Харчування школярів - про що потрібно знати батькам?
Лікар-валеолог ділиться самими корисними порадами, як правильно організувати харчування школярів.
Безумовно, в цьому питанні відповідальність лягає на батьків. Їм необхідно ретельно стежити за раціоном школяра, включати в меню корисні для дітей продукти і обмежувати вживання шкідливої їжі.
Особливості меню школярів
Кожен день в меню школяра має бути не менше 4 будь-яких фруктів середнього розміру (яблука, апельсини, груші) і близько 300 г різних овочів. Їх можна пропонувати у вигляді нарізки, а можна готувати такі страви:
- салати;
- овочеві супи;
- рагу;
- овочеві котлети;
- запіканки.
Обов`язкова присутність в раціоні каш з цілісних круп: Гречаної, вівсяної, перлової, пшоняної. Причому як самостійну страву, так і як гарнір.
яйця - Справжнє джерело амінокислот, вітамінів, мінеральних речовин. Яйця за кількістю лецитину займають перше місце, а це найцінніше речовина необхідно для «харчування» нервової і мозкової тканини людського організму. Яйця можна давати школярам щодня в будь-якому вигляді. Я рекомендую робити з них пишні омлети або просто відварювати.
Відео: Харчування школярів. Поради батькам - Союз педіатрів Росії
Хоча б 1-2 рази на тиждень дітям потрібно готувати рибу. З точки зору додаткового надходження в організм йоду корисніша, звичайно, морська риба і морепродукти.
Кожен день школяр повинен обов`язково харчуватися молочними продуктами! Купуючи йогурти, сирки, кисломолочні напої, звертайте увагу на термін зберігання (він не повинен
перевищувати 14 днів) і на утримання добавок і консервантів, яке повинно бути мінімальним.
Велика кількість діатезу у дітей лікарі пов`язують саме зі споживанням йогуртів, йогуртових напоїв, сирків з наповнювачами та інших подібних продуктів з тривалим (до 3 місяців) терміном зберігання.
Меню на день - на що звернути увагу?
Всі щоденні прийоми їжі дуже важливі для дитини.
- Сніданок. Діти, які щодня ситно снідають, добре вчаться, відрізняються гострої пам`яттю і рідше страждають від надмірної ваги. Особливо корисний сніданок, що містить злаки, фрукти, молочні продукти і яйця.
- Другий сніданок. Організм після ранкового прийому їжі готовий до роботи, мозок добре запам`ятовує і засвоює новий матеріал. Але в проміжку між 9 і 13 годинами мозок школяра потребує «дозаправки». У школі якраз в цей час діти отримують другий сніданок. Переконайте дитину не нехтувати цим прийомом їжі. Можна покласти його улюблений фрукт в контейнер для ссобоек.
- Обід. Період з 13 до 15 годин є ідеальним часом для обіду, як у дітей, так і у дорослих. У цей час активно працюють всі органи травлення. Все з`їдене буде засвоєно і використано організмом для побудови тканин і забезпечення його енергетичних потреб.
- Полудень. Молоко і печиво, сирок, фрукти і ягоди - найпопулярніші види полудня. Такий перекус допомагає частково розвантажити вечерю, щоб дитина під вечір хай не переїв.
- Вечеря. Вечірній прийом їжі не повинен бути рясним, так як сон з переповненим шлунком буде неспокійним. На вечерю можна запропонувати дітям сир, рибу, яйця, овочі, кашу, молоко, кефір, кисле молоко.
Шкідливі продукти для дітей
Яких же продуктів слід остерігатися? Потрібно повністю виключити з раціону дітей фастфуд: гамбургери, чіпси, локшину швидкого приготування, бульйонні кубики і іншу їжу з «пакетиків». Вони містять консерванти і велика кількість прихованої солі, перевантажують печінку і нирки.
Варто по максимуму обмежити вживання дитиною цих продуктів:
Відео: Здоров`я. Випуск від 28.08.2016
- бутербродів;
- пиріжків;
- сосисок в тісті;
- піци;
- хот-догів;
- пластівців,
- кукурудзяних паличок.
Ця їжа перевантажує підшлункову залозу, приводячи до різких коливань рівня цукру в крові. Велика частина подібної їжі висококалорійна, в ній міститься багато жирів і вуглеводів, що призводить до швидкого наростання маси тіла. Крім того, в такій їжі практично повністю отсутствую вітаміни і мінерали. Так що користі від неї ніякої.
Слідкуйте за тим, щоб ваш школяр харчувався здоровою їжею, і виробляйте у нього правильні харчові звички.