Салат з мідіями
Мідії - це один з найкорисніших морепродуктів, багатий вмістом білка і безлічі мікроелементів, які необхідні для нормальної роботи систем організму. У цій статті ми розглянемо рецепти найсмачніших салатів з мідіями, яке з легкістю можна приготувати в домашніх умовах з найдоступніших продуктів.
Рецепти салатів з інших морепродуктів дивіться тут.
Салат з мідій і огірків
Салат вийде ситним, але в той же час освіжаючим. Блюдо може бути використано в якості закуски до гарніру, або з`єднати в собі перше і друге.
За бажанням можете прикрасити салат будь-якою зеленню або посипати тертим сиром.
Необхідні продукти:
- Відварені мідії - 300 грам;
- Огірки - 2 шт .;
- Цибулина - 1 шт .;
- Майонез в бажаному кількості;
- Сіль і перець за смаком.
рецепт:
- Огірки наріжте соломкою;
- Дрібно наріжте цибулю;
- Додайте мідії;
- Заправте майонезом, перцем і сіллю;
- Перемішайте.
Страву подають в охолодженому вигляді.
Салат «Корсика»
Цей салат готується дуже швидко, за рахунок того, що мідії не потребують відварювання. Досить купити упаковку маринованих або консервованих мідій.
Декорувати готову страву можна будь-яким видом зелені за вашим бажанням.
Необхідні продукти:
- Мідії консервовані в олії - 100 грам;
- Помідори черрі - 150 грам;
- Яйця курячі - 2 шт .;
- Зелену цибулю і кріп - по 30 грам;
- Салат айсберг або пекінська капуста - 3-4 листи.
Заправка для салату:
- Оливкова олія - 3 ст. ложки;
- Гірчиця - 1 ч. Ложка;
- Половина лимона;
- Зерновий кмин і майоран - по 1 щіпці;
- Сіль і перець за смаком.
рецепт:
- Салат айсберг нарвіть руками;
- Помідори черрі розрізати навпіл;
- Додайте мідії. При бажанні можете їх подрібнити;
- Дрібно наріжте зелень;
- Перемішайте інгредієнти для заправки в окремому посуді;
- Перемішайте салат, заправте його, і перемішайте ще раз.
Салат з креветками і зеленню
Любителі морепродуктів можуть порадувати себе дивним поєднанням креветок і мідій в одному салаті. Незвичайний спосіб приготування з додаванням білого вина не залишить байдужим нікого.
Щоб салат вийшов апетитним, як на фото, за бажанням можете його прикрасити часточками варених яєць, кубиками помідори і оливками.
Необхідні продукти:
- Креветки (можна кальмари) розморожені очищені - 350 грам;
- Мідії - 300 грам;
- Зелень рукколи і базиліка в бажаному кількості;
- Вино сухе біле - 1 склянка;
- Оливкова олія - 50 грам;
- Сік половини лимона;
- Часник - 2-3 зубчики;
- Мед - 0,5 ч. Ложки;
- Сіль і перець за смаком.
Приготування заливки:
- Подрібнений часник залийте соком лимона;
- Додайте мед і перемішайте;
- Додайте оливкову олію, сіль і перець, і перемішайте ще раз.
Рецепт салату:
- Вино доведіть до кипіння, додайте лавровий лист, сіль і перець;
- Додайте в цю ж посуд подрібнені креветки і мідії;
- Зніміть з вогню готові морепродукти;
- Нарвіть руками зелень рукколи і базилік;
- Викладіть зверху креветки і мідії;
- Заправте салат заливкою.
Салат з печерицями та зеленню Відео: How to make Herring and mushroom salad English subtitlesскладові(На 2-3 порції)150 гр. печериць150 гр. свіжих огірків50-100 гр. копченої грудинки (бекон)3 яйцязелень за смаком (зелена цибуля, кріп і петрушка)сіль і перець за смакомСпосіб…
Салат цезар з куркою Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ Салат "Цезар" з куркою і сухарикамискладовідля салату:листя салатужменю дрібно натертого пармезану1 куряча грудка або 2 курячих філесіль, перець за смаком для куркидля грінок:200 гр. багета (нарізаємо кубиками)150…
Салат з морської капусти Про користь морської капусти відомо всім, але далеко не кожному подобається її незвичайний смак. Насправді, є її в чистому вигляді зовсім не обов`язково. Якщо вміти грамотно поєднувати ламінарію з іншими продуктами, можна навчитися створювати…
Салат з восьминогом Салат з восьминогом готувати набагато простіше, ніж будь-яке інше блюдо з морепродуктів. Справа в тому, що восьминіг - це один з небагатьох продуктів, смакові якості якого не здатні постраждати навіть після заморозки. Навпаки, м`ясо восьминога від…
Салати з морепродуктів Морепродукти - це всі види харчових продуктів з морів і океанів, за винятком риби. Сумніватися в їх корисні властивості не доводиться хоча б тому, що японці регулярно вживають в їжу морепродукти і є першими довгожителями планети і самої здоровою…
Креветочний салат Відео: Ну, оочень смачний - Салат Цезар з Креветками!Вам буде потрібно:Королівські креветки -18 шт.Консервована кукурудза - 1 банкаОливкова олія - 5 ст. л.Лимонний сік - 2 ст. л.Зелена цибуля - 6 стрілокКачановий салат - 1 шт.Арахіс очищений - 1…
Салат «сьомга з овочами» Відео: Буде смачно! 26/11/2013 Стейк з сьомги з овочами, салат з маринованої креветкою. GuberniaTVвам буде потрібноВеликий огірок - 1шт.Зелена цибуля - 100 гКріп - 1 пучокОливкова олія - 2 ст. л.Цедра і сік 1 лимонаЧервона капуста - 1/4…
Мароканскій салат Відео: Марокканський салат з нуту I Пісний, білковий салатвам буде потрібноМорква - 1 кгЧасник - 2 3 зубчикиФініки - 200 гМелена паприка - 1,5 ч. Л.Кмин - 1 ч. Л.Кориця мелена - 1/2 ч. Л.Сік одного лимонаОливкова олія - 4 ст. л.зелень…
Теплий салат Відео: Теплий салат # 39; Тайський # 39;вам буде потрібноЗелена цибуля - 300 гСтручкова квасоля - 150 гЖовтий солодкий перець - 1 шт.Ріпа дрібна - 3 шт.Оливкова олія - 2 ст. л.Олія соняшникова - 2 ст. л.Соєвий соус - 1 ст. л.Винний оцет - 2 ст.…
Мексиканське гуакамоле Відео: Рецепт мексиканського гуакамоле з авокадоЦей салат зазвичай загортають в мексиканські кукурудзяні коржі, які в наших умовах можна замінити несолодкими млинцями з прісного тіста. Інший варіант - намажте салат на білий хліб.вам буде…
Австралійський салат з манго Відео: Салат з манговам буде потрібноРослинна олія - 4 ст. л.Лук-шалот - 4 шт.Королівські креветки - 18 шт.Манго - 2 шт.Кінза - 2 невеликих пучкаЗелень м`яти - 1 пучокГоріхи кешью - 100 гЧервоний перець чилі - 2 шт.Винний оцет - 125 млЦукровий…