальна слабкість, то тут теж допоможе цибуля. Як не дивно, він і поява гастриту попереджає. Сік цибулі настільки сильний, що навіть збільшує потенцію.

Відео: ЛУК РІПЧАСТИЙ - КОРИСТЬ І ШКОДА | корисно їсти сирий лук, лук користь для організму

Відомо про те, що цибуля використовується в якості протигельмінтної кошти, застосовується при неврастенії, безсонні, ревматизмі. Цибулева кашка здатна позбавити від дерматиту, випадання волосся, бородавок і мозолів. Сверблячка від укусу комарів слабшає під дією цибулевого соку.

Лук володіє і косметичним ефектом. Маски на основі лука здорово очищають поверхню шкіри, пом`якшуючи її.

Цілюще цибулю-порей

Широко поширений не тільки ріпчаста цибуля, а й цибулю-порей. Останній відрізняється тим, що не має різкого запаху, а має слабкий аромат. Смак у цибулі-порею приємний, трохи солодкуватий.

Якщо зазирнути до складу «дружнього» лука, то він сповнений важливих мікроелементів. Вітаміни В1, В2, С, РР і солі калію йдуть на додаток до основних компонентів (дивись склад ріпчастої цибулі). Лук-порей добре справляється з сечокам`яної хвороби, ревматизм, подагру, ожиріння, а також відкладенням солей. Солі калію визначають сечогінні властивості цибулі-порею.

Міць зеленої цибулі

Зелений цибулька - компонент багатьох страв, але не тільки в цьому його користь. Зелену цибулю сміливо можна назвати природним цілителем, оскільки за змістом корисних речовин він обганяє саму цибулину. Виростити лушпиння «бадилля» дуже просто! Можна використовувати як звичайний ріпчаста цибуля, так і цибулю-шалот, цибуля-батун.

Зелені цибульні пір`я - ціла вітамінна «аптека»! Якщо у вас гостра нестача вітамінів, то цибульні пір`я, безумовно, прийдуть на допомогу і позбавлять від авітамінозу. Уявіть собі, що все в 100 грамах зеленої цибулі міститься денна норма аскорбінової кислоти. В корисних паростках можна виявити вітаміни групи В і каротин. Також до складу зеленої цибулі входить хлорофіл, який дає цей самий зелений колір. Приносить користь хлорофіл, беручи участь в процесі кровотворення.

Страви, що містять зелений лук, відмінно збуджують апетит. Завдяки цій «приправі» вони не тільки більш корисні, смачні але й приємні на вигляд.

Врахуйте одне: зелений лук зберігається недовго. При тривалому зберіганні він, на жаль, в`яне, втрачаючи свої благотворні властивості.

При всій своїй користі цибулю може бути і шкідливий. Через нього може піднятися рівень кислотності шлунка, підвищитися артеріальний тиск, статися напад астми. Мінливий «характер» лука часом негативно впливає на роботу серцевого м`яза, стає потужним подразником нервової і травної систем. Так що перш ніж приступати до цибульному лікуванню, вивчіть свою медичну карту або порадьтеся з лікарем.

Відео: Цибуля ріпчаста. Користь і шкода

Будьте здорові!