Салат з авокадо і сьомгою, кілька варіантів рецептів

Наріжте крабові палички кубиками, потім покладіть на дно салатниці і змішайте з майонезом, а зверху посипте щіпкою свежемолотого перцю. Видаліть з огірка серцевину і наріжте кубиками - це і буде другим шаром салату. Злегка посоліть і поперчіть зверху, змастіть майонезом. Відваріть креветки в розсолі, який готується наступним чином - закип`ятіть воду, потім посоліть за смаком і додайте лавровий лист, приправу для риби, кругляшки половини лимона. В даний відвар помістіть креветки і варіть на повільному вогні близько 30 хвилин. Після почистіть їх і наріжте кубиками - третій шар готовий. Зверху поперчіть і помажте майонезом.

Потім вам знадобляться яєчні білки, які також потрібно нарізати кубиками, щіпка солі, перцю і майонез. Зверху підуть жовтки, трохи солі, перцю і майонез. Посипте все це рубаним кропом. Помийте помідори черрі, просушіть, видаліть насіння і поріжте соломкою, зверху поперчіть і додайте майонез. Очистіть авокадо від шкірки, збризніть соком половини лимона, щоб фрукт не почорнів. Наріжте його кубиками і укладайте наступним шаром, поперчити, посолити і змастивши майонезом. Зверху даний салат покривається тонкими шматочками сьомги без просвітів. Якщо ви купили свіжу рибу, то її можна посолити, ми вже писали про те, як солити сьомгу в домашніх умовах. Щоб прикрасити блюдо, використовуємо крем-сир, який можна видавити за допомогою кондитерського мішка зобразивши симпатичні канделябри. Подачу можна змінити на свій смак. Пам`ятайте, що салат з авокадо і сьомгою дуже важливо не пересолити, з перцем теж варто бути акуратніше.




Салат з авокадо і сьомгою - «Райська перлина».

• 1 апельсин.
  
• 4 яйця.
  
• 100 грам сиру.
  
• 1 Авокадо.
  
• Червона ікра.
  
• 200 грам малосоленой сьомги.
  
• Сіль і перець.
  
  
  
  
  
• 1 перепелине яйце.
  
• Майонез.
  

Для першого шару беремо білки від двох яєць і дрібно рубаємо, зверху змащуємо майонезом, солимо і перчимо. На другий шар йдуть жовтки від чотирьох яєць, які потрібно потерти на крупній терки, поперчити, посолити і змастити майонезом. Третій шар складається з половини наявного філе сьомги, порізаного кубиками і змащеного майонезом.

На четвертий шар підуть оливки, нарізані кільцями. П`ятий шар - залишилася сьомга, зверху змастити майонезом. На шостий шар необхідно насипати сир, потертий на крупній тертці, а зверху майонез. Сьомий шар являє собою дольки апельсина, порізані кубиками. Заключний, восьмий шар, складається з білків, змішаних з майонезом.

Поверх цього необхідно рівномірно розподілити кілька ложок червоної гри, в середину можна покласти відварене перепелине яйце, по колу увіткнути кільця оливок, якщо вам не подобається така подача, то можна змінити її, все залежить тільки від вашої фантазії. Потім салату потрібно настоятися в холодильники близько трьох годин.

Грецький салат з авокадо і сьомгою.

Всім тим, хто любить легкі страви, який не містять майонез, відмінно підійде грецький салат з авокадо і сьомгою. Його склад:

• Листя салату айсберг або рукола.
  
• 2 помідори.
  
• Болгарський перець.
  
• 2 свіжі огірки.
  
• Авокадо.
  
• 200 грам малосоленой або копченої сьомги.
  

Для заправки потрібно:

• 3 столових ложки лимонного соку.
  
• 1 столова ложка меду.
  
• 6 столових ложок оливкової олії.
  
• 1 столова ложка гірчиці.
  
• Перець і сіль.
  

Дані інгредієнти потрібно нарізати кубиками середньої величини. З огірків і помідорів видаляємо серцевину, щоб уникнути зайвої вологи в салаті. Найкраще нарвати листя салату руками на невеликі шматки. Щоб зробити заправку, збийте мед з гірчицею, потім додайте сік лимона і тонкою цівкою влийте оливкова олія, не забуваючи помішувати. За смаком додаємо сіль і перець. Заправка повинна вийти за густотою, як сметана. Полийте готовим соусом блюдо і подайте до столу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!