Чим корисний чай каркаде, користь і шкода цього червоного напою
категорія Здоров'я / Наше здоров'я
У наших краях не так давно розсмакували чай каркаде, але негайно закохалися в його чудовий, трохи кислуватий смак і оцінили його в справі втамування спраги. Про популярність напою говорить статистика: його купують настільки ж часто, як кава, і ніяк не рідше звичних сортів чаю. Єгиптянам користь чаю каркаде відома багато тисячоліть, з часів фараонів. Про це говорить факт виявлення в гробницях сушених пелюсток каркаде. Значить, передбачалося, що вони потрібні покійним так само, як супроводжуючі їх в загробний світ слуги, коштовності і пахощі.
Про користь каркаде згадують арабські медичні трактати, що прославляють цей чай як ліки, здатні зцілити багато недуг. «Напій фараонів», «королівський напій» - тільки декілька з імен цього дивного чаю. Європейці скуштували цей напій в 17 столітті. Сьогодні каркаде підкорив не тільки Єгипет, йому аплодують Китай, Цейлон, Судан, острів Ява, Мексика, Таїланд і Шрі-Ланка, країн, де його вирощують - 150! Насправді, каркаде - це засушений гібіскус, найближчий родич мальви, точніше, його суцвіття. Також каркаде називають суданській трояндою. Гавайці і малайзійці шанують гібіскус, для них ця рослина - символ країн, з нього не тільки готують чудовий напій, а й прикрашають інтер`єри, а з листя роблять салат.
У наші дні користь чаю каркаде визнають всі за його здатність втамовувати спрагу і цілу скарбницю вітамінів С, В, Р, наявність яблучної, винної, лимонної кислот, цукру, пектинів, мікроелементів, антоціанів і жирних органічних кислот. 6 з 13-ти амінокислот, що входять до складу каркаде, незамінні для людини.
Чай каркаде рубінового забарвлення здатний знизити тиск, нормалізувати обмінні процеси, вивести токсини. Корисний чай каркаде для профілактики інфекцій і простуд. Якщо порівнювати з апельсинами, то в напої вітаміну С в 2 рази більше. У цьому напої у величезній кількості містяться антиоксиданти, у віданні яких омолоджування клітин організму і запобігає утворенню ракових пухлин. Через наявність антоціанів у напою така яскраве забарвлення, вони неймовірно важливі через здатність регуляції проникності і підвищення міцності стінок кровоносних судин. Ось чому чай каркаде вельми показаний при захворюваннях серцево-судинної системи.
Про користь каркаде згадують арабські медичні трактати, що прославляють цей чай як ліки, здатні зцілити багато недуг. «Напій фараонів», «королівський напій» - тільки декілька з імен цього дивного чаю. Європейці скуштували цей напій в 17 столітті. Сьогодні каркаде підкорив не тільки Єгипет, йому аплодують Китай, Цейлон, Судан, острів Ява, Мексика, Таїланд і Шрі-Ланка, країн, де його вирощують - 150! Насправді, каркаде - це засушений гібіскус, найближчий родич мальви, точніше, його суцвіття. Також каркаде називають суданській трояндою. Гавайці і малайзійці шанують гібіскус, для них ця рослина - символ країн, з нього не тільки готують чудовий напій, а й прикрашають інтер`єри, а з листя роблять салат.
Про хімічний склад
У наші дні користь чаю каркаде визнають всі за його здатність втамовувати спрагу і цілу скарбницю вітамінів С, В, Р, наявність яблучної, винної, лимонної кислот, цукру, пектинів, мікроелементів, антоціанів і жирних органічних кислот. 6 з 13-ти амінокислот, що входять до складу каркаде, незамінні для людини.
Шкода і користь чаю каркаде
Корисні властивості
Чай каркаде рубінового забарвлення здатний знизити тиск, нормалізувати обмінні процеси, вивести токсини. Корисний чай каркаде для профілактики інфекцій і простуд. Якщо порівнювати з апельсинами, то в напої вітаміну С в 2 рази більше. У цьому напої у величезній кількості містяться антиоксиданти, у віданні яких омолоджування клітин організму і запобігає утворенню ракових пухлин. Через наявність антоціанів у напою така яскраве забарвлення, вони неймовірно важливі через здатність регуляції проникності і підвищення міцності стінок кровоносних судин. Ось чому чай каркаде вельми показаний при захворюваннях серцево-судинної системи.
Незаперечна користь чаю каркаде пов`язана і з органічними кислотами в його складі, завдання яких - очищення судин від холестеринових бляшок і розщеплення жирових клітин.
Кверцитин, що входить до складу продукту, захистить ваш зір і допоможе втомленим очам. Комплекс корисних речовин і вітамінів, що входять до складу напою, додасть бадьорості, тонізує, служить антидепресантом, допомагає відновити мозкову активність. Каркаде застосовують і зовнішньо, з нього роблять маски і живильні бальзами, покликані дати здоров`я шкірі і волоссю.
Чай каркаде заварюють в посуді зі скла, порцеляни, кераміки. П`ють в гарячому і холодному вигляді, з додаванням цукру, лимона, м`яти, імбиру.
Шкода чаю каркаде
Разом з безсумнівною користю чай каркаде все ж здатний завдати організму і шкоду. Наприклад, він не показаний при виразковій хворобі і гастриті з-за здатності каркаде впливати на шлунковий сік, збільшуючи його кислотність, а також страждають на сечокам`яну та жовчнокам`яну хворобами, в ряді випадків каркаде може викликати алергію. До того ж врахуйте, що корисний чай каркаде лише при правильній його заварці, пити його більше трьох чашок протягом дня також не варто. Про те, на що варто звернути увагу при покупці чаю каркаде, ви можете дізнатися з відео нижче.