Їжа для розуму: чим нагодувати дитину, щоб він краще вчився?

Відео: ЩО ЇДЯТЬ ДІТИ В АМЕРИКАНСЬКОЇ ШКОЛІ - пробуємо АМЕРИКАНСЬКИЙ ЛАНЧ БОКС - РОСІЙСЬКА АБО АМЕРИКАНСЬКА ЇЖА

Чи можуть батьки допомогти своїм дітям скласти іспити? Можуть! І для цього не обов`язково перебувати поряд з дитиною під час важливою контрольною або лабораторної.

Як стрес впливає на організм?

Від стресу страждає не тільки нервова, але і ендокринна та імунна систем організму. Коли людина переживає невдачі або неприємність, змінюється стан багатьох органів і тканин (наприклад, наднирників, слизової, крові, тимуса та ін.).

Якщо нервове потрясіння володіє людиною тривалий час, в його організмі виникає метаболічний стрес. Знизити його наслідки допоможе ретельно продумане і збалансоване харчування.

Збалансоване харчування і / або вітаміни?

Багато іспитів і підсумкові контрольні починаються навесні - в пору, коли в дитячому організмі як на зло недостатньо вітамінів.

Тому крім повноцінного харчування дитині треба пити вітамінно-мінеральні комплекси. Звичайною аскорбінки з глюкозою тут буде недостатньо.

Відео: Як і чим годувати дітей, щоб вони не хворіли. Ольга Бутакова

Відмінним способом зняти стрес є регулярні прогулянки на свіжому повітрі.

Головні продукти в антистресовий меню

Вітаміни, які допомагають справлятися зі стресом:

1.   Вітаміни групи В. Без них не може працювати нервова система. А так як вони особливо активно знищують стрес, давайте своїй дитині гречану, пшоняну і вівсяну кашу, хліб з висівками, горох і квасоля. Деякі елементи цих вітамінів є в грибах, морській рибі і курячих яйцях. Вибирайте продукти, багаті клітковиною.

2.    Магній, калій і кальцій. Калію багато в бананах, абрикосах, авокадо, куразі і фініках. Кальцієм багаті молочні продукти (молоко, сир, кефір і сир). Магній міститься в морепродуктах, молоці, м`ясі, зелені, волоських горіхах.

3.   селен. Його багато в бразильських горіхах і часнику, буром рисі, пивних дріжджах.

Під час стресу в організмі активно виробляються вільні радикали. З ними допоможуть впоратися свіжі овочі і фрукти, в яких багато корисних вітамінів, мінералів і клітковини.

4.   цинк. Цього компонента, активного борця за міцні нерви досить в яєчному жовтку, бобових продуктах, гарбузовому насінні, устрицях.

5.   Вітамін С, Е і провітамін А. Купуйте своїй дитині капусту, томати, цитрусові фрукти, ківі. Додавайте в готові страви олію, горіхи і насіннячка. Готуйте печінку і додайте в раціон риб`ячий жир і продукти, багаті клітковиною (особливо свіжі жовті і червоні овочі і фрукти).

6.   ендорфіни. Поповнити організм «гормонами щастя» допоможуть мед і гіркий шоколад. До речі, подібний ефект спостерігається і після поїдання морквини, картоплі, болгарського перцю, яєць, морської риби, індички, курки, печінки.

З шоколадом варто бути акуратніше. Якщо з`їсти за один раз цілу плитку, можна отримати такий же ефект гальмування, як і від кави або коли.

Чи можна давати школяреві напої, що містять кофеїн?

Кава, кола та інші кофеинсодержащие продукти надають хороший тонізуючий ефект, не варто давати їх дітям навіть напередодні іспиту. Справа в тому, що спершу вони викликають реакцію збудження, однак незабаром після цього настає реакція гальмування.

Якщо іспит триває близько 3-х годин, то вже через півтори години після вживання напою у дитини почне сповільнюватися реакція. Він може просто «зависнути» над завданням на решту часу. А ось 20-30 г чорного шоколаду допоможуть йому швидко «включити» мозок і закінчити розпочате. Крім того, що він підніме настрій, шоколад ще й постачає в мозок глюкозу. Це значно покращує розумову активність.

Як вмовити дитину їсти рибу

Цей продукт харчування коштує того, щоб поговорити про нього окремо. У ньому так багато вітамінів і корисних поживних речовин, що він обов`язково повинен бути в раціоні кожної дитини. Але не всі діти люблять рибу. Що робити?

Не варто змушувати дітей їсти рибу силою. Навіть не дивлячись на всю її корисність. Інакше ви тільки погіршить стрес. Краще купіть в аптеці риб`ячий жир в капсулах і давайте їх дитині як ліки. Свіжі овочеві салати заправляйте нерафінованою соняшниковою або оливковою олією, додайте в них очищені волоські і кедрові горішки.

Пийте воду, щоб швидше думати

Якщо дитина вдень і вранці випиває недостатня кількість рідини, це погано позначається на його розумової діяльності, а також на роботі всієї серцево-судинної системи.

При водному дефіциті дитина буде відчувати головні болі і швидко втомлюватися. Щоб цього не сталося, потрібно якомога більше пити. Близько 1,5-2 літрів рідини на добу.

Найкраще пити звичайну питну воду. Але також вітається вживання морсів, компотів, тонізуючого зеленого чаю.

Починати планувати антистресову меню варто задовго до іспитів. Посадити дитину на правильну дієту потрібно за 3-4 тижні до випробування.

Чи варто щільно їсти перед важливою подією?

Деякі батьки спеціально не дають дітям багато їсти напередодні іспиту або контрольної. Вони вважають, що їжа сприяє швидкій стомлюваності, і дитини буде хилити на сон.

Не варто тримати дитину впроголодь, так і до непритомності недалеко. Краще дотримуватися постійного графіка харчування, незалежно від того, планується у дитини після цього контрольна / іспит чи ні.

Якщо дитина голодна, від цього страждатиме в першу чергу мозок. Клітини інших органів можуть отримати харчування з жирових запасів організму. А ось мозкові клітини, нейрони працюють виключно на глюкозі. І коли її запаси вичерпуються (як правило через 3-4 години після останнього прийому їжі), мозок починає відчувати вуглеводне голодування.

Само собою, клітини мозку «не помруть» від голоду - вони почнуть харчуватися продуктами розпаду білка. Але це досить важка їжа для них, тому нейрони стають малорухомими. Так що і мозок буде працювати не так ефективно, як хотілося б.

Що стосується підвищеної сонливості, то це загрожує тільки тим, хто переїдає. Приблизно на годину після щільного обіду в організмі відключається бажання працювати і думати. Він зайнятий засвоєнням їжі.

Легкий, але ситний обід нікого не звалить з ніг. Сніданок в день важливого майбутньої події повинен бути поживним, але не важким.