Харчування при гастриті - важливі особливості

Гастрит - це захворювання, найчастіше викликане бактерією Helicobacter pylori. Також воно може бути наслідком недбалого ставлення до харчування. Давайте дізнаємося, як же правильно харчуватися при гастриті.

Відео: збалансований раціон харчування: поради дієтолога при гастриті, панкреатиті, виразці

Крім вищезгаданої хвороботворної бактерії, гастрит може бути викликаний:

• відсутністю в раціоні людини гарячого харчування;
• гострої або занадто гарячою їжею;
• тривалим прийомом лікарських препаратів;
• частим вживанням алкоголю і ін.

Відео: Дієта при гастриті

Гастрит шлунку буває двох видів: з підвищеною і зниженою кислотністю. Якщо ви здогадуєтеся, що у вас є це захворювання, ні в якому разі не намагайтеся лікувати його самостійно. Щоб забрав правильну дієту і, при необхідності, ліки, необхідно звернутися до фахівця, який призначить вам обстеження.

Загальні правила харчування при гастриті

Навіть незважаючи на те, що Helicobacter pylori лікується за допомогою лікарських препаратів, вам в будь-якому випадку доведеться переглянути свій раціон. В одужання одну з ключових ролей відіграє саме правильне харчування.

По-перше, воно повинно бути регулярним і навіть не триразовим. Вживати їжу необхідно п`ять разів на день невеликими порціями. Проміжок між прийомами їжі повинен становити приблизно три години. По-друге, ви не повинні змішувати рідку і тверду їжу.

Клітковина - вельми корисний для людини продукт - несумісна з таким захворюванням, як гастрит. Вона у великій кількості міститься у фруктах і ягодах, покритих твердою шкіркою, в капусті і ріпі. Шлунку дуже складно її перетравити. Також зведіть до мінімуму вживання солі, виключіть з раціону всі спеції.

Білок - це будівельний матеріал, за допомогою якого потрібно поступово відновлювати стінки шлунка. Відповідно, в першу чергу в вашому раціоні має бути присутня білкова їжа. Але тільки нехай вона не буде занадто грубої і жирної. Необхідно звернути увагу і на вживання вітамінів С, Е і групи В.

Харчування при гастриті з підвищеною кислотністю

У перший місяць харчування повинно бути вкрай обтяжливим. Їжте супи на курячому бульйоні: волокна курячого м`яса дуже добре вбирають в себе зайву кислоту, що міститься у вашому шлунку. Знижує кислотність і молоко - його теж можна вживати, як в супах, так і само по собі. А ось від кисломолочних продуктів доведеться відмовитися. Додайте в своє меню каші.

У харчуванні при гастриті з підвищеною кислотністю просто необхідні овочі, зварені або приготовлені на пару. Найголовніше - знімати з них жорстку шкірку. А ще краще робити з цих овочів пюре.

Після першого місяця лікування та дієти можна їсти яйця всмятку, а також варене або тушковане нежирне м`ясо і рибу. Про смаженому і жирному доведеться забути надовго. Ви можете дозволити собі сухарі з білого хліба. А від простого хліба і будь-який випічки повністю відмовтеся.

Відео: Дієта при рефлюкс гастрит

Харчування при такому вигляді гастриту має на увазі повне виключення з раціону солінь, консервів, сирих ягід, фруктів і овочів. Можна їсти печені яблука і пити киселі.

Харчування при гастриті зі зниженою кислотністю

Найважливіше в цій дієті - це стимулювати виділення шлункового соку. Їжте м`ясні і рибні бульйони, каші і протерті супи. Яйця, картопляне пюре, сир, ягідні киселі - основа вашого харчування. Відмовтеся від цільного молока, смаженого, жирного і продуктів, багатих харчовими волокнами. Їжте йогурти, пийте кефір і ряжанку.