Кращі страви з камбали! Дізнайтеся, як готувати заморожену камбалу в духовці!
Відео: Камбала запечена в духовці
Камбала вважається смачною морською рибою, яка має мінімум кісток і відрізняється своїми неймовірно корисними властивостями, до яких відносять легкозасвоювані поживні речовини, часто входять до складу дієтичної їжі. Про те, як готувати морожену камбалу, існує величезна кількість всіляких рецептів. Але все-таки найкраще приготувати заморожену камбалу в духовці, оскільки тільки так риба буде мати чудовий смак і аромат.
Відео: Як смачно посмажити камбалу
Для приготування запеченої камбали необхідно обзавестися самої рибою, яка повинна важити приблизно один кілограм, 150 грамами твердого сиру, по одній штуці цибулі ріпчастої і солодкого болгарського перцю. З додаткових інгредієнтів знадобиться олія соняшникова, суміш перців, кунжут, який добре поєднується зі стравами з риби і сіль.
Спочатку слід підготувати саму рибу, яку потрібно дістати з морозилки і обов`язково розморозити. Як правило, перед заморожуванням рибу попередньо чистять від лушпиння і нутрощів, тому вона повинна бути повністю готова до використання. Як тільки риба розморозиться, з неї знімають шкірку і ріжуть на порційні шматки.
Лук нарізають у вигляді невеликих кілець і улагоджується шаром на дно попередньо змащеного маслом дека. Саму камбалу найкраще залагоджувати темною стороною, оскільки біле черевце риби дуже ніжне і може швидко підгоріти. Щоб риба мала приємний смак її обов`язково солять і посипають сумішшю з поєднання різноманітних перців.
На замітку:
Болгарський перець миється, з нього виймається серцевина з насіння, а далі він ріжеться шматочками і укладається поверх шару риби. Потім блюдо посипається насінням кунжуту, які в момент запікання додадуть страві неймовірний аромат, доповнивши тим самим смак камбали.
Що стосується твердого сиру, то його необхідно натерти на тертку середньої величини, а потім посипати ним зверху все кулінарне творіння. До кінця приготування сир не тільки добре розплавиться, а й візьметься приємною на колір підсмаженою скоринкою, яка допоможе зберегти соковитість риби і овочів. Духовку попередньо рекомендовано розігріти до 180 градусів і відправити в неї для запікання деко з камбалою. Для приготування цієї страви знадобиться всього лише пів години. Як тільки цей час пройде, риба з овочами повністю готова, і її можна буде подавати на стіл.
Детальніше: https://kakprosto.ru/kak-914933-kak-zapech-kambalu-v-duhovke#ixzz3qKQr18
І останнє, запечена камбала відмінно піде як самостійну страву, або ж її можна поєднувати з такими видами гарнірів як: гречка, рис, пюре або смажена картопля-фрі. Крім того, блюдо можна доповнити овочевим салатом.